Леонид Ханукаев: спрос на баранину будет расти

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

Эксперты прогнозируют, что в ближайшие годы на российском рынке мяса значительно возрастет доля баранины. И есть все шансы, что со временем по объемам потребления она будет конкурировать с мясом индейки. О перспективах развития отечественного мясного овцеводства «ИМИТ» рассказал Леонид Ханукаев, руководитель направления «Баранина» ГК «Дамате».

По данным за текущий год, динамика производства мяса в данном сегменте положительная – объем выпуска стабильно увеличивается. Как следует из последнего отчета аналитического агентства «ИМИТ», промышленное производство баранины и козлятины (но доля последней незначительна) в сельхозорганизациях России за восемь месяцев 2022 года составило 7,1 тыс. тонн в убойном весе (15,7 тыс. тонн в живом весе), что на 8,2% (на 0,54 тыс. тонн в убойном весе) больше, чем за тот же период 2021 года.

(далее…)

Птицефабрика в Новосибирской области нанесла ущерб почве почти в 550 млн рублей

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Новосибирская природоохранная прокуратура обнаружила загрязнение нитратами земельного участка, принадлежащего “Ново-Барышевской птицефабрике”. Ущерб составил почти 550 млн рублей, сообщили ТАСС в областной прокуратуре.

“По результатам лабораторных исследований установлено, что почва земельного участка ЗАО “Птицефабрика “Ново-Барышевская” загрязнена нитратами (допущено превышение предельно допустимой концентрации нитратов в 1,5-2 раза). Ущерб составил почти 550 млн рублей”, – сообщили в ведомстве.

В ведомстве уточнили, что осмотры проводились с привлечением специалистов областного управления Россельхознадзора. В результате возбудили дело об административных правонарушениях, предусмотренных ч. 1, 2 ст. 8.6 КоАП “Порча земель”, юридическое лицо оштрафовали. “В настоящее время хозяйствующими субъектами приняты меры к разработке проектов рекультивации нарушенных земель, которые направлены на согласование в Россельхознадзор. Реальное устранение нарушений закона и возмещение вреда почве находится на контроле природоохранного прокурора”, – добавили в ведомстве.

Источник: https://tass.ru

Новая Зеландия введет запрет на экспорт скота морским путем

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Новая Зеландия с апреля 2023 года вводит запрет на экспорт скота морским путем, что связано с заботой о благополучии животных. Это решение затронет основных торговых партнеров, включая Австралию и Китай.

Окончательное решение по этому вопросу было принято после того, как в 2020 году у берегов Японии перевернулось судно, на котором перевозили 6000 голов КРС.

Министр сельского хозяйства Дэмиен О’Коннор заявил, что данное решение укрепит репутацию Новой Зеландии как мирового лидера в области соблюдения высоких стандартов защиты животных.

«Этот законопроект укрепит репутацию Новой Зеландии как безопасного и этичного производителя высококачественных продуктов питания», — сказал он, добавив, что влияние на экспорт будет незначительным.

Вывоз живых животных воздушным транспортом по-прежнему разрешен.

В России в 2022 году увеличилось производство скота и птицы

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

РФ в 2022 году по сравнению с 2021 годом произведет больше молока, а также увеличит производство скота и птицы, сообщил глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев на совещании у президента РФ Владимира Путина, посвященном ходу сезонных полевых работ.
“В животноводстве по итогам года прогнозируем увеличение показателей. Так, за восемь месяцев производство скота и птицы составило 8,5 миллиона тонн, это на 440 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период 2021 года. Прогноз производства по итогам года – 16 миллионов тонн”, – сказал Патрушев.
“Производство молока за восемь месяцев достигло 12,7 миллиона тонн, это на 430 тысяч тонн больше, чем годом ранее. В 2022 году рассчитываем выйти на 32,5 миллиона тонн”, – добавил министр.

Согласно данным Росстата, производство скота и птицы на убой в РФ в 2021 году по сравнению с 2020 годом в хозяйствах всех категорий выросло на 0,3% – до 15,7 миллиона тонн (в живом весе), производство молока выросло на 0,2% и составило 32,3 миллиона тонн.

В отношении продукции пищевой и перерабатывающей промышленности в целом по основным категориям отмечается рост, сообщил Патрушев, уточнив, что по итогам года планируется выйти на объемы “не ниже прошлогодних”.
“Таким образом, Владимир Владимирович, текущие производственные показатели позволяют в полной мере исполнять Доктрину продовольственной безопасности, то есть обеспечивать внутренний рынок и продолжать развивать экспорт”,- заключил министр.

Источник: https://ria.ru

В Азербайджане впервые проведут пересадку эмбрионов крупному рогатому скоту

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

В Азербайджане впервые проведут пересадку эмбрионов крупному рогатому скоту.

Об этом Report сообщили в Министерстве сельского хозяйства.

Согласно информации, основной целью является увеличение поголовья телят продуктивных пород. Для этого в Республиканский центр искусственного осеменения, расположенный в Гёйгельском районе, были доставлены 35 телок симментальской породы. Со следующего месяца начнется пересадка телкам эмбрионов, произведенных немецкой компанией “Bayner Genetics”. 10 специалистов Центра по пересадке эмбрионов участвовали в курсах в Германии.

По словам директора Республиканского центра искусственного оплодотворения Эльтона Абдурахманова, зарубежный опыт применения этого метода показывает, что увеличение количества продуктивных пород повышает рентабельность хозяйств, удешевляет стоимость мясной и молочной продукции, вносит значительный вклад в занятость населения и производственный процесс.

Внедрение трансплантации эмбрионов считается лучшей альтернативой импорту животных из-за рубежа.

Источник: https://report.az

На Северном Кавказе производство баранины увеличится на 25 тыс. тонн в год

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

В Черкесске после масштабной реконструкции запустили завод по переработке баранины «Кавказ Мясо», сообщается в официальном Telegram-канале Минсельхоза России.

Это единственный в России завод с автоматизацией производства от процесса откорма до забоя, сообщили в Россельхозбанке, который поддерживает реализацию проекта. Производственная мощностью предприятия – 25 тыс. тонн продукции в год.

За смену предприятие сможет выпускать более 40 тонн мяса, полуфабрикатов, фаршей, маринадов и консервов. «Продукция будет сертифицирована по стандартам «халяль» и «кошер», что позволит поставлять ее на рынки Ближнего Востока и Северной Африки», — сообщили в Минсельхозе.

До конца года на производстве будет создано порядка 450 рабочих мест. Проект реализовала группа компаний «Дамате». Инвестиции составили около 3,4 млрд рублей.

По оценкам Россельхозбанка, рост производства баранины в России в среднем составляет 2% в год. Объем производства мелкого рогатого скота в 2021 году составил 213 тыс. тонн в убойном весе. «В основном это как раз баранина, объемы производства козлятины незначительны», — пояснили аналитики банка.

Потребление баранины примерно равно производству. Ежегодно в стране потребляется около 77 кг мяса на душу населения. Из них 31 кг приходится на курицу, 28 — на свинину, 13 – на говядину, 3 – на индейку и 1,5 кг – баранина (или около 2% от «мясной корзины» россиянина). В Россельхозбанке полагают, что в перспективе баранина сможет побороться с индейкой за 4-е место в потреблении на внутреннем рынке, а также отмечают высокий экспортный потенциал этого вида мяса.

Источник: https://vetandlife.ru

Динамика цен на говядину незначительна

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

По данным аналитической компании ИМИТ, за неделю цены на КРС на мировых рынках изменились  незначительно: в Бразилии снизились на 0,8% до 3,98 USD/кг, а в США – выросли на 0,5% до 3,16 USD/кг. Мировые цены на говядину составили в среднем 5,23 USD/кг и снизились за неделю на 1,5%. На российском рынке также изменения за неделю были минимальные. Средний уровень цен на говядину отечественного производства снизился на 0,4% за неделю, а импортная говядина стала дешевле на 0,9%.

По сравнению с ценами месячной давности в России отечественная говядина стала дороже на 0,5%, а импортная – дешевле на 1,3%. При этом на мировых рынках отмечается более существенное понижение цен, в среднем на 3% за месяц. В Уругвае, к примеру, цена упала на 8%, а в Китае – подорожала на 2%.

Мониторинг цен на говядину в России и за рубежом, данные на 22 сентября 2022 года

Категории Аналитика, Рынок крупного рогатого скотаОпубликовано
Данный контент имеет ограниченный доступ. Ознакомьтесь с тарифами для просмотра этой страницы.

Российский рынок говядины в январе-августе 2022 года

Категории Аналитика, Рынок крупного рогатого скотаОпубликовано
Данный контент имеет ограниченный доступ. Ознакомьтесь с тарифами для просмотра этой страницы.