Сальмонеллу нашли в колбасках гриль в Красноярске

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг колбасок для гриля, которые можно купить в местных магазинах. В трех образцах нашли сальмонеллу, в остальных – патогенные листерии. Безопасным оказался только один образец.

Испытанию подвергли колбаски производства Красноярского края, Омской и Новосибирской областей, а также Хакасии. Всего оценили 9 образцов, и 8 из них оказались небезопасны.

САЛЬМОНЕЛЛУ ОБНАРУЖИЛИ В ПРОДУКЦИИ:
Колбаски с сыром «Сибагро» от ООО «Кудряшовский мясокомбинат»
Купаты «Троекурово» от АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская»
Колбаски Барбекю «Командор» от ООО ТС «Командор»

ПАТОГЕННЫЕ БАКТЕРИИ ЛИСТЕРИИ МОНОЦИТОГЕНЕС НАШЛИ В ПРОДУКЦИИ:
Колбаски для гриля «Охотничьи» от ООО «Вкус»
Колбаски для гриля «Мюнхенские» замороженные «Кулинарный олимп» от ИП Киндрачук Т.Н.
Колбаски для жарки «Аппетитные» от ООО «Агрогрупп»
Колбаски гриль куриные «Сельторг» от ООО «Сельторг»
Колбаски для жарки «Сибгриль с чесночком» «Омский бекон» от АО «Омский бекон»
Безопасными были признаны лишь колбаски «Чевапчичи» от «Сельскохозяйственного предприятия Искра». Оно работает в городе Ужур Красноярского края.

Добавим, помимо сальмонеллы и листерий в ряде образцов выявили также нарушения по маркировке упаковки, кишечной палочке, завышенному количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Специалисты ЦСМ призывают покупателей выбирать только качественную продукцию – особенно это актуально в сезон отдыха на природе, когда колбаски на гриле и шашлыки очень популярны.

Источник: dela.ru

На Камчатке в замороженной свинине обнаружили бактерии сальмонеллы

Категории НовостиОпубликовано

Как сообщает ИА «Кам24», бактерии обнаружены в партии замороженного мяса. Эксперты лаборатории рассказали корреспондентам, что данный вид бактерий опасен для человека и вызывает тяжёлую кишечную инфекцию.

По словам специалистов, сальмонелла может довольно долго находиться в пищевых продуктах. При этом в мясе и продуктах молочной переработки бактерии не только хранятся, но и усиленно размножаются. Определить на глаз, есть в продукте питания опасная бактерия или нет — не получится. Качественных изменений в инфицированном продукте не происходит: запах, внешний вид и вкус остаются прежними. Выявить непригодный в пищу продукт возможно только при лабораторном исследовании.

Кроме мяса и молока, бактерия часто встречается в яйцах, рыбе и колбасе.

Специалисты ФГБУ «Камчатская межобластная ветлаборатория», проверив всю партию мяса, направили сообщение о выявленном сальмонеллезе в систему раннего оповещения «Сирано».

Источник: https://glas.ru

В Украине супермаркеты продают опасное мясо из Польши

Категории НовостиОпубликовано

В Украине в курином мясе, которое привезли из Польши обнаружили сальмонеллу.

Как сообщает главное управление госпродпотребслужбы в Киевской области, такое мясо может нанести вред здоровью человека.

Курятину польской компании WCF Corp Sp. z o.o. завезли в Киев (“Мясной торговый дом”) и Запорожье (“Ред Митт”). Ведомство требует убрать опасное мясо из оборота.

Источник: https://glavred.info

Министр сельского хозяйства Болгарии: ограничение импорта мяса птицы из Польши продиктовано интересами отечественных производителей

Категории НовостиОпубликовано

Предыдущие главы Агентства по безопасности пищевых продуктов действовали от имени конкретных крупных болгарских компаний и ограничивали импорт мяса птицы из Польши под предлогом заражения сальмонеллой, заявил в понедельник министр сельского хозяйства Болгарии Христо Божуков.

В интервью Общественному радио Божуков сообщил об «очень интересных результатах» недавно завершившейся проверки деятельности Агентства. Он добавил, что о результатах проверки будет уведомлена прокуратура.

Распоряжение, подписанное предыдущим директором Агентства, запрещало размещение на рынке мяса птицы, импортированного из Польши и других стран, до тех пор, пока не будут получены результаты тестов на наличие сальмонеллы, которые проводились без каких-либо конкретных показаний.

«Постановления директора противоречат закону и есть признаки коррупционной деятельности со стороны сотрудников региональных управлений продовольственной безопасности», – отметил министр.

Столь же подозрительно, что Агентство не анализировало образцы продуктов питания в собственных лабораториях, а передавало их на аутсорсинг частным учреждениям, что также создало возможность для коррупции, – подчеркнул Божуков.

За последние три года Агентство неоднократно отдавало распоряжения об уничтожении польского мяса птицы после того, как было обнаружено, что оно заражено сальмонеллой.

По данным местных СМИ, в 2019 году на болгарский рынок было доставлено более 100 тонн зараженного сальмонеллой мяса птицы из Польши. В то время был усилен ветеринарный контроль, и в 2020 и 2021 годах многочисленные поставки были приостановлены или прекращены, и этот вопрос также был освещен в болгарских СМИ. Последняя партия польского куриного мяса была уничтожена в апреле этого года.

Проблема коррупции в аграрном секторе стала обнаруживаться после начала работы антикоррупционной комиссии в парламенте, избранном в апреле (который был распущен в мае).

В Бурятии нашли сальмонеллу в курином мясе с Урала

Категории НовостиОпубликовано

Сотрудники Роспотребнадзора в ходе мониторинга качестве и безопасности продуктов питания нашли сальмонеллу в курином мясе. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе регионального управления ведомства.

«Обнаружено наличие сальмонелл — в полуфабрикатах «Бедро куриное торговой марки «Здоровая ферма» (изготовитель — АО «Уралбройлер») и «Бедро куриное» (изготовитель — ООО «Уральская мясная компания»)», — отметили в управлении.

Информация об этом была передана в управление Роспотребнадзора по Свердловской области.

Всего по выявленным нарушениям в сфере оборота мяса в республике наложено 46 штрафов на сумму более 400 тысяч рублей.

Источник: ИА REGNUM