Пищевая цель: бизнес предложил способ стабилизировать цены на продукты

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Производители нашли способ стабилизировать цены на базовые продукты. Они предложили сократить сроки, в течение которых ритейлер должен оплатить поставку социально значимых товаров — мяса курицы, хлеба, молока и так далее. ФАС уже рассматривает предложение бизнеса, рассказали «Известиям» в федеральной службе. Речь может идти о поправках в закон о торговле, добавил источник издания на продовольственном рынке. Сейчас сети оплачивают товар только после того, как его приобрели покупатели, — это может произойти в течение месяца. Хотя закон о торговле устанавливает более жесткие рамки, например восемь дней.

(далее…)

Аби поставила на рынок 188 тысяч тонн продукции в первом полугодии 2022 года

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает: за первые шесть месяцев 2022 года компания произвела отгрузку более 188 тысяч тонн готовой продукции.

По итогам первого полугодия 2022 года совокупный объем продаж Аби вырос на 17,4% относительно аналогичного периода прошлого года и составил 188,1 тыс. тонн готовой продукции. Выручка составила 34,28 млрд рублей.

Компания нарастила объёмы продаж продукции во всех категориях присутствия. На 25% увеличены поставки полностью готовых продуктов, на 18% выросли отгрузки колбасных изделий, на 10% – замороженных полуфабрикатов.

По итогам 6 месяцев 2022 года компания увеличила налоговые отчисления во все уровни бюджетов. В федеральный бюджет было перечислено 1,43 млрд рублей (рост 45%), в региональный – свыше 1,1 млрд рублей (плюс 50%). Совокупный объём взносов на обязательные пенсионное и медицинское страхования составил 923 млн рублей (что выше показателей прошлого года на 27% и 28% соответственно). Численность персонала по итогам первого полугодия по сравнению с аналогичным периодом 2021 г. увеличилась на 12%.

«Во втором квартале компания сумела развить положительную динамику по производству всех видов продукции, которую мы отмечали по итогам первых трёх месяцев года. Мы продолжаем развитие наших производственных мощностей: инвестиционные проекты по строительству двух новых заводов позволят увеличить объем выпускаемой продукции на 217 тыс. тонн в год и создать более 3000 рабочих мест.

Важно, что сегодня Аби не только продолжает обеспечивать качественными продуктами питания жителей нашей страны, но и активно развивает свой экспортный потенциал».

По итогам 6 месяцев Аби увеличила объём экспортируемой продукции на 27% относительно аналогичного периода 2021 года. С конца марта 2022 года компания начала поставки в Монголию. Это десятое государство, в котором можно приобрести продукты Аби, и первая страна дальнего зарубежья, в которой компания осуществляет свои продажи.

Аби продолжила активное рекламное продвижение продуктов своих брендов. Так в апреле началась первая федеральная рекламная кампания премиальных пельменей Grandmeni. Ролик в поддержку нового и одного из самых динамично развивающихся продуктов бренда «Горячая штучка» транслировался в национальном эфире ведущих федеральных телевизионных каналов России.

Аби – ведущий в России производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса. По данным потребительской панели GfK, Аби – лидер по продажам во всех категориях присутствия на территории РФ: «колбасы и сосисочные изделия», «замороженные полуфабрикаты» и «замороженные полностью готовые продукты»[2]. В структуру компании входят три современных завода на территории РФ, которые специализируются на производстве продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Аби входят бренды «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Ядрёна копоть». Дистрибуторская сеть компании охватывает практически все регионы РФ, страны Таможенного союза – Казахстан и Республику Беларусь, а также Абхазию, Азербайджан, Узбекистан и Монголию. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян.

Что мешает России кормить весь мир

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Об авторе: Ибрагим Агаевич Рамазанов – доктор экономических наук, профессор базовой кафедры торговой политики Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова

Дефицит продовольствия и недоедание во многих станах мира давно стали острыми проблемами. В последние годы на продовольственное обеспечение мирового рынка отрицательно повлияла пандемия COVID-19, последствия которой пока не устранены. Кроме того, начавшийся процесс распада однополярного мира сопровождается усилением глобального противостояния. Нарастание санкционного давления на Россию тоже отражается на общемировой ситуации: наиболее болезненно среагировал глобальный продовольственный рынок, на котором РФ – ведущий игрок.

В течение последних 10 лет Россия продемонстрировала всему миру способность стать флагманом глобального продовольственного рынка. Страна заняла лидирующую позицию по экспорту зерна. И это при том, что Россия еще не исчерпала свой потенциал производства зерновых. Так, к 2022 году в оборот вовлечены всего около 68% всех посевных площадей по сравнению с 1990 годом. При этом по зерну и зернобобовым этот показатель составляет около 76%, по картофелю – 38%, овощам – 83%, по кормовым культурам – 33%.

По некоторым видам культур Россия заметно расширила посевные площади. В частности, под технические культуры посевные площади за этот период увеличились более чем в 2,5 раза. Существенных результатов добились в производстве сахарной свеклы, а также масличных культур.

Высокими темпами расширяются посевные площади под сою и рапс. По сравнению с 1990 годом площади под сою увеличились в 4,2 раза, под рапс – в 5,7 раза. Кроме того, площади под подсолнечник увеличились в 3,1 раза. На мировом рынке растительных масел Россия стала одним из ведущих экспортеров, страна имеет все шансы закрепить лидирующую позицию.

Важная деталь – рекордные валовые сборы зерна в России были получены при урожайности зерновых около 2,7 т с гектара. И ведь это значение заметно скромнее, чем, например, в ЕС, где средняя урожайность зерновых превышает 4 т с гектара, причем и это не предел. Так, урожайность зерновых в Швеции, где климатические условия схожи с климатическими условиями российского нечерноземья, составляет более 6 т с гектара.

Достигнув уровня Швеции, не говоря о Нидерландах, Ирландии и других странах – лидерах по урожайности, получающих примерно 9 т пшеницы с гектара, Россия могла бы собирать с уже вовлеченных в оборот посевных площадей около 180 млн т пшеницы. Дальнейшая реализация Россией своего аграрного потенциала способствовала бы полному устранению дефицита основных видов продовольствия на глобальном рынке и решению проблемы недоедания по всему миру.

Однако проблема заключается в том, что последствия текущей санкционной ситуации затрагивают все сферы хозяйственной деятельности, в том числе сектор производства агропродовольственного сырья. Хотя Запад прямо не указывает в своих санкционных списках агропродовольственный сектор, но ограничения в других секторах оказывают значительное сдерживающее влияние на реализацию Россией своего потенциала по производству и экспорту продовольствия.

Ожидаемый дефицит агропродукции, в первую очередь пшеницы, растительного масла, сахара и т.д., главным образом обусловлен не падением производства, а препятствиями, в частности, при осуществлении Россией экспортно-импортных операций, при построении оптимальных логистических цепочек.

Кроме того, увеличение дефицита продовольствия на мировом рынке обусловлено еще и значительным падением урожайности зерновых и других видов агропродовольственного сырья по причине нехватки удобрений и энергоресурсов, основной поставщик которых – это тоже Россия.

Как заявлял вице-директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Маурицио Мартина, количество голодающих в мире постоянно росло: к концу 2021 года их число в 53 странах с депрессивной экономикой достигло 200 млн человек, а в 2022 году эта цифра может увеличиться до 220 млн человек.

Проблема продовольственного дефицита и рост числа голодающих в мире имеют давнюю историю. Мировое сообщество пыталось решить эту проблему задолго до начала текущих событий и проблем с вывозом зерна. Прогнозируя ситуацию на мировом рынке зерна в 2021 году, специалисты учитывали традиционный объем экспорта из Украины, но не рекордные урожаи.

К основным импортерам украинского зерна относятся Китай, Египет, Турция, Индонезия и другие страны Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, для которых проблема продовольственного дефицита стоит особо остро. В мире набирает поддержку мнение о том, что США и союзники Вашингтона хотят создать ситуацию управляемого голода, чтобы контролировать высокие цены на продовольствие, а также обвинить Россию и страны, не поддерживающие санкционную политику коллективного Запада против РФ.

Таким образом, перспективы мирового голода становятся более вероятными, хотя объективных факторов для этого почти не существует, зато обретают все более четкие очертания искусственные ограничения.

Источник: https://www.ng.ru

Продукты на ресторанном рынке подешевели на 3,7% за два месяца

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Закупочные цены на рынке HoReCa снижаются второй месяц подряд, отмечают в маркетплейсе GFC. Этот тренд наблюдается практически во всех категориях. Так, в июне сильнее всего подешевела продукция для японской кухни (4,4%), бакалея (3,7%) и мясо птицы (3,6%). В целом цены в июне снизились на 1,6%, а за два месяца среднее падение составило 3,7%. Небольшое увеличение закупочных цен в мае и июне эксперты отмечают только в двух категориях – бистро и фастфуд (1,5%) и молочная продукция (1,9%).
В категории морепродукты снижение третий месяц подряд. В июне падение цен составило 1,7%, в мае – 4,8%, а в апреле – 6,5%. Правда, этому предшествовал сильнейший (более чем на 50%) рост в марте.
«Постепенно шок от значительного удорожания продукции в марте сходит на нет, – отмечает директор по развитию маркетплейса GFC Алексей Фильчагин. – И хотя закупочные цены, несмотря на укрепление рубля, не вернулись к “допандемийным” значениям, мы видим положительную динамику».
По данным маркетплейса GFC, на внутреннем рынке в сегменте HoReCa по-прежнему ощущается дефицит таких товаров, как замороженные овощи, чилийский лосось и импортные товары из Европы. Привычная цикличность нарушена из-за нестабильности новых логистических маршрутов. Товары, которые попали под санкции, возвращаются в страну по каналам параллельного импорта, но процесс этот не быстрый. Цена на эти позиции, как правило, выше прежней.
«Рынок адаптируется к новым условиям, ищет альтернативы, – говорит Фильчагин. – С одной стороны, мы наблюдаем снижение спроса на форель из-за высоких цен, но с другой – мы видим рост заказов на другие виды рыбной продукции, например на тунца. Процесс импортозамещения продолжается, но на такой переход потребуется некоторое время. Российские производители тоже включили свои риски в отпускные цены».
Опасение аналитиков GFC вызывает начавшееся в июле ослабление рубля, что может сказаться на динамике снижения цен. Однако если изменение курса доллара будет несущественным, то мы сможем увидеть продолжение позитивного тренда в следующем месяце.

Динамика закупочных цен для ресторанов и отелей, %

Категория ассортиментаМай к апрелюИюнь к маю
Бакалея-3,9-3,7
Бистро и фастфуд1,20,3
Кондитерские изделия, хлеб, тесто-0,5-0,4
Молочная продукция1,70,2
Мясная продукция-2,01,7
Мясо птицы-4,4-3,6
Овощи и фрукты-1,1-1,5
Продукция для итальянской кухни-2,3-0,7
Продукция для японской кухни-3,9-4,4
Рыба и морепродукты-4,8-1,7
Суперфуд-5,3-2,6
Итого-2,1-1,6

В России упали цены на яйца, огурцы и помидоры

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Стоимость яиц в России за неделю с 21 по 27 мая 2022 года снизилась на 3%, а шоколадные конфеты подорожали на 1,3%, говорится в материалах Росстата.

“За период с 21 по 27 мая 2022 г. выросли цены на конфеты шоколадные в среднем по России на 1,3%, на смеси сухие молочные для детского питания – на 1,1%, маргарин – на 1%, консервы мясные для детского питания – на 0,8%, рис – на 0,7%, соль поваренную – на 0,6%, колбасы вареные, печенье – на 0,5%”, – говорится в сообщении.

Также поднялись цены на баранину, колбасы полукопченые и варено-копченые, сосиски, сардельки, рыбу мороженую, сыры сычужные – на 0,4%, масло подсолнечное, молоко стерилизованное, хлеб, консервы фруктово-ягодные для детского питания, чай черный – на 0,3%, говядину, молоко пастеризованное, творог, пшено, водку, обеды в столовой, кафе, закусочной – на 0,2%, масло сливочное, сметану – на 0,1%, добавляют в Росстате.

Продукты, на которые цены снизились
“Цены на свинину снизились на 0,5%, мясо кур – на 0,4%, крупу гречневую и вермишель – на 0,3%, макаронные изделия – на 0,1%. Цены на яйца куриные в среднем по стране снизились на 3%”, – говорится в материале.

Сахар-песок в среднем по стране стал дешевле на 0,9%. Плодоовощная продукция в среднем подешевела на 2,6%, в том числе огурцы – на 12,3%, помидоры – на 8%, капуста белокочанная – на 4,4%, свекла столовая – на 1,3%, морковь – на 0,7%. В то же время цены на картофель выросли на 2,1%, лук репчатый и яблоки – на 1%, бананы – на 0,8%, добавляют в Росстате.

О производстве яиц, молока и пива
Производство яиц в России в январе – апреле 2022 года в хозяйствах всех категорий выросло на 2,3% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составило 14,5 млрд шт., молока – на 1,4%, до 9,7 млн тонн.

За этот период производство скота и птицы на убой в живом весе увеличилось на 4,9% – до 4,9 млн тонн.

В апреле в России производство яиц выросло на 2,1% – до 3,8 млрд шт., молока – на 0,7%, до 2,7 млн тонн. При этом производство скота и птицы на убой выросло на 2,9% – до 1,2 млн тонн.

Производство пива, кроме отходов пивоварения, в январе – апреле 2022 года выросло на 3,3% по сравнению с показателем за аналогичный период 2021 года и составило 247 млн дал. Производство сигарет за этот период снизилось на 11,5%, до 69,4 млрд шт. Как сообщили в Росстате, производство пива в апреле 2022 года выросло на 2,4% по сравнению с показателем за аналогичный период 2021 года, производство сигарет в апреле снизилось на 19,4%.

Согласно данным Росстата, в апреле было разлито 539,5 млн полулитров минеральной природной воды, что больше показателей апреля 2021 года и марта 2022 года на 0,3% и 9,9% соответственно. Питьевой воды, в том числе газированной, было разлито 714,2 млн полулитров (меньше, чем в апреле 2021 года, на 24,3%, и больше, чем в марте 2022 года, на 3,5%), пива – 70,9 млн декалитров, что на 2,4% и на 2,7% больше, чем в апреле 2021 года и в марте 2022 года, соответственно.

Как сообщили в Росстате со ссылкой на данные Росалкогольрегулирования, производство водки в апреле увеличилось по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 3,5%, составив 6,5 млн декалитров, игристых вин и шампанского – на 29,7% до 872,4 тыс. декалитров. Производство вина выросло в апреле 2022 года до 2,9 млн декалитров, увеличившись по сравнению с апрелем 2021 года на 0,8%, а по сравнению с мартом 2022 года – на 5,3%.

О производстве мяса, сыра, гречки и масла
Производство мяса в России в январе – апреле 2022 года выросло на 7,4% по сравнению с показателем за аналогичный период 2021 года и составило 1,1 млн т. “Мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и прочих животных в апреле 2022 года произведено 271,7 тыс. т, что на 8,7% больше, чем в апреле 2021 года, но на 5,1% меньше, чем в марте 2022 года. Производство за первые четыре месяца 2022 года выросло по сравнению с январем – апрелем 2021 года на 7,4%, составив 1,1 млн т”, – отмечается в сообщении.

По данным Росстата, свинины парной, остывшей или охлажденной в апреле было произведено 248,3 тыс. т, что на 9% больше, чем в апреле 2021 года, но на 4,6% меньше, чем в марте 2022 года. За январь – апрель 2022 года производство парной, остывшей или охлажденной свинины выросло по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 7%, составив 958,4 тыс. т. Охлажденного мяса птицы было произведено 278,5 тыс. т, что меньше, чем в апреле 2021 года и в марте 2022 года на 0,3% и на 4,7% соответственно. За январь – апрель 2022 года производство охлажденного мяса птицы выросло по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 2,7%, составив 1,1 млн т.

Как сообщили в Росстате, в апреле было выпущено 133,5 тыс. т вареных колбасных изделий, что меньше, чем в апреле 2021 года и в марте 2022 года на 0,6% и на 2,7% соответственно. За январь – апрель 2022 года вареных колбасных изделий изготовлено на 1,5% меньше, чем за аналогичный период 2021 года, составив 503,6 тыс. т. Мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, охлажденных или замороженных выпущено 358,9 тыс. т, что меньше, чем в апреле 2021 года и в марте 2022 года, на 1,6% и на 1,2% соответственно.

Производство сыра в январе – апреле 2022 года выросло на 4,8% по сравнению с показателем за аналогичный период 2021 года и составило 199,4 тыс. тонн, производство творога за этот период увеличилось на 6,4%, составив 158 тыс. тонн. По данным ведомства, в апреле производство сыров достигло 49,7 тыс. т, что на 1,5% больше, чем в апреле 2021 года, но на 5,7% меньше, чем в марте 2022 года. Творога в апреле было произведено 40,3 тыс. т, что на 7,7% меньше, чем в апреле 2021 года, но на 2,8% больше, чем в марте 2022 года. За январь – апрель 2022 года производство творога снизилось по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 6,4%, составив 158 тыс. т, сообщили в Росстате.

В апреле производство молока составило 487,1 тыс. т, что больше, чем в апреле 2021 года, на 5,6%, но меньше чем в марте 2022 года, на 5,3%. За январь – апрель 2022 года производство молока выросло на 4,7% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, составив 1,9 млн т. Сливочного масла было произведено 25,7 тыс. т, что больше, чем в апреле 2021 года, на 13,5%, но меньше чем в марте 2022 года, на 3,7%. За первые четыре месяца 2022 года производство сливочного масла выросло по сравнению с январем – апрелем 2021 года на 11,7%, составив 96 тыс. т.

Как сообщили в Росстате, производство сметаны в апреле составило 43,2 тыс. т, что на 1,6% больше, чем в апреле 2021 года, и на 1,5% больше, чем в марте 2022 года. За январь – апрель 2022 года производство сметаны выросло по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 0,2%, составив 171,2 тыс. т.

Производство гречки в России в январе – апреле 2022 года выросло на 36,1% по сравнению с показателем за аналогичный период 2021 года, производство риса за этот период увеличилось на 28,6%. “Гречки [в апреле] произведено 52,5 тыс. т., что на 56,5% больше, чем в апреле прошлого года и на 7,8% меньше, чем в марте 2022 года. За январь – апрель 2022 года производство гречки выросло по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 36,1%, составив 183,6 тыс. т”, – сообщили в ведомстве.

Как отметили в Росстате, производство риса в апреле 2022 года составило 51,7 тыс. т, что на 17,7% больше, чем в апреле прошлого года, и на 12,8% меньше, чем в марте 2022 года. За январь – апрель 2022 года производство риса увеличилось на 28,6% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, составив 198,9 тыс. т. В ведомстве также сообщили о том, что производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в апреле 2022 года составило 782 тыс. т, увеличившись по сравнению с апрелем 2021 года на 16,5%. Однако по сравнению с мартом 2022 года оно снизилось на 3,8%. За январь – апрель 2022 года произведено 2,9 млн т муки, что на 12,6% больше, чем за аналогичный период 2021 года.

По данным Росстата, хлебобулочных изделий недлительного хранения в апреле было выпечено 413,3 тыс. т. Это меньше, чем в апреле 2021 года и в марте 2022 года на 3,6% и на 2% соответственно. За январь-апрель выпущено 1,6 млн т хлебобулочных изделий недлительного хранения, что на 2,7% меньше, чем за аналогичный период 2021 года. Производство макаронных изделий составило 141,4 тыс. т, что больше на 19,5%, чем в апреле 2021 года, но меньше, чем в марте 2022 года, на 4,3%. За четыре месяца 2022 года выпуск макаронных изделий по сравнению с январем – апрелем 2021 года увеличился на 15,1%, составив 520,8 тыс. т.

Производство нерафинированного подсолнечного масла выросло на 6,7% и составило 2,2 млн тонн. В апреле производство нерафинированного подсолнечного масла и его фракций составило 593,7 тыс. тонн, что на 30,6% больше, чем годом ранее, и на 6,6% выше, чем в марте 2022 года.

Производство рафинированного подсолнечного масла и его фракций в апреле составило 194,9 тыс. тонн (-2,4% к апрелю 2021 года и -12,4% к марту 2022 года). За январь – апрель 2022 года произведено 796,2 тыс. тонн рафинированного подсолнечного масла и его фракций, что на 11,8% больше, чем годом ранее.

Также в апреле производство белого свекловичного сахара составило 133 тыс. тонн, что на 0,3% больше, чем в апреле 2021 года, и втрое выше, чем в марте 2022 года. За январь – апрель 2022 года производство сахара сократилось на 26,6% в годовом выражении – до 347,4 тыс. тонн.

Шоколада и кондитерских изделий с сахаром в апреле произведено 134,7 тыс. тонн (-15,1% к апрелю 2021 года и -1,7% к марту 2022 года). За январь – апрель 2022 года производство шоколада и кондитерских изделий с сахаром снизилось на 6,3% в годовом выражении – до 563,9 тыс. тонн.

Всего, по данным Росстата, выпуск продуктов питания в апреле 2022 года снизился на 2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 5,3% по сравнению с мартом 2022 года. При этом за январь – апрель 2022 года производство продовольственных товаров выросло на 1,9%.

Рост производства отдельных видов рыбной продукции
Как сообщили в Росстате, в апреле 2022 года было выпущено 329,8 т филе рыбного свежего или охлажденного, что на 20,9% больше, чем в апреле 2021 года, но на 3,4% меньше, чем в марте 2022 года. Рост производства рыбного филе за первые четыре месяца 2022 года по сравнению с январем-апрелем 2021 года составил 38,2%.

Филе рыбного мороженого было произведено 24 тыс. т, что на 15,4% больше, чем в апреле 2021 года, но на 39,8% меньше, чем в марте 2022 года. Рост производства мороженого рыбного филе в январе – апреле 2022 года по сравнению с аналогичным периодом 2021 годом составил 42,7%.

Мороженой рыбы в апреле 2022 года произведено 247,2 тыс. т. Это меньше показателей апреля 2021 года и марта 2022 года на 4% и 6,1% соответственно. За январь – апрель 2022 года мороженой рыбы произведено 889,5 тыс. т., что на 6,3% меньше, чем за аналогичный период 2021 года.

Рыбных консервов произведено 48,5 млн условных банок, что на 11% меньше, чем в апреле 2021 года, и на 7,7% меньше, чем в марте 2022 года. Рост производства рыбных консервов в январе – апреле 2022 года по сравнению с аналогичным периодом 2021 годом составил 3,5%.

Рыбных пресервов выпущено 22,2 млн условных банок, что меньше, чем в апреле 2021 года на 7,9%, и меньше, чем в марте 2022 года на 5,5%.

Производство лекарств
Объем производства лекарственных препаратов в апреле 2022 года увеличился на 35,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 58,1 млрд руб. “Лекарственных препаратов в апреле изготовлено на 58,1 млрд руб., что на 35,9% больше, чем в апреле 2021 года, но на 9,4% меньше, чем в марте 2022 года. За январь-апрель рост производства лекарственных препаратов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 28,7%, изготовлено продукции на 229 млрд руб.”, – говорится в документе.

По данным ведомства, выпуск лекарственных средств и материалов, применяемых в медицинских целях, в апреле вырос на 31,9% по сравнению с апрелем 2021 года, однако по сравнению с мартом текущего года он сократился на 10,4%. В целом за первые четыре месяца 2022 года производство этого вида продукции увеличилось на 28,2% по сравнению с январем – апрелем 2021 года. Сывороток и вакцин изготовлено 1,3 млрд доз, что меньше показателей апреля 2021 года и марта 2022 года на 1,1% и 30,5% соответственно. Выпуск в ампулах увеличился в 2,2 раза по сравнению с апрелем 2021 года и на 19,8% по сравнению с мартом 2022 года – до 576 тыс. штук. За январь-апрель производство сывороток и вакцин в дозах выросло на 16,2% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, а выпуск в ампулах сократился на 11,4%.

Производство фармацевтических субстанций в апреле увеличилось на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, но снизилось на 19,9% по сравнению с мартом 2022 года. За первые четыре месяца текущего года фармацевтических субстанций произведено на 36,2% больше, чем за январь – апрель 2021 года. Производство провитаминов, витаминов и их производных снизилось на 29,2% по сравнению с апрелем прошлого года и на 3,8% по сравнению с мартом 2022 года – до 46,6 т. Выпуск антибиотиков вырос по сравнению с апрелем 2021 года на 44,3%, но снизился по сравнению с мартом 2022 года на 8,2%, составив 84,7 т., сообщили в Росстате.

Перевязочных материалов и аналогичных изделий, в том числе пропитанных или покрытых лекарственными средствами, изготовлено 30 млн упаковок, что на 3,9% больше, чем в апреле прошлого года, но на 1,6% меньше, чем в марте 2022 года. За январь – апрель 2022 года их произведено 109 млн упаковок, что на 9,5% больше, чем за аналогичный период 2021 года.

Клейких перевязочных материалов произведено 41 млн упаковок, что больше показателей апреля 2021 года и марта 2022 года на 76,1% и в 2,3 раза соответственно.

Оборудование и приборы
Согласно данным ведомства, оборудования и приборов, применяемых в медицинских целях для диагностики, облучения, реабилитации и терапии, в апреле выпущено на 2,7 млрд руб., что превышает показатели апреля 2021 года на 9,7%, но ниже показателей марта 2022 года на 11%. В целом за первые четыре месяца 2022 года производство медицинской аппаратуры этого типа выросло на 49,7% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, составив 10 млрд руб.

Источник: https://n.tass.ru

Рынок продуктов животного происхождения в США ожидает очередной рост цен

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Совет Федеральной резервной системы проголосовал за повышение процентных ставок на 50 базисных пунктов в попытке обуздать ценовую инфляцию. Меры денежно-кредитной политики не учитывают основную причину роста цен на продовольствие. Она заключается в том, что крупные продовольственные компании, используя свои рыночные рычаги, перекладывают расходы на плечи потребителей и получают сверхприбыли.

Индекс расходов населения на продукты питания вырос на 10% за последние 12 месяцев, в первую очередь за счет роста цен на свинину, птицу, рыбу и яйца, стоимость которых выросла более чем на 13%, а также на говядину, которая подорожала на 16%. Цены на сырьевые товары демонстрируют самый резкий рост с 1970-х годов из-за перебоев с поставками из России и Украины, заоблачных цен на бензин и нерегулируемых спекуляций на рынке зерна. Выбраковка птицы из-за птичьего гриппа привела к взрывному росту цен на мясо птицы и яйца. Ожидается, что в ближайшие месяцы цены на продукты вырастут еще на 3-4%.

Это повышение цен было вызвано тем, что продовольственные компании переложили свои расходы на плечи потребителей, в то время как их прибыль продолжала расти. 2021 год стал самым прибыльным годом для крупных корпораций с 1950 года: прибыль до налогообложения выросла до 2,5 трлн долларов, а прибыль после уплаты налогов выросла на 35%.

Компания Tyson, один из мясных гигантов, в первом квартале 2022 года получила прибыль в размере более 1 миллиарда долларов, что на 48% больше, чем в предыдущем году, при этом цены на говядину выросли более чем на 23%. Прибыль компания Cargill, находящаяся в центре спекулятивной мировой торговли сырьевыми товарами, в 2021 году превысила 5 миллиардов долларов  при выручке в 134 миллиарда долларов.

В секторе супермаркетов за 5 недель, закончившихся 2 апреля, продажи продуктов питания в США выросли на 6,4% в долларах, но снизились на 4,1% в единицах, поскольку более высокие цены, продвигаемые розничными торговцами, начали влиять на потребительский спрос. Albertsons, пятая по величине продуктовая сеть страны, сообщила об одинаковом росте продаж на 7,5% за три месяца, закончившихся 26 февраля, что почти на 20% больше, чем два года назад. Ее квартальная прибыль выросла до 455,1 млн долларов по сравнению с убытком в размере 144,2 млн долларов годом ранее.  Ритейлер And Kroger на долю которого приходится более 10% всех продаж продуктов питания по всей стране, сообщил о идентичных продажах и увеличении прибыли.

Недавние исследования иллюстрируют эти инфляционно-прибыльные тенденции, в частности, развенчивая миф о спирали заработной платы и цен, вызванной увеличением доходов рабочих. Более 53% роста цен за последние два года было вызвано увеличением прибыли, в то время как заработная плата повысилась менее чем на 8%. Это большой поворот по сравнению с тенденциями последних 40 лет, когда прибыль способствовала росту цен всего на 11%, а более 61% этой доли было связано с долей труда. Анализ Morgan Stanley пришел к аналогичному выводу, даже после того, как появились новости о снижении производительности труда во время пандемии. «Реальная заработная плата систематически отставала от роста производительности на протяжении последних двух десятилетий, и, как следствие, доля труда в доходах заметно снизилась».

В Испании продовольствие за год подорожало на 10%

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Цены на продукты питания и безалкогольные напитки за год выросли в Испании на 10%. Такие данные приводит Национальный институт статистики.

Специалисты сравнили цены в апреле этого и прошлого года, рост составил 10,1%. Они особенно отметили рост цен на мясо, хлеб, крупы, бобовые, овощи, молоко, сыр и яйца.

Инфляция в апреле составила 8,3%. В марте этот показатель достиг 9,8% — максимального значения за последние 37 лет.

Как сообщало ИА REGNUM, правительство Испании одобрило программу по снижению цен на электроэнергию для жителей страны. В течение года газ будет стоить в среднем 49 евро за МВт/ч.

Источник: ИА REGNUM

Доступное вместо желаемого. Потребительский спрос в условиях жесткой экономии

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Изменившаяся в последние два месяца действительность грозит очередным витком ухудшения жизни населения. Доходы потребителей в этом году заметно сократятся, безработных станет больше, спрос на продукты питания скорректируется. Многим отраслям АПК тоже придется менять стратегии производства, чтобы подстроиться под возможности покупателей. Впрочем, некоторые сектора могут выиграть от сложившейся ситуации

По оценкам Института исследования и экспертизы ВЭБ.РФ, уровень безработицы в России по итогам текущего года увеличится с 4,8 % в 2021-м и 4,4 % в январе 2022-го до 6-6,2 % в зависимости от сценария. При этом снижение реальных располагаемых доходов населения составит 10-12 %. Такого провала не наблюдалось как минимум с 2014 года (до этого показатели подсчитывались по другой методологии и сравнивать их с цифрой за этот год было бы неправильно). Даже в год начала пандемии — 2020-й — сокращение было гораздо менее значительным — 1,4 %. А в 2021-м реальные располагаемые доходы россиян, согласно информации Росстата, увеличились на целых 3,1 % (до 39,85 тыс. руб.), что стало максимальной прибавкой с 2013 года. На динамику доходов повлияли повышение зарплат, снижение уровня безработицы, рост социальных выплат и объема средств, полученных от предпринимательской деятельности, поясняет Институт ВЭБ

Инфляция в России в 2022 и 2023 годах превысит прежние прогнозы, но при этом ЦБ не допустит раскручивания инфляционной спирали, заявляла председатель Банка России Эльвира Набиуллина в начале весны. «Подстройка относительных цен не может произойти одномоментно. Это означает, что какое-то время инфляция будет оставаться повышенной», — говорила она. Последний доступный на момент подготовки статьи прогноз ЦБ был сделан в первой половине февраля, до начала спецоперации на Украине. Тогда инфляция в 2022 году ожидалась на уровне 5-6 %, в 2023-м — 4 %. Опрошенные в марте аналитики предполагали, что этот показатель может достигнуть и 20 %, а ВВП упасть на 8 %.

Высокая инфляция — основной фактор ожидаемого снижения реальных располагаемых доходов населения, комментирует руководитель отдела макроэкономического анализа ФГ «Финам» Ольга Беленькая. При консенсус-прогнозе инфляции около 20 % в этом году в случае нулевого роста номинальных доходов населения можно будет говорить о падении реальных доходов на 20 %, считает она. И это при росте безработицы. «В то же время власти заявили о намерении проиндексировать все социальные выплаты, пенсии, зарплаты работников бюджетной сферы, анонсировали помощь нуждающимся семьям с детьми, поддержку сохранения занятости, — напоминает эксперт. — Это должно притормозить темпы снижения реальных располагаемых доходов, но параметры индексации пока неизвестны». Также доходы могут быть поддержаны ростом банковских процентных ставок по депозитам, а аналогичное повышение стоимости кредитов, напротив, будет сокращать располагаемые доходы. С учетом всех факторов по итогам года спад показателя может составить от 7 до 12 %. Однако не исключено, что снижение окажется и меньше, добавляет Беленькая.

По словам начальника Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарьи Снитко, в последние годы доходы населения один из наиболее трудных для прогнозирования показателей, и сейчас особенно непросто давать оценки. По большей части он складывается из заработных плат, доходов от предпринимательства, социальных трансфертов. В номинальном выражении заработные платы в 2022-м вырастут — многие агрокомпании в прошлом году получили исторически рекордную выручку и уже проиндексировали зарплаты работникам. Также индексация ожидается по соцвыплатам и пенсиям. «Тем не менее данные доходы будут проиндексированы ниже уровня инфляции, то есть в реальном выражении они сократятся примерно на 7-9 %», — оценивает эксперт.

0016.jpg

Как перераспределится спрос

Продажи продовольствия достаточно устойчивы даже в кризис, так что причин для резкого сокращения покупок нет, считает Дарья Снитко. Совокупный товарооборот продуктов питания в рознице в 2022 году будет несколько меньше, чем в 2021-м — на 1-1,5 %, но такое снижение не превысит того, что было, например, в 2020 году. 

Прогнозируемое падение доходов населения вызовет спад потребления прежде всего дорогих продуктов, полагает руководитель Всероссийского института аграрных проблем и информатики имени А. А. Никонова, академик РАН Александр Петриков. Спрос будет перемещаться в сегменты с низкой эластичностью спроса по доходу (картофель, хлеб, мука, рис, макароны, мясо птицы, дешевые виды рыбы и др.). Произойдет увеличение удельного веса затрат на питание в потребительских бюджетах семей, который в России и без того высок. По данным Росстата, в 2020 году в структуре потребительских расходов домашних хозяйств затраты на продовольствие и безалкогольные напитки составили 33,2 % с существенной дифференциацией в зависимости от уровня благосостояния семей: если в 10 % самых богатых домохозяйств они равны 16,8 %, то в 10 % самых бедных — 44,3 %, рассказывает эксперт.

Наибольший прессинг будут испытывать дорогостоящие продукты, соглашается партнер компании «НЭО Центр» Александр Ракша. Также под давлением окажутся импортозависимые группы продовольствия из-за снижения объема поставок и удорожания. В меньшей степени изменится потребление базовых позиций, прежде всего продукции из зерновых, прогнозирует он.

На рынках крупы и муки сокращение доходов населения в целом негативно не отразится, подтверждает заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. «Это продукты первой необходимости и первоочередного спроса, но речь прежде всего об обычных, ординарных крупе и муке, — подчеркивает она. — В премиальных же сегментах может произойти падение спроса. В частности, это касается дорогих сортов импортного риса (басмати, жасминовый, смеси с диким рисом), различных готовых завтраков на основе круп, специальных, зачастую завезенных из-за рубежа видов муки (для пиццы, домашнего приготовления лапши, пасты и пр.)».

А вот прямой связи между спросом на свежие овощи, особенно борщевого набора, и платежеспособностью россиян нет, уверяет гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. И хотя овощи значительно выросли в цене (та же капуста в разных регионах за последнее время подорожала более чем вдвое), потребители просто не могут их легко заменить. «Не получится купить перловку вместо кочанной капусты или картофеля — это основа питания», — говорит она. 

Среди же свежих фруктов и ягод уже наблюдается снижение спроса. Люди выбирают то, что меньше поднялось в стоимости. Например, груши, которые с февраля на прилавках остаются только импортные, «взлетели» в цене вслед за курсом валют, и ранее стоившие 140 руб./кг плоды уже в начале апреля предлагались по 250 руб./кг. «Логично, что потребители делают выбор в пользу более доступных яблок — это не полноценная замена, но в целом допустимая», — считает эксперт.

Ягоды, в межсезонье и так представленные в очень небольших объемах, покупают люди с достатком выше среднего, и в их жизни пока не произошли такие серьезные изменения, которые заставили бы отказаться от красиво упакованных контейнеров с голубикой, земляникой и малиной, продолжает Решетникова. Даже при стоимости в 2 тыс., а то и 3-4 тыс. руб./кг, они находят покупателя. Остальное население закупает ягоды с мая по июль, в основном из южных регионов страны и совсем по другим, значительно более низким ценам — принимать решение о покупке этим летом данная часть потребителей будет исходя из стоимости. 

Безусловно, в рамках снижения доходов спрос на продукцию свиноводства скорректируется, констатирует гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. Однако серьезного сокращения потребления эксперт не ожидает. «В прошлом году наблюдалось самое высокое за последние 30 лет потребление мяса — 77 кг/чел. в год, и из них 28 кг приходилось именно на свинину, — напоминает он. — И сейчас ее все так же можно назвать вполне доступной для покупателей по цене». Плюс сокращается разрыв в стоимости между свининой и мясом бройлера, что может означать переход части спроса от последнего к первому.

По словам эксперта, цены на свинину сильно расти не будут — их, опять же, будет ограничивать отнюдь не растущая покупательная способность. Рост себестоимости при этом продолжится, то есть разница между этим показателем и отпускной ценой будет сокращаться. Тем не менее производство свинины растет — только в четвертом квартале 2021-го отрасль прибавила 5 %, в первом квартале этого года тенденция сохраняется. Это гарантирует относительную стабильность цен. «Хотя о серьезных скидках и акциях, пожалуй, придется забыть», — говорит Ковалев. Помимо прочего, уже в апреле многие потребители стали переходить от удобно упакованной продукции, полуфабрикатов к сырому мясу в более простой разделке. Ощутимо уменьшается количество желающих приобретать колбасную продукцию.

«Примерно треть расходов российских семей идет на покупку продуктов питания. Доля семей, у которых достаточно средств, чтобы покупать именно ту еду, которая им нравится, не превышает и половины, — обращает внимание директор Молочного союза России Людмила Маницкая. — В этих условиях потребление молочной продукции тоже снижается и в качестве, и в количестве. Акцент перемещается в сторону бюджетных сегментов, эконом-вариантов, в том числе к продуктам, содержащим заменители молочного жира». Например, в структуре сырного производства почти половина всего объема — это полутвердые виды, еще пятая часть — сыры плавленые, наиболее бюджетные и потому доступные для многих потребителей.

0017.jpg

Бизнес готов подстраиваться

Сокращение реальных располагаемых доходов населения влияет не только на спрос, но и на ассортимент продукции, акцентирует внимание руководитель инновационного аналитического центра группы «Черкизово» Рустам Хафизов. «В марте-апреле наблюдалось укрепление трендов, сложившихся в период COVID-19, когда потребители стали экономнее относиться к тратам, — рассказывал он тогда. — В этой связи производителям приходится корректировать свой ассортимент, замещая дорогие наименования продуктов питания более доступными по цене». В то же время очевидно, что расходы на продовольствие всегда сокращаются в последнюю очередь, поэтому изменения в поведении потребителей будут только с точки зрения выбора приобретаемой продукции.

Падения спроса на продукцию компании в первый месяц весны не было: динамика продаж мяса в марте этого года к прошлому месяцу оставалась положительной, сообщал Хафизов. «Мы не опасаемся снижения спроса, поскольку ассортимент “Черкизово” охватывает все востребованные категории продукции из охлажденного мяса — как высокого ценового сегмента, так и более демократичного, — говорит он. — В текущих условиях особенно важно обеспечить потребителей высококачественной продукцией. Поэтому для сохранения стабильных поставок основного ассортимента возможна корректировка его отдельных позиций, по которым прогнозируются сложности с закупкой из-за перебоев на рынках упаковки, специй и маринадов».

Последние два года уже изменили потребительскую активность навсегда, комментирует коммерческий директор АО «Эссен Продакшн АГ» Николай Орлов. Изменения произошли на фоне пандемического кризиса и вытекающих из него экономических последствий. «Теперь же перед нами вызов совершенно иного масштаба, когда нарушены логистические цепочки, наработанные годами, — указывает он. — Турбулентность бивалютной корзины вызывает резкие скачки стоимости импортных ингредиентов, что уже в полной мере ощущают на себе многие игроки рынка». В результате на полках наблюдается дефицит некоторых товарных категорий. Иррациональное поведение потребителей корректирует семейный бюджет, рассчитанный на месячную продовольственную корзину, в которую входит и продукция «Эссен Продакшн АГ» (соусы, кондитерские изделия и джемы). «Исходя из этих факторов, можно констатировать как развитие модели отложенного спроса по части нашего ассортимента, так и фактическое сокращение спроса на товары среднего и премиального ценового сегмента, — прогнозирует Орлов. — В первую очередь потребители будут заинтересованы в товарах по доступной цене». 

Все отрасли АПК в той или иной степени уже ощутили или ощутят в ближайшее время изменение потребительской активности, отмечает первый вице-президент агрохолдинга «Эко-культура» Мария Бочарова. В складывающейся ситуации покупательский спрос концентрируется на массовой продукции по доступным ценам, вторит она Орлову. Люди продолжают покупать прежде всего основные продукты питания, входящие в их повседневный семейный рацион. А вот на дорогие товары, премиальные линейки спрос снижается: все переходят в режим более рационального расходования денег, в режим экономии.

В продуктовом портфеле компании основная доля приходится на социальную продукцию — круглый и сливовидный красный томат. Для кого-то это продукт не самой первой необходимости, но он используется во многих повседневных блюдах. «Наши томаты — реально массовый товар, многие семьи покупают его, как показывают исследования, в среднем два раза в неделю, и по этой категории мы не ощущаем снижения спроса, — рассказывает Бочарова. — Что касается томатов черри, которые относятся к более дорогой продукции, то здесь определенное сокращение мы наблюдаем, однако их доля в продуктовом портфеле “Эко-культуры” относительно небольшая». К тому же данная категория традиционно ориентирована на наиболее платежеспособные рынки столиц и крупных городов, поэтому ситуацию со спросом на эксклюзивные сорта в целом можно охарактеризовать как более-менее стабильную, уверяет топ-менеджер. Агрохолдинг всегда анализирует ситуацию на рынке, приоритеты запросов покупателей, поэтому в новом производственном цикле, скорее всего, ассортимент выращиваемых гибридов будет скорректирован, добавляет она. 

Примерно 16,1 млн жителей России, или 11% от общей численности населения, в 2021 году проживали за чертой бедности. В 2018 году президент России Владимир Путин поручил к 2024-му снизить уровень бедности в стране вдвое по сравнению с 2017 годом. Впоследствии сроки достижения этой цели сдвинули на шесть лет — к 2030 году. По данным Росстата, число россиян, чьи доходы были ниже величины прожиточного минимума, в 2017-м составляло 18,9 млн, или 12,9% населения.

Влияние на отрасль

Изменения в доходах потребителях и переориентация спроса не могут не влиять на АПК в целом. Но продовольственный сектор крупный и диверсифицированный, в некоторых подотраслях пищевой индустрии в 2022 году стоит ожидать даже роста, уверена Дарья Снитко. Например, объем реализации товаров с длительным сроком хранения в первом-втором кварталах увеличивался. Возможно, положительная динамика продаж будет в сегментах, которые замещают импорт, не исключает эксперт. И все же основное снижение ожидается в продаже зарубежной продукции, особенно чувствительной к курсу валют и цене в целом, например фруктов, нишевых товаров и новых категорий, например, растительных заменителей молочной продукции. 

По мнению директора Центра научно-технологического прогнозирования Института стратегических исследований и экономики знаний Высшей школы экономики (ИСИЭЗ НИУ ВШЭ) Александра Чулока, поляризация паттернов поведения потребителя, скорее всего, позволит активно развивать направление супердискаунтеров и иных форм предоставления населению продуктов по сниженным ценам. «Эти бизнес-модели продемонстрировали колоссальный рост еще в эпоху пандемии, — акцентирует внимание он. — Возможно, будет возвращение к широкой практике самообеспечения продовольствием, но уже на новой технологической базе: не исключено, что все больше будут проявляться различные форматы фермерства, в том числе на базе экосистем, которые получили активное развитие за последние два-три года». Замена в потребительских корзинах различных групп населения более дорогих и импортных продуктов на более дешевые и отечественные может также выступить драйвером роста российского АПК. Но будет ли он готов к этому в текущих реалиях — остается вопросом, говорит эксперт.

0018.jpg

С учетом возникших затруднений с поставкой необходимых для развития эффективного производства импортных технологий в ближайшее время можно ожидать как минимум временное прекращение роста урожайности, а также продуктивности в животноводстве, предупреждает топ-менеджер одного из агрохолдингов. В то же время российский АПК достаточно развит, чтобы обеспечивать все основные потребности населения. На начало 2022 года страна являлась одним из крупнейших мировых экспортеров по некоторым видам сельскохозяйственной продукции, напоминает он. Поэтому ожидать дефицита хлеба и мяса, а также ряда овощей и фруктов точно не стоит. «В нынешней ситуации агропроизводители прекрасно отдают себе отчет, что на ближайшую перспективу прежде всего речь идет не о росте прибылей, а о прямой социальной ответственности бизнеса — выполнении задач по обеспечению населения продуктами питания, а также о сохранении и поддержании производств в эффективном состоянии и сохранении рабочих мест», — заключает руководитель.

Понятно, что себестоимость выпуска продовольствия растет, но в условиях снижения доходов населения пропорционально повышать цены не получится, отмечает Хафизов. В такой ситуации группа «Черкизово» всегда старается оптимизировать расходы и наиболее эффективно наладить производство. «Сохранение доходности на прежнем уровне — вопрос непростой, но оптимизация затрат продолжит совершенствоваться, как и другие наши бизнес-процессы, — заверяет он. — Мы уже приступили к поиску аналогов импортного оборудования в России и в странах, с которыми сохраняются торговые отношения. При этом важно отметить, что компания системно реализует принцип “от поля до прилавка”: наша вертикально интегрированная бизнес-модель позволяет нам сократить зависимость от внешних цепочек поставок».  

«Стакан себестоимости» включает в себя не только прямые затраты на производство, но и косвенные расходы — на ATL- и BTL-мероприятия (виды маркетинговых коммуникаций), рассказывает Орлов. А поскольку в любой кризис на первое место выходят факторы доступной цены и уверенность в качестве продукции, поднимать ее стоимость пропорционально росту сырьевых ингредиентов невозможно. «Именно поэтому “Эссен Продакшн АГ” приняла принципиальное решение: жертвовать маркетинговыми мероприятиями, сократить размеры прямых скидок, но сохранить неизменно высокое качество выпускаемой продукции», — констатирует руководитель.

Наши основные расходы в силу специфики отрасли овощеводства защищенного грунта — это энергоресурсы и заработная плата, на них нельзя экономить, говорит Мария Бочарова. «Что касается других статей затрат нашего бюджета, то, конечно, мы тщательно контролируем себестоимость продукции и используем доступные нам возможности, — утверждает она. — Например, из-за удорожания упаковочных материалов мы искали способ оптимизировать расходы на упаковку. В частности, проработали более экономичный вариант картонного короба для транспортировки томатов». По согласованию с торговлей теперь «Эко-культура» использует короба из картона с меньшим количеством слоев и без печати, что дает ощутимую экономию. Покупатели вряд ли обратят внимание на изменение внешнего вида транспортировочной тары, а компания получает возможность сдержать на время рост себестоимости. Хотя, признает топ-менеджер, здесь резервы практически исчерпаны. «Мы, как и весь АПК, рассчитываем на продолжение льготного кредитования, в том числе на пополнение оборотных средств, а также на комплексные меры поддержки со стороны государства», — делится она. 

Потребление хлеба поддерживают мигранты

Российское производство муки в течение длительного времени сокращалось. Так, если в начале 2000-х оно составляло около 12 млн т, то через 10 лет — уже менее 10 млн т. Во многом такая ситуация была обусловлена сокращением потребления хлеба, объясняет Ирина Глазунова из ИКАР. В предшествующие пандемии коронавируса несколько лет можно было говорить об относительной стабилизации численности постоянного населения и производства муки. Однако за период с ее начала численность жителей сократилась. Также снизилось количество мигрантов (подавляющая доля которых — выходцы из стран бывшего СССР, особенно из Узбекистана и Таджикистана), хотя оно еще и остается достаточно высоким. «Именно мигранты — та группа населения, в которой наблюдается высокий среднедушевой уровень потребления хлеба, — утверждает эксперт. — Данный фактор в большей степени не фиксируется официальной статистикой, поскольку значительная доля хлеба (в том числе различных национальных его сортов) производится в мелких пекарнях, которые не делают отчетов». Не в полной мере учитываются и объемы хлеба и булочных изделий, выпекаемых в различных предприятиях торговли. Что касается другой продукции на основе муки, то ее использование на выработку макарон, мучных кондитерских изделий сектором общепита, а также на так называемое индустриальное производство с каждым годом увеличивается.

0019.jpg

Как поддержать потребителя и производителя

Для поддержки доходов населения уже в 2022 году необходимо реализовать ряд мер, считают эксперты Института ВЭБ. Для этого, в частности, нужно провести дополнительную индексацию пенсий, пособий, заработных плат работников бюджетной сферы с учетом оперативных данных об изменении цен. Кроме того, в условиях риска роста уровня безработицы и увеличения продолжительности поиска новой работы необходимо повысить пособие по безработице до величины прожиточного минимума, выплачиваемого в течение шести месяцев всем безработным гражданам. Также для достижения целей сохранения численности населения и поддержки строительной отрасли целесообразно с 2023 года поднять размер материнского капитала до величины, равной средней по стране рыночной стоимости 6 м² жилой площади, которые по стандартам должны приходиться на человека, и приравнять размер материнского капитала, выплачиваемого на первого и второго ребенка. Вместе с тем более эффективным для поддержания уровня доходов граждан в условиях ускорения инфляции может быть проведение индексации чаще одного раза в год, но меньшего масштаба (например, раз в квартал с темпом, сопоставимым с уровнем инфляции за предшествующий квартал).

Широко и давно обсуждается мера поддержки малоимущих слоев населения через «продовольственные карточки», напоминает Дарья Снитко. Это своеобразные целевые выплаты нуждающимся домохозяйствам на покупку определенных продуктов питания, фактически — возможность купить отдельные виды товаров со скидкой до 100 %. Причем современные технологии позволяют направить эти расходы даже на продукцию определенных производителей, сфокусировать продажи так называемых социальных товаров на отдельных категориях потребителей. Введение таких трансферов населению позволит решить задачу доступности основных видов продовольствия и не станет инфляционной мерой, считает эксперт.

0020.jpg

Предлагаемые меры направлены на защиту и поддержку беднейших и наиболее уязвимых групп населения, комментирует Александр Ракша. В то же время значительный вклад в падение реальных доходов внесет снижение доходов среднего класса с заработками существенно выше прожиточного минимума, получаемыми за счет высоких заработных плат, доходов от предпринимательской деятельности, инвестиций и сдачи недвижимости в аренду. Для этой категории не предложено адекватных мер сохранения доходов или защиты на период переобучения и поиска новой работы, обращает внимание эксперт. По его мнению, наиболее пострадавшими группами населения от введенных санкций и сопутствующих ограничений являются не рабочие специальности и бюджетники, а городские жители, задействованные преимущественно в сфере услуг, строительстве и торговле.

Александр Петриков, напротив, уверен, что особого внимания в сложившейся ситуации требуют меры по борьбе с сельской бедностью. «У российской бедности — сельское лицо: в 2019 году, по информации Росстата, доля малоимущего населения на селе составляла 23,6 %, в то время как в городе — 6,9 %, а в 2020-м совокупный доход в расчете на члена домохозяйства в сельской местности был на 32 % меньше, чем в городской», — приводит данные эксперт. При этом наиболее высокий уровень бедности среди работающего сельского населения наблюдается у занятых как раз в сельском хозяйстве, ведь зарплата в аграрной отрасли — лишь 60 % от средней по экономике.

Многоликость сельской бедности, существенная доля малоимущих среди представителей различных демографических и социально-экономических групп диктует необходимость комплексного подхода к ее преодолению, а самое главное — к предотвращению, подчеркивает Петриков. Что предполагает не только социальные выплаты бедным, но и ликвидацию причин, порождающих бедность. Речь идет о диверсификации сельской экономики, развитии малого и среднего бизнеса как в сельском хозяйстве, так и в несельскохозяйственных отраслях, сельской кооперации, повышении товарности ЛПХ, росте социальной ответственности владельцев и менеджеров агропредприятий. «Кстати, о последнем аспекте часто забывают: согласно сводному годовому отчету сельскохозяйственных предприятий России, составляемому Минсельхозом России, доля отчислений на социальные нужды к затратам на производство в агрохозяйствах сейчас ниже, чем в начале 2000-х годов, — 3,6 % против 4,6 % соответственно. Кроме того, уменьшается и соотношение между заработной платой постоянного рабочего и руководителя сельскохозяйственной организации: если в 1993 году этот показатель составлял 61%, то в 2020-м — 51%.

Действенным рычагом против ухудшения качества питания было бы более энергичное содействие конкуренции на агропродовольственном рынке и не только путем проверок ФАС в отношении крупных поставщиков и торговых сетей, продолжает Петриков. Эффективны здесь такие мероприятия, как организация нестационарной торговли, продовольственных ярмарок, кооперативного сбыта продукции малых и средних хозяйств, КФХ и ЛПХ. «Необходимо наконец сформировать реальную альтернативу крупным торговым сетям и большим агрохолдингам и сельхозкомпаниям за счет развития кооперативной торговой сети и широкой ярмарочной торговли, — предлагает эксперт. — Этому помогут меры по стимулированию владельцев личных подсобных хозяйств, садоводов и дачников к расширению своих хозяйств путем продажи им семян, молодняка скота и птицы, улучшения ветеринарного обслуживания поголовья, снятия административных ограничений на содержание животных, предоставления льготных кредитов, улучшения условий реализации излишков продукции на розничных рынках и т. д.».

0021.jpg

Массовое возвращение россиян к огородничеству вряд ли можно себе представить, комментирует Тамара Решетникова. «Нельзя сравнивать время новейшей истории и период СССР — тогда распределение жителей по сельским и городским территориям было более равномерным», — считает она. Для сравнения: за последние 30 лет население Дальнего Востока сократилось почти за 30 %, в основном за счет трудовой миграции. Аналогичные процессы заметны также в Сибири, на Крайнем Севере. И жители крупных городов, даже имея дачные участки, не ринутся выращивать на них картофель, уверена она. «Поэтому поддерживать личное производство нецелесообразно, гораздо важнее обратить внимание на фермеров, мелкие хозяйства, которые, например, в Европе и США являются основой АПК», — утверждает эксперт.

В России много крупных компаний, на которых и направлена вся финансовая поддержка, они поделили рынок и диктуют свои цены и правила. И это логично для высокотехнологичных отраслей, таких как тепличная, поскольку там действительно требуются серьезные инвестиции. Однако если говорить об овощах открытого грунта, то их в большом количестве производят и мелкие фермеры, у которых затруднен доступ к краткосрочным кредитам и меньше возможностей для сбыта, говорит Решетникова. Создание закупочно-сбытовых кооперативов могло бы значительно улучшить ситуацию, это звено как раз занималось бы всеми организационно-логистическими вопросами, предлагает эксперт. Плюс, только объединившись, фермеры могут построить дорогостоящие склады и хранилища, без которых круглогодичный сбыт просто невозможен. «Что касается выдачи кредитов, то здесь нужен больший контроль со стороны государства, — полагает она. — Очевидно, что банкам интереснее крупные клиенты, готовые сразу брать сотни миллионов рублей и имеющие отличную техническую базу и хороший земельный банк, что гарантирует получение хорошего урожая и возврат средств. Стоит четко распределять средства — так, чтобы не все уходило большим компаниям». ​

По мнению Рустама Хафизова, в нынешних условиях одной из наиболее действенных мер со стороны государства могло бы стать внедрение системы адресной продовольственной помощи, которая позволила бы поддержать граждан с низким уровнем дохода. Также с точки зрения бизнес-процессов важно наладить взаимодействие с новыми поставщиками из открытых к сотрудничеству стран. При этом необходимо отметить уже принятые и своевременные меры, такие как поддержка оборотных средств, что напрямую влияет на финансовую устойчивость бизнеса.

В подготовке статьи участвовала Алена Белая.

Источник: https://www.agroinvestor.ru

Башкирия заинтересовалась поставками мяса, овощей и фруктов из Киргизии

Категории НовостиОпубликовано

Делегация во главе с первым замминистра внешнеэкономических связей Башкирии Леной Изотовой обсудила с вице-президентом торгово-промышленной палаты Киргизии Бахтияром Мухамедзиевым возможности расширения торговли между республиками.

По словам Изотовой, в связи с ситуацией в мире Башкирия ищет новых партнеров для импортозамещения, а потому заинтересована в поставках мяса, овощей и фруктов из Киргизии.

«Киргизстанские мясные деликатесы пользуются большим спросом в Китае и Узбекистане. Кроме того, имеется большой потенциал в сфере туризма, в том числе зимнего», — заявил в ответ Мухамедзиев.

Также глава башкирской делегации отметила, что Башкирия готова предложить киргизстанскому рынку подсолнечное масло, минеральные удобрения, изделия из дерева и бумаги, мебель, электрооборудование, промышленную и химическую продукцию, и услуги по цифровизации.

В свою очередь, руководитель киргизской торгово-промышленной палаты сообщил о том, что Киргизия заинтересована в поставках из Башкирии медицинского оборудования и холодильных камер для колбасных изделий.

Источник: ИА REGNUM

Ливан выразил заинтересованность в поставках зерна и продуктов питания из России

Категории НовостиОпубликовано

Комитет по продовольственной безопасности, созданный правительством Ливана, рассматривает вопрос о возможности закупок в России в ближайшей перспективе пшеницы, растительного масла и базовых продуктов питания. Об этом заявил корреспонденту ТАСС министр экономики и торговли республики Амин Салям.

“С точки зрения логистики такие поставки выгодны для ливанской стороны, – заявил он. – К тому же для нас не существует препятствий для торговли с Россией из-за веденных Западом санкций”.

По словам Саляма, у министерства экономики и торговли Ливана имеются налаженные контакты с российскими партнерами. “Мы заинтересованы в закупке продовольствия по умеренным ценам, – сказал он. – Кроме того, мы могли бы предложить бартерные сделки, например, по обмену ливанских яблок на российскую пшеницу”.

4 марта министр Салям заявил, что его страна нуждается в закупке 50 тыс. тонн зерна для пополнения двухмесячного запаса. По его сведениям, дефицит образовался из-за прекращения поставок продуктов с Украины, которая, в частности, обеспечивала 60% потребностей Ливана в пшенице.

10 марта правительство республики ввело запрет на экспорт более 20 производимых в Ливане продуктов питания с целью обеспечения продовольственной безопасности. В этот список включены мясо, овощные и фруктовые консервы, молочные продукты, макаронные изделия, сахар, хлеб, кофейные зерна и чай. По данным Всемирной продовольственной программы, с 2019 года цены на продукты питания в Ливане выросли более чем на 400%, что было вызвано экономическим и финансовым коллапсом.

Источник: https://tass.ru