Что такое органический сельский туризм и какие интересные возможности ждут туристов

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Производители органики видят большой запрос на агротуризм как вид активного и познавательного отдыха и планируют серьезно развивать это направление. Эксперты туристического рынка считают, что ниша сельского туризма в России вырастет к 2030 году в 7 раз.

С развитием в России органического сельского хозяйства новый виток получило и распространение агротуризма. Теперь туристы, увлеченные здоровым образом жизни и заботой об экологии, хотят не просто увидеть сельские пейзажи, но и окунуться в тему: получить необычные и полезные знания об органическом производстве и в итоге становятся приверженцами органической продукции.

«АгриВолга»: в гости к коровам, овцам и козам

Углич, один из городов Золотого кольца, всегда привлекал туристов с точки зрения своей богатой истории, но теперь здесь появилось и еще одно интересное направление туризма: посещение органической фермы «Головино» сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга». В компании подхватили тренд чрезвычайной популярности агротуризма и тяги людей к земле, к природе. Любой желающий (индивидуальные туристы, семьи, группы) могут побывать на производстве органики и, конечно, продегустировать продукцию.

«Людям всегда было интересно бывать в сельскохозяйственных хозяйствах, и детям, и взрослым любопытно посмотреть, как содержат животных, как производят молоко или сыр. А органическое производство захватывает вдвойне, ведь у него и свои история и традиции, и свои принципы. Мы заметили, что туристы не просто хотят такого варианта отдыха, но и сами инициируют такой запрос», – рассказывает Сергей Ключников, коммерческий директор холдинга «АгриВолга».  В итоге холдинг заключил договор с четырьмя турагентствами Углича. Гиды прошли обучение и теперь ведут насыщенные экскурсии на ферме и могут ответить на любые вопросы гостей производства о нюансах органического сельского хозяйства.

Кстати, первыми на ферме «АгриВолги» побывали летом 2022 года пассажиры теплоходов круизной компании «ВодоходЪ». «Интерес к агротуризму у круизных путешественников довольно высокий. Мы постоянно стремимся к тому, чтобы разнообразить классическую экскурсионную программу в городах по маршруту следования, и сельский туризм как раз относится к такой категории. «ВодоходЪ» на протяжении двух лет организовывает круизы с агротематикой, в 2021 году их было 2, а в 2022 году уже 4. Посещаем различные фермы, хозяйства, дегустируем органическую продукцию. Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» мы включали во все круизы, в рамках которых был судозаход в Углич», – рассказывает начальник отдела по организации экскурсионного обслуживания компании «ВодоходЪ» Игорь Ясинский.

На ферме можно увидеть, как же работает органическое производство. Посетители очень любят бывать и в телятнике, где живут совсем еще малыши, и посмотреть на коров ярославской породы и джерси, и любоваться огромными ангусами, которые поражают своим мощным и грозным видом. Здесь можно увидеть и овец (породы дорсет, романовская и их помеси), и коз тоггенбургской породы. Животных можно и покормить специально подготовленными морковкой и капустой. Кстати, в целом «АгриВолга» имеет 20 животноводческих ферм, на которых выращивают около 3500 голов мясного крупного рогатого скота, около 2500 голов молочного скота и 6000 овец.

Посетители фермы с большим интересом узнают о нюансах органического хозяйства. И конечно, ажиотаж вызывает дегустация. Глаза разбегаются: ведь «АгриВолга» производит большой ассортимент мясной и молочной продукции под брендом «Углече Поле». Популярностью пользуются не только молоко и производные, но и, в том числе, угурт, а еще сыры из козьего молока (здесь делают, например, сыры Бюш-де-Шевр и Фромаж фре).

Агротуризм волонтерский, творческий и образовательный

Проект «История в Богимово» в Калужской области (производит молочную продукцию и сыры) изначально задумывался как социальный (создание реабилитационного центра для детей и восстановление усадьбы Богимово), но в ходе реализации появилось еще одно направление: органическое производство. Поэтому и агротуризм в компании тоже имеет социальную основу. «Мы планировали создать школу органического сельского хозяйства, и это подразумевало под собой обучающий вид агротуризма. Думаю, в следующем году мы запустим это направление уже на постоянной основе», – рассказывает соучредитель компании «История в Богимово» Эльвира Гудова.

Компания также развивает и волонтерский сельский туризм. «К нам приезжают и студенты, в том числе из Академий имени Тимирязева, Скрябина, и просто желающие, они могут поработать у нас, получая важные знания и навыки. Волонтеры помогают в несложных работах в саду и на ферме, ухаживают за деревьями, за животными. Это направление мы реализуем в рамках проекта Минсельхоза «Земляне», который как раз развивает волонтерское фермерское движение», – поясняет Эльвира Гудова. В этом году здесь приняли более 50 волонтеров. В этом же направлении работает и основная социальная миссия компании – помогать детям, живущим в детских домах. Этим летом здесь приняли воспитанников одного из уральских детских домов с их наставником, и ребята включились в среду туристов-волонтеров. «Дети раскрылись, им нравилась такая идея: отдыхать и одновременно получать полезные практические знания, это реальный реабилитационный процесс, с точки зрения личностного развития такого ребенка. Он ощущает собственную нужность и значимость, постигает новое, находит в себе новые таланты и способности», – говорит Эльвира Гудова.

Тут придумали и другой необычный вид агротуризма – творческий, или эстетический. Здесь проходят Богимовские чтения, поэтические и музыкальные вечера, а художники приезжают на пленэр, затем их работы выставляют на вернисажах. Туристов привлекают такие культурно насыщенные мероприятия: настоящее театральное представление, с картинной галереей, экскурсией и дегустацией органических молочных продуктов (изготовленных из молока коров породы джерси), а также мастер-классы (например, производство масла). Каждый участник погружения в тему органики получает значок «Путешествие со смыслом». Здесь принимают до 1000 человек ежегодно. Возможности размещения пока предусмотрены только для волонтеров, но, говорит Эльвира Гудова, этот вопрос планируется решить уже в следующем году, при поддержке полученного от Минсельхоза гранта.

Музеи каши и хлеба и органический фестиваль

Био-Хутор «Петровский» (Ростовская область) начал развивать агротуризм с 2021 года, получая постоянный запрос от туристических фирм. Гости узнают особенности разных зерновых культур и разбираются, почему органическая продукция лучше обычной. А еще можно забраться в кабины могучих тракторов и комбайнов, побывать в огромных амбарах, на производственных площадках, птицеферме. Изюминка экскурсии – ремесленный мастер-класс по выпечке хлеба. Туристы любят устраивать на экскурсиях по Био-Хутору фотосессии, приезжая сюда в нарядах в стиле прованс. «Также мы планируем строительство музея.  Областной отдел по туризму предложил нам создать Музей каши, мы расширили эту идею,  появится еще и Музей хлеба», – рассказывает основатель и руководитель Био-Хутора «Петровский» Алексей Щепетьев.

В Био-Хуторе «Петровский» летом проводят фестиваль «Хутор-Фест», со следующего сезона он будет включен и в областной перечень туристических мероприятий. «В этом году на площадке фестиваля у нас разместилось 42 больших палатки-дома, мы собрали более 1000 участников. Это и гастрофестиваль (на него приезжает очень много фермеров), и просто возможность отдохнуть: звездное небо, костер и песни под гитару. Мы планируем провести первый органический фестиваль в России», – говорит Алексей Щепетьев.

Плюсы и особенности органического туризма

Посещение органических производств имеет свою специфику, это вид агротуризма, обогащенный возможностью получить дополнительные знания. «Одна из самых главных задач для нас – популяризация органики, – подчеркивает Сергей Ключников. – Нам важно, чтобы как можно больше потребителей знали об органическом производстве и питании. И этой цели мы достигаем благодаря развитию туризма на органических фермах».

«Сегодня в любой сельской местности можно найти туристические предложения, термин «агротуризм» в моде, – считает Алексей Щепетьев. – Но мы, органики, производим чистую еду. И мы у себя на Био-Хуторе показываем, как производится органика, рассказываем об отличиях, объясняем риски, особенности технологий, рассказываем, как работают органические препараты, бактерии, для чего нужны энтомофаги, как специальные травы, ароматные и красиво цветущие, действуют как эфироносы и приманки для вредителей. Все это очень увлекает наших гостей, многие отмечают, что даже не знали или не задумывались ранее о таких нюансах».

«Наши гости на практике вживаются в эту тему, в итоге они становятся адептами и распространителями информации об органике, и это ценно», – подчеркивает Эльвира Гудова.

«Для успешного функционирования органической отрасли центральным аспектом является вопрос доверия потребителя к производителям и качеству их продукции. Особенно остро ощущается эта необходимость на стадии становления рынка. В этот период потребитель плохо информирован о том, что именно подразумевается под выражением «органические продукты», чем они отличаются от обычных и почему стоят дороже, – отмечает Надежда Степкина, ведущий специалист Национального органического союза. – Как показывает практика, найти ответы на эти вопросы самостоятельно потребителю достаточно сложно. А доводы профессиональных экспертов порой сложны для восприятия и малоубедительны…Агротуризм позволяет сократить дистанцию, между фермером и его непосредственным потребителем. Посещение фермы дает возможность гостям насладиться органической едой там, где ее выращивают, и получить свой личный ответ на вопрос о ценности, которую вкладывает органический фермер в производство своего продукта для сохранения здоровья человека и экосистемы в целом». 

В Нидерландах появится сеть по производству органической говядины

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Крупная нидерландская компания-производитель экологичной мясной продукции De Groene Weg сообщила о создании сети по выпуску органической говядины. Об этом пишет Euromeatnews.

Она станет уже третьей, которой владеет фирма. Сейчас у неё уже есть две, в которую входят 35 производителей говядины и 110 – свинины. Они расположены по всей стране. Проект запущен по двум причинам. Первая – желание самих местных животноводов наращивать подобное производство. Вторая – растущий спрос со стороны самих потребителей, которые становятся всё более осознанными.

Некоторые подробности рассказал директор Аллард Баккер. По его словам, компания будет выкупать скот, выращенный по всем стандартам органического производства. Уточняется, что это должно быть поголовье мясной продуктивности обоих полов. Главной целью проекта бизнесмен назвал научить людей лучше ценить телят, выращенных на органических фермах. Это, по его мнению, позволит повысить устойчивость отрасли. С компанией уже сотрудничают по проекту два местных фермера Герт-Ян Стетен и Эрик ван дер Вельде. Первый выращивает органический КРС, второй выпускает такую же молочную продукцию.

Сейчас в стране лишь 10 процентов этого мяса производится органическим способом. Это самый низкий показатель среди остальных видов мяса, хотя и их доля не намного больше. Благодаря же созданию сети он вырастет в несколько раз, и позволит создать своего рода органический мясной дивизион с учётом двух других сетей.

Источник: https://rosng.ru

Бренд «Углече Поле» завоевал Гран-при ежегодного конкурса WorldFood Organic

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

В рамках ежегодной международной выставки WorldFood Moscow 2022 прошел конкурс WorldFood Organic, задача которого – выявить лучших российских органических производителей. ГРАН-ПРИ конкурса взял бренд органической продукции «Углече Поле» (продукты «Углече Поле» производятся в Угличском районе Ярославской области компанией «АгриВолга»).

С 9 августа по 9 сентября 2022 г в рамках выставки WorldFood прошел Конкурс WorldFood Organic. Его задача – способствовать развитию органической отрасли России, расширять органический сектор, популяризировать здоровый образ жизни и бережное отношение к природе. В конкурсе традиционно участвуют самые активные участники органического рынка России.

«Практически 100 лет назад сформировалось органическое движение, в этом году еще исполнилось и 50 лет IFOAM International. Отрадно, что именно в этот послепандемийный год мы подводим итоги нашего конкурса», – подчеркнул исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко. В финал конкурса вышли 30 компаний из 13 регионов. За участников голосовало 10 тысяч потребителей, результаты сбора голосов были скрыты, поэтому удалось получить объективную картину.

В номинации «Самая узнаваемая российская торговая марка органических продуктов питания» победу одержала компания «Аривера». Высшую награду конкурса – ГРАН-ПРИ – завоевал бренд «Углече Поле» сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга».

«Это большой труд нашей компании. В этом году нам исполнилось 15 лет, мы постоянно развиваемся, внедряем новые продукты. Это награда тех тысяч человек, которые у нас работают», – подчеркнул коммерческий директор сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Ключников, получая награду.

«Мы поздравляем с победой компанию «Аривера» – с ними мы уже второй год находимся в рамках конкурса в дружественной конкурентной борьбе с разницей в несколько голосов за статус самой узнаваемой марки. Но мы рады, что мы стали лучшими среди производителей молочной и мясной продукции и получили Гран-При конкурса. Труды всего коллектива сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» оценены по достоинству. Мы пионеры органического рынка в России, мы активно развиваем российский органический сектор, идем навстречу потребителям, завоевав их уважение и доверие к нашей качественной продукции. Мы постоянно расширяем свой ассортимент, в этом году мы выпустили в продажу органические козье молоко и сыры из козьего молока. Такая важная награда – это большая ответственность, и мы будем работать на том же высоком профессиональном уровне, чтобы не подвести тех, кто отдал за нас свои голоса. Считаем данный конкурс важным для всей органической отрасли страны: это помогает развивать сектор и популяризировать органическое производство и продукцию», – отметила директор сельхозхолдинга «АгриВолга» Елена Яшаева.

«Конечно, мы очень рады нашей победе! Благодаря конкурсу мы уже точно уверены, что продукцию нашей компании высоко ценят все поклонники органических продуктов в России. «Аривера» предлагает органические продукты россиянам уже 17 лет, и наша линейка продукции постоянно растёт. Мы создаем свои продукты руководствуясь очень простым принципом: мы делаем их для себя и своих друзей. В этом году «Аривера» добавила в корзину наших любимых покупателей такие продукты как льняное масло, муку из чечевицы, хлопья из гречихи и полбы, а скоро в магазинах появятся и овощи под брендом «Аривера». Хочется сказать спасибо всем производителям органики – коллегам по цеху, а также партнерам-ритейлу: наше сообщество – это огромная поддержка и мотивация развиваться дальше».

В номинации «Лучший онлайн-магазин органических продуктов» победила компания «Рожь да Лён». Эта номинация подтвердила, как быстро растет сектор онлайн-продаж органики. «Для нас это большая гордость. Хочется, чтобы как можно больше появлялось магазинов органических продуктов, чтобы человек, приходя в том числе в онлайн-магазин, понимал, что это сто процентов чистые продукты, не нужно ничего проверять», – отметили основатели компании Олеся и Евгений Ермолины.

В номинации «Лучший специализированный магазин органических продуктов» победила компания My Organic Shop. «Это волнительно и неожиданно, мы еще совсем молодые, открылись в декабре прошлого года. Мы очень стараемся быть одними из лучших», – говорят представители My Organic Shop.

Специальные награды получили также эко-ферма «Рябинки» («За комплексный вклад в развитие органического рынка») и «Богимовские сыроварни» («За активное продвижение»). «Мы получили грант на развитие экотуризма. Продвижение нашего проекта заключается не только в производстве органической продукции, но и в том, что мы тратим время и силы на популяризацию исторического наследия Калужской губернии», – рассказала представитель компании «Богимовские сыроварни».

Организаторами конкурса WorldFood Organic выступают Международная выставочная компания «АйТиИ Экспо Интернешнл» (организатор выставки WorldFood Moscow) и Национальный союз производителей и потребителей органической продукции (НОС), конкурс проходит при поддержке Фонда “Органика”.

Первый конкурс прошел в 2020 году. С 2021 года был изменен принцип оценки – участников теперь оценивает не только профессиональное жюри, но и широкая общественность, потребители. В 2021 году дипломы победителей конкурса получили 7 компаний, проявивших лидерство в развитии органического сектора России.

Источник: Национальный органический союз

В Германии некоторые традиционные продукты стали дороже органических

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Органическое мясо, органические спагетти и органические фрукты в Германии растут в цене, но не так быстро, как обычные продукты, 29 июля пишет журнал WirtschaftsWoche.

Некоторые биопродукты стоят даже дешевле своих традиционных аналогов. Тем не менее потребители по-прежнему покупают органические продукты меньше, чем обычные.

Сообщается, что, например, в торговой сети дискаунтера Aldi Nord в июле органическое сливочное масло собственной марки Gut Bio в упаковке 250 граммов стоило 2,99 евро, что дешевле, чем обычное масло бренда Kerrygold, которое продавалось за 3,49 евро.

По словам генерального директора сети супермаркетов Alnatura Гетца Рена, в филиалах Alnatura некоторые органические продукты в настоящее время также стоят дешевле, чем их обычные альтернативы. Цены на органические продукты растут медленнее.

Отмечается, что продажи органических продуктов начали расти в период пандемии коронавируса. Согласно данным федерального министерства сельского хозяйства, продажи органических товаров в прошлом году составили почти 15,9 миллиарда евро — это 6,8% всего продовольственного рынка.

Продукты, выращенные на основе органического земледелия, в первой половине 2022 года подорожали в Германии на 5,2%. Свежая говядина, например, подорожала на 15%, картофель из-за неурожая подорожал на 22%. Однако органическая свинина и сыр подорожали всего на 3,3%.

Органическая морковь и органический перец были даже дешевле, чем в предыдущем году. На обычные продукты питания цены за тот же период подскочили на 8% процентов и, таким образом, выросли больше, чем на органические товары.

Отмечается, что резко выросли цены на энергоносители и искусственные удобрения. Поскольку для органических продуктов нельзя использовать искусственные удобрения, у некоторых фермеров, занятых в органическом земледелии, затраты увеличивались не такими быстрыми темпами, как у тех, кто выращивал свою продукцию с применением удобрений.

Предложение и спрос также влияют на образование цен: например, фрукты и овощи на немецкий рынок часто импортируются из-за рубежа. Часто предложение превышает спрос. Это видно, например, на примере яблок или бананов: фрукты подорожали всего на 1,3%.

Источник: https://rossaprimavera.ru

В Голландии выяснили, что мешает продажам органического мяса

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Две трети покупателей органической свинины в Голландии с большей вероятностью купили бы органическое мясо, если бы оно было дешевле, показали результаты исследования рынка, проведенного маркетинговой организацией De Groene Weg, 20 июня сообщает голландский портал Nieuwe Oogst.

«„Органический» имеет имидж дорогого. Другие преимущества не повлияют на восприятие цены», — заявил директор De Groene Weg Аллард Баккер. Исследование показало, что свежесть, вкус и цена являются наиболее важными факторами при покупке органического мяса, в то время как реклама часто фокусируется на экологичности и безвредности для животных.

«Люди уже знают это. Так что нам не нужно заострять на этом внимание», — уверен Баккер. По его словам, увеличение продаж органического мяса является сложной задачей. В 2020 году, в первый год пандемии, потребление органической свинины резко возросло, однако уже на второй год оно вернулось к прежнему уровню.

Баккер убежден, что если бы пандемия коронавирусной инфекции продлилась меньше, для продаж органического мяса было бы лучше. «Все жаждали того, что было до коронавируса в тот второй год, и это также отразилось на структуре потребления», — объясняет он.

На долю органического мяса в Голландии приходится чуть менее 4% рынка. Директор De Groene Weg считает это разочарованием: «Должно быть больше». Однако цель завоевания 25% рынка, которую назвал вице-президент Еврокомиссии Франс Тиммерманс, по словам Баккера, не является необходимой: «Тогда в дело вступят другие силы, которые приведут к разрушению рынка. Мы видели это только недавно в Германии».

По словам директора De Groene Weg, повышение потребления органических продуктов важнее, чем стимулирование производства. Если потребитель запрашивает органическое мясо, производство следует за спросом автоматически.

Напомним, в Голландии из 4% всего рынка органического мяса 1% свиноводческих хозяйств занимается органической продукцией. Половина этого объема продается за границу.

Источник: rossaprimavera.ru

Роскачество направило заявку на аккредитацию органической продукции на рынке КНР

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Роскачество направило заявку на аккредитацию органической сельскохозяйственной продукции на рынке Китая, сообщил глава Роскачества Максим Протасов в ходе пресс-конференции в ТАСС.

“В связи с тем, что Евросоюз аннулировал заявку Роскачества на аккредитацию признания наших сертификатов на рынке Евросоюза, то принято решение – и оно поддержано Минсельхозом и правительством страны – по подаче нами заявки на аккредитацию на рынке КНР”, – сказал он.

Кроме того, сейчас Роскачество выбирает целевые рынки на Ближнем Востоке, в которых в первую очередь заинтересованы российские сельхозпроизводители, чтобы подать заявку на аккредитацию там. Этот процесс может занимать до года.

“У нас есть производители, которые экспортируют на рынок ЕС; есть производители, которые экспортируют на рынок Ближнего Востока; есть те, кто экспортируют на рынок КНР, Японии. Их порядка 90. Сейчас они инвестируют собственные средства в двойную сертификацию: каждую партию, которую они поставляют, они должны еще раз подвергать инспекционному контролю. В результате вырастает себестоимость нашей товарной продукции, что замедляет экспорт”, – рассказал Протасов.

В связи с этим, по его мнению, если таким производителям не нужно будет проводить сертификацию на этих рынках и не проводить инспекционный контроль по каждой поставляемой партии, это поможет им с точки зрения снижения расходов. Протасов уточнил, что эта мера не является взаимным признанием на уровне стран или государств. “Мы получаем признание сертификатов нашего Национального органа по сертификации – Роскачества. То есть это облегченный путь, и для этого мы проходим, может быть, более сложный процесс аккредитации нас со стороны органов сертификации этих стран”, – сказал он.

Протасов добавил, что российские производители поставляют на азиатские рынки, в том числе культуры для производства кормов, чтобы выращивать, например, в КНР органическую свинину или говядину. Кроме того, поставляются органические зерновые и масличные для производства органического растительного масла. Также поставляются дикоросы и органический мед, заключил глава Роскачества.

Источник: https://n.tass.ru

Органическое птицеводство на подъеме в Великобритании

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Согласно статистике правительства Великобритании, площадь земель, прошедших двухлетний период преобразования в органические, выросла на 34% в прошлом году по сравнению с 2020 годом.

Тем не менее, эта цифра основана на относительно небольшой площади земли, находящейся в процессе преобразования: площадь органически обрабатываемых земель в Великобритании составляет менее 3% по сравнению со средним показателем по ЕС, превышающим 9%.

Статистические данные согласуются с недавними размышлениями компании Humphrey Feeds and Pullets, которая заявила, что по мере того, как общественный спрос на органические яйца продолжает расти, она получает все больше и больше запросов от новых и уже зарекомендовавших себя производителей яиц на свободном выгуле, желающих найти правильный органический рацион для своих животных.

Эта новость обрадовала Чарльза Керра, генерального директора Ассоциации органических фермеров и производителей, который сказал, что у фермеров есть сильное желание перейти к более агроэкологическим методам, а возможность органической продукции и надбавка, полученная за сертифицированную продукцию, были явно привлекательными.

«Последние данные Defra не учитывают больших экономических потрясений прошлого года. Добавьте к этому тот факт, что сельское хозяйство переживает период беспрецедентных перемен. В результате мы наблюдаем больший, чем когда-либо, интерес к «снижению рисков» сельскохозяйственных предприятий. Конфликт на Украине продемонстрировал неустойчивость затрат на вводимые ресурсы, и серьезно рассматривается вопрос о сокращении или полном отказе от искусственных затрат».

Потребительские расходы на органическое производство растут, впервые достигнув 3 миллиардов фунтов стерлингов (4,2 миллиарда евро), увеличившись на 23% в период с 2019 по 2021 год,  что подчеркивает ключевые преимущества органического подхода в ответ на беспрецедентные переходные потрясения в сельскохозяйственном секторе.

«ЕС поставил цель сделать 25% земель органическими к 2030 году. Это будет сопровождаться крупными инвестициями в развитие сектора и представляет собой хорошие возможности для британских производителей», — добавил Керр.

Софи Кирк, менеджер по развитию бизнеса Soil Association Certification, говорит, что Соединенному Королевству нужны надежные цепочки поставок для поддержки органического производства в домашних условиях: «Долгосрочные цели, поставленные правительством перед сельхозпроизводителями, находятся в гармонии с принципами органического земледелия. Наряду с продолжающимся ростом рынка органической продукции это должно придать фермерам больше уверенности в необходимости перехода на методы органического земледелия или их сохранения, несмотря на краткосрочную неопределенность, с которой сталкивается каждая ферма».

В прошлом производители домашней птицы страдали от нехватки отечественных органических кормов, но сейчас все больше земледельцев переходят на органическое производство. Прошлым летом Алекс Фрейзер и его брат Роб завершили преобразование своей фермы в органическую. Она находится в Западном Йоркшире и ее площадь составляет 260 акров. Они выращивают яровую фасоль в системе совмещения культур и применяют тот же подход к овсу и вике, а также к выращиванию ячменя и овса.

«Мы вернули нашу семейную ферму в свои руки 3 года назад, когда предыдущий срок аренды подошел к концу, и сразу же решили перевести ее на органическое производство. Нам пришлось немало поучиться, но когда мы столкнулись с такими проблемами, как изменение климата, утрата биоразнообразия и бремя хронических заболеваний, это было идеальное время для создания устойчивой системы ведения сельского хозяйства с нуля».

За прошлый год число производителей органической продукции в России увеличилось на 52%

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Темпы развития российского рынка органической продукции демонстрируют положительную динамику. Только в 2021 году география производства органики расширилась в 4 раза, при этом количество отечественных предприятий, работающих в этой области, увеличилось на 52%. Об этом заявил заместитель Министра сельского хозяйства Максим Увайдов в ходе панельной сессии «Инфраструктура рынка зеленой продукции в России и борьба с гринвошингом» в рамках XIII Международного форума «Экология».

Как было отмечено на мероприятии, стимулирование «зеленого» рынка открывает окно возможностей для развития современного сельскохозяйственного производства и сопутствующих отраслей, а также малого агробизнеса, который является основным производителем органической продукции в России. По словам Максима Увайдова, для сохранения положительной динамики в этом сегменте необходимы актуальные формы и способы его регулирования. Так, для защиты рынка органики в стране были использованы современные IT решения – QR-коды и открытый реестр. Разработаны 6 национальных стандартов в области продукции с улучшенными характеристиками, утвержден порядок маркировки улучшенных сельскохозяйственной продукции, продовольствия, промышленной и иной продукции. С 1 сентября вступит в силу приказ об утверждении порядка ведения единого государственного реестра производителей улучшенной продукции, который будет вести Минсельхоз России. Кроме того, разработан проект стратегии развития органической сельхозпродукции на период до 2030 года и организовано его обсуждение с участниками рынка. В перспективе аналогичный документ может появиться и в сфере «зеленой» продукции.

Как отметил замминистра, все это, наряду с имеющимися мерами и механизмами государственной поддержки, позволит органическому и «зеленому» производству стать современными высокотехнологичными направлениями сельского хозяйства, способствующими достижению целей устойчивого развития и защите окружающей среды.

Стандартизация требований к производству органической продукции на территории ЕАЭС позволит расширить ее ассортимент

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Создание первого межгосударственного технического комитета (МТК) станет еще одним шагом на пути формирования единого рынка обращения органической продукции, производимой на территории стран-членов ЕАЭС. Об этом заявил заместитель Министра сельского хозяйства Максим Увайдов на первом заседании комитета по стандартизации МТК 557 «Продукция органического производства». В мероприятии приняли участие представители Росстандарта, Роскачества, заинтересованных ведомств Республик Армения, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, а также Евразийской экономической комиссии.

Инициатива по созданию МТК по органике была предложена российской стороной и обсуждалась на заседании круглого стола «Формирование единого рынка органической сельскохозяйственной продукции в рамках ЕАЭС» в сентябре 2021 года. Эксперты стран-членов Евразийского экономического союза единогласно поддержали идею создания такого коллегиального органа.

По словам Максима Увайдова, ближайшие годы на площадке МТК будут разработаны общие стандарты в сфере производства органической продукции. Они заменят национальные и будут применяться также всеми государствами СНГ, которые присоединятся к этой инициативе. Планируется, что требования будут соответствовать международным правилам производства такой продукции.

Как отметил замминистра, Россия заинтересована в расширении линейки органических продуктов и роль стандартизации здесь одна из ключевых. По его оценке, перевод наилучших национальных практик в области стандартизации на межгосударственный уровень позволит органическому рынку получить интенсивное развитие и гармонизацию требований на более глубоком уровне на территории стран-членов ЕАЭС.

Регионы ЦФО вошли в тройку лидеров по производству органик-продуктов

Категории НовостиОпубликовано

Успехи регионов в развитии органического сельского хозяйства оценило Роскачество. На первом месте рейтинга оказались Московская и Ярославская области – там сертифицировано по семь предприятий. “Серебро” получили Воронежская область и Краснодарский край, где таких производителей по шесть. Замкнула топ-3 Калужская область с пятью компаниями.
Что считается органикой в России, устанавливает специальный федеральный закон. Он вступил в силу 1 января 2020 года. Чтобы официально называть свою продукцию органической и маркировать ее соответствующим значком (белый листок на зеленом фоне), аграрии и переработчики должны пройти сертификацию: подтвердить, что земля, вода и воздух в месте производства чисты, что пестициды и гербициды, гормоны и минудобрения там не используются.

Реестр органических производителей ведет Минсельхоз РФ. В нем уже около 90 фермеров и компаний из 37 регионов. Так, в Ярославской и Калужской областях по органическому ГОСТу производят мясо и молочку, корма для КРС, зерновые и бобовые. В Воронежской – тыкву и муку из ее мякоти; яблоки, малину, вишню; томаты и огурцы, а также хлебобулочные изделия. В сезон органические овощи и ягоды можно приобрести в Воронеже на Центральном рынке и в магазине КФХ “Биотория”, а мучную продукцию – в розничных точках фирмы “Экохлеб”, сообщили “РГ” в правительстве региона.

Тверские предприятия сертифицировали органический картофель, водку и… кофе. Тульские аграрии первыми в России начали выращивать по новому стандарту шампиньоны. В этой области развивается и органическое животноводство. В Костроме производят органик-сыры, во Владимире – овощи, в Липецке – фруктовое пюре и яблоки, в Орле – гречку и горчицу, в Тамбове – муку и отруби.

  • Количество хозяйств и предприятий, переходящих к органическому земледелию и производству по органическим стандартам, неуклонно растет. В третьем квартале 2021 года было сертифицировано столько же производителей органики – 34, – сколько за весь 2020 год, – сообщил специалист Национального центра компетенций развития органической и зеленой продукции Роскачества Владимир Увайдов. – Также появляются новые регионы: Владимирская, Рязанская, Ивановская, Омская области, Ставропольский край. Активно к сертификации начал подключаться Дальний Восток – оттуда к нам поступило сразу несколько заявок на сертификацию продукции растениеводства, животноводства и пчеловодства.

Количество хозяйств и предприятий, переходящих к земледелию и производству по органическим стандартам, неуклонно растет
После вступления в силу федерального закона многие предприятия находятся в переходном периоде (конверсии), который может занимать довольно долгое время. Теперь их сертификация не за горами. К примеру, в Воронежской области, по данным департамента аграрной политики, по стандартам органического производства фактически работает 20 хозяйств. На втором и третьем годах конверсии находятся производители кормов для животноводства, зерновых и масличных культур, семян зерновых. Четыре крупных хозяйства имеют потенциал для выхода на экспорт органики.

“Для этого должны быть сертифицированы все звенья рыночной цепочки, от производства продукции до транспорта, складов и мест хранения, – пояснили “РГ” в департаменте аграрной политики Воронежской области. – Экспорт органики из Центрального федерального округа пока только начинает формироваться. Необходимо отметить, что как сырье, так и готовая продукция органического происхождения смогут экспортироваться только при условии сертификации по стандартам той страны, в которую она будет ввозиться”.

Объем производства органических продуктов в мире – около 150 миллиардов евро в год. Доля стран ЕАЭС – около 0,1 процента.

Кстати

Минсельхоз РФ прорабатывает вопрос о введении погектарной субсидии для хозяйств, которые внедряют технологии биологизированного и органического земледелия. В некоторых регионах применяют свои меры господдержки. Так, воронежским аграриям в 2020-2021 годах субсидируют приобретение препаратов, разрешенных в органическом производстве (в размере 50 процентов от затрат), и проведение органик-сертификации (в полном объеме). В прошлом году область потратила на это 18 миллионов рублей, в текущем – более 50. В 21 субъекте РФ отрабатываются технологии применения биологических средств защиты растений в рамках проекта “Иннагро”. Препараты и консультативную помощь предоставляет негосударственный фонд “Иннопрактика” (Москва).

Источник: https://rg.ru