Россия заняла третье место в мировом рейтинге производителей индейки

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Россия стала третьим крупнейшим производителем мяса индейки в мире после США и Германии и заняла второе место в Европе, произведя в 2021 году 400 тысяч тонн индюшатины во всех категориях хозяйств, согласно уточненным данным консалтингового агентства AGRIFOOD Strategies.

За последние пять лет российские индейководы поднялись в рейтинге с седьмого до третьего места в мире, почти удвоив выпуск продукции с 226 470 до 400 030 тонн и обогнав Польшу, Италию, Францию – ведущих производителей индюшатины в Европе.

Среди всех производителей индейки в мире Россия в очередной раз показала рекордную динамику роста (21,7% в 2021 г.), что особенно выделяет ее на фоне сокращения объемов у значительной части участников рейтинга. Анализ статистических данных Евросоюза, США, Бразилии и Канады, а также отраслевой информации, собранной AGRIFOOD Strategies, демонстрирует, что в прошлом году только Испания показала небольшой инерционный рост в 3,3%, а Германия осталась на уровне предыдущего года, сохранив при этом лидерство в Европе на уровне 441 374 тонн. При этом Великобритания и Франция – откуда родом промышленное индейководство – отметили год рекордным падением рынков в почти 20% и 10% соответственно.

Несмотря на объективные трудности, стоявшие перед всем животноводческим сектором России в прошлом году, индейководство не только окончательно сформировалось как отдельная отрасль, но и позволило сохранить предложение на отечественном рынке мяса птицы на уровне 2020 года, скомпенсировав сокращение выпуска курятины.

Достижения индейководов России стали возможными благодаря значительным инвестициям в отрасль со стороны крупных, средних и мелких производителей, постоянно растущей популярности индейки у российских потребителей как «здорового» вида мяса, а также расширению взаимодействия поставщиков с розничными сетями и оптовыми покупателями.

Следует отметить, что формирование отрасли ознаменовалось созданием в мае прошлого года Национальной Ассоциации Производителей Индейки (НАПИ), объединившей более 80% отечественных индейководческих компаний и десятки фирм-поставщиков технологий, оборудования, кормовых ингредиентов, ветеринарных препаратов, а также крестьянско-фермерские хозяйства.

Справка о компании:

ООО «АГРИФУД Стретеджис» является консалтинговым агентством в области стратегического маркетинга продуктов питания и сельскохозяйственных товаров. Основано в 2011 году в Москве, работает в России, странах СНГ и Восточной Европы.

  • Среди клиентов агентства – Всемирная продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР), Всемирный банк (World Bank), Министерство сельского хозяйства РФ, правительство Республики Казахстан, крупные международные и российские агропромышленные холдинги и торговые компании, зарубежные производители и поставщики технологий, оборудования, ветеринарных препаратов и кормовых добавок для АПК, международные консалтинговые организации.
  • Контакты: Президент – Альберт Дамирович Давлеев, 125047, г. Москва, ул. 1-я Брестская, д. 33, стр. 1, пом. II, +7 495 7819200, info@agrifoodstrata.com

Азербайджан импортировал из Башкортостана около 14 тонн мяса индейки

Категории НовостиОпубликовано

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан 3 марта 2022 года проконтролирована партия полуфабрикатов из мяса индейки в ассортименте, отправленная на экспорт в Республику Азербайджан. Общий объем отгруженной продукции составил 13982,4 кг.

Ведомством проведено ветеринарно-санитарное обследование предприятия-поставщика на соответствие требованиям Республики Азербайджан.

Отобранные образцы полуфабрикатов из мяса индейки прошли лабораторные исследования в полном объеме в подведомственной Россельхознадзору лаборатории и соответствуют требованиям страны-импортера. На продукцию выдан экспортный ветеринарный сертификат формы 5Е.

“Дамате” в 2022г намерена увеличить производство мяса индейки в Ростовской области на 11%, мяса утки – вдвое – власти

Категории НовостиОпубликовано

ООО “Индюшкин двор” и ООО “Новые утиные фермы” (Ростовская область, оба входят в ГК “Дамате”) планируют в 2022 году произвести 46,6 тыс. тонн мяса индейки (в убойном весе) и 19 тыс. тонн мяса утки, сообщил “Интерфаксу” первый заместитель губернатора региона Виктор Гончаров.

Ранее сообщалось, что предприятия “Дамате” в Ростовской области в 2021 году произвели 42,149 тыс. тонн мяса индейки и 11,5 тыс. тонн мяса утки. Таким образом, в текущем году производство мяса индейки может вырасти на 10,5%, мяса утки – почти в 2 раза.

“Индюшкин двор” и “Новые утиные фермы” в данный момент укомплектованы родительским стадом для получения собственного гибридного молодняка на первое полугодие 2022 года”, – сказал Гончаров.

Он также отметил, что в прошлом году оба предприятия получили господдержку в виде субсидий: “Индюшкин двор” – на сумму 136,45 млн рублей, “Новые утиные фермы” – на 55,55 млн рублей.

“Предоставление данной поддержки позволило профинансировать 50% стоимости приобретенных 1,875 млн инкубационных яиц индейки и 2,123 млн инкубационных яиц утки, а также свыше 58 тыс. голов суточного молодняка индейки и более 35 тыс. голов суточного молодняка утки”, – добавил первый замгубернатора.

“Дамате” взяла в аренду у РСХБ имущественный комплекс, ранее принадлежавший холдингу “Евродон” (холдингом владел бизнесмен Вадим Ванеев, в настоящее время “Евродон” находится в конкурсном производстве). В мае 2020 года, согласно данным системы “СПАРК-Интерфакс”, “Дамате” учредила в Ростовской области компанию “Индюшкин двор”. В августе на птичники подращивания были завезены первые цыплята.

В мае 2020 года “Дамате” и РСХБ подписали договор об уступке прав требования по обязательствам другой компании Ванеева – ООО “Донстар”. Новым кредитором стали “Новые утиные фермы”, входящие в “Дамате”. В собственности “Донстара”, также признанного банкротом, находится крупнейший в России комплекс по промышленному производству мяса утки мощностью 16,5 тыс. тонн в убойном весе в год.

ГК “Дамате” является ведущим производителем мяса индейки в РФ. Кроме того, компания занимается молочным животноводством, переработкой молока и производством баранины. География работы группы охватывает Пензенскую, Ростовскую и Тюменскую области, Северо-Кавказский федеральный округ.

Источник: https://www.interfax-russia.ru

Россия приблизилась к лидерству по производству индюшатины в Европе

Категории НовостиОпубликовано

Россия в 2021 году произвела 400 133 тонн мяса индейки (в убойном весе), что на 22,7% больше, чем годом ранее. Этот показатель учитывает производство во всех категориях хозяйств, следует из обзора отрасли и рейтинга, подготовленного консалтинговым агентством Agrifood Strategies по предварительным данным производителей.

С ученом данным по рынкам индюшатины в Евросоюзе, США, Бразилии и других странах, агентство пришло к выводу, что, по достигнутым результатам, российские производители мяса индейки приблизились к первому месту в Европе и второму в мире (после США). Окончательный рейтинг агентство пообещало составить по окончательной статистике из всех стран, во II квартале.

За последнее десятилетие выпуск индюшатины в России вырос более чем в четыре раза. Третий год подряд общий объем российского рынка мяса птицы остается стабильным исключительно благодаря приросту в индейководстве. “Производство мяса бройлеров в 2021 году сократилось, по разным оценкам, на 1,2-1,7%, поэтому увеличение выпуска индюшатины полностью скомпенсировало это снижение, а доля индейки в общем объеме производства мяса птицы в России достигла 8%”, – поясняют эксперты.

Основной прирост производства (плюс 40 тысяч тонн) произошел благодаря восстановлению бывших активов “Евродона” группой компаний “Дамате”. Лидеры рейтинга – “Пензамолинвест” (ГК “Дамате”) и “Тамбовская индейка” (ГК “Черкизово”) – на своих площадках прибавили по 6% и 7% соответственно, в то время как остальные компании сохранили стабильность, несмотря на рекордное за последние десятилетия удорожание зерновых, сои, энергоресурсов, рабочей силы, кормовых добавок, витаминов, ветеринарных препаратов и других составляющих себестоимости производства.

Ведущие доли рынка в 2021 году по-прежнему остались у “Пензамолинвеста” – 39,46% (157 856 тонн) и “Тамбовской индейки” – 13,13% (52,4 тысячи тонн), следует из доклада. На третье место – 10,56% (42 149 тонн) вышел “Индюшкин двор” (проект ГК “Дамате” в Ростовской области), оттеснивший на четвертое место “Краснобор” (5,33%, 21 252 тонн), а ПК “Урал” (5,07%, 20,24 тысячи тонн) – на пятое.

При этом топ-5 индейководческих компаний выпустили 294 тысячи тонн, что составляет 80% от объема промышленного производства, а два лидера – “Дамате” и “Черкизово” – консолидировали 54,93% и 14,39 % отрасли соответственно.

Особенностью ушедшего года аналитики назвали удвоение производства индейки в крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйствах. Доля этих производителей остается на стабильном уровне в 10% от общего производства и растет пропорционально рынку. Так, в 2021 году они закупили 6,5 млн яиц, что позволило выпустить в дополнение к промышленному объему около 36 тысяч тонн индюшатины.

Среди наиболее важных для отрасли событий 2021 года Agrifood Strategies называет создание Национальной ассоциации производителей индейки, объединившей более 70% индейководов, а также поставщиков для отрасли, научные и учебные заведения и экспертные центры. Всего за полгода в ассоциацию вступило 40 членов.

Кроме того, эксперты отметили выкуп группой “Черкизово” акций у испанского партнера по СП “Тамбовская индейка” (Groupo Fuertes), а также приобретение тульского “Краснобора”. Среди заметных событий также назван ввод крупнейшего в Европе завода глубокой переработки индейки ГК “Дамате” в Пензенской области мощностью более 300 тонн готовой продукции в сутки.

Как отмечается в отчете, в прошлом году работу отрасли осложнили вспышки высокопатогенного гриппа птиц, охватившие практически всю Европу и значительную часть Азии, но ситуация выправилась к середине года.

Однако грипп птиц на крупнейших племенных фермах Германии, Чехии, Франции и ряда других стран в начале 2021 года привел к сокращению поставок инкубационного яйца и птенцов индейки, что вновь подтвердило необходимость создания собственной племенной базы отечественного индейководства. Прошлый год стал прорывным в этом направлении: на полную проектную мощность в 9,5 млн яиц в год вышел репродуктор “Авиаген Теркиз Рус” в Пензенской области, возобновил работу племрепродуктор “Индюшкиного двора” в Ростовской области мощностью 8 млн яиц, сохранил стабильные темпы производства племрепродуктор ГК “Руском” на Морозовской птицефабрике на 1,9 млн яиц, началось строительство комплекса ферм ООО “Племенная индейка” в Тюменской области мощностью 12,5 млн яиц в год, а инкубатор “Донской индейки” в Воронежской области не только поставил на рынок сотни тысяч однодневных птенцов, но и анонсировал создание проекта родительского стада совместно с одним их мировых лидеров индюшиной генетики – Hybrid Turkeys.

Однако до полного насыщения российского рынка отечественной продукцией еще далеко, полагают аналитики: в 2021 году в России было произведено 15 млн инкубационных яиц, что составляет около четверти от необходимого количества. Выход на полную самообеспеченность с учетом продолжающегося увеличения мощностей по откорму птицы может занять 5-7 лет, прогнозируют эксперты.

В 2021 году потребление мяса индейки в России выросло до 2,6 кг на человека при целевом уровне в 4,5 кг, говорится в отчете. Целевой показатель определен как средний для стран с аналогичной “мясной корзиной” потребителя, уровнем развития экономики и природно-климатическими условиями.

По оценкам Agrifood Strategies, потенциал развития отрасли пока освоен только наполовину.

Все более значительным фактором развития отрасли становится экспорт, который также растет рекордными темпами. По данным таможенной статистики, поставки российской индейки за рубеж в последнее время практически ежегодно утраиваются в объеме (3 500 тонн в 2019 году, 8 600 тонн в 2020 году, 21 700 тонн в 2021 году), значительное ускорение показывает и стоимость продаж ($6,5 млн, $13,5 млн и $47,5 млн соответственно).

В частности, в 2021 году продажи в Китай увеличились на 70%, в Бенин – в 5,5 раза, в ОАЭ – втрое, в страны Африки – в 4,5 раза. При этом Россия стала крупнейшим поставщиком индейки в Объединенные Арабские Эмираты и третьим ведущим экспортером в Китай.

Как отмечает Agrifood Strategies, растущая популярность и доступность индейки, а также анонсированные планы развития индейководческих компаний наряду с расширением экспорта позволяют прогнозировать увеличение объемов производства в 2022 году до 440-450 тысяч. тонн.

Источник: https://www.interfax.ru

Промышленное производство мяса индейки на Дону увеличилось в 19 раз

Категории НовостиОпубликовано

В Ростовской области продолжается восстановление работы комплекса по производству мяса индейки. Напомним, проект по перезапуску мощностей по производству мяса индейки и утки, расположенных в Ростовской области, с 2020 года реализует группа компаний «Дамате».

По данным производителя, ООО «Индюшкин двор», которое входит в состав группы компаний, увеличило производство индейки в 2021 году в 19 раз по сравнению с 2020 годом – до 42 тысяч тонн убойном весе.

За полтора года компания восстановила работу 167 объектов и запустила полный производственный цикл. Важным этапом стало открытие завода по убою и переработке, благодаря чему были начаты выпуск продукции и ее поставка в федеральные и локальные сети. В 2021 году «Дамате» поэтапно выводила мощности до плановых показателей.

Стоит отметить, в прошлом году в Ростовской области компания вышла на 100-процентную самообеспеченность инкубационным яйцом. «Дамате» – единственный производитель индейки в России, создающий собственное промышленное родительское стадо. Это позволит значительно снизить зависимость птицеводческого направления «Дамате» от импорта генетического материала, уменьшить биологические риски и увеличить показатели качества яйца благодаря меньшему сроку хранения и за счет оптимизации логистики.

«Мы видим, что группа компаний «Дамате» продолжает поэтапное восстановление и развитие проектов по производству индейки и утки в Ростовской области, и значительный рост производства мяса индейки связан с перезапуском крупнейшего в Ростовской области индейководческого комплекса мощностью 85 тысяч тонн мяса в год, – отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров. – Положительная динамика – результат планомерного восстановления полного производственного цикла и работы комплекса. Со своей стороны, правительство донского региона оказывает поддержку – из областного бюджета было выделено в прошлом году 192 млн рублей для субсидий на приобретение инкубационного яйца и племенного молодняка для организаций, занимающихся выращиванием индейки и утки».

3-я неделя 2022: в Евросоюзе отмечается новый виток цен на скот, живые свиньи в Китае продолжают дешеветь, а в России стремительно дешевеет индейка

Категории НовостиОпубликовано

По данным оперативных мониторингов цен информационно-аналитического агентства «ИМИТ», на третьей неделе 2022 года цены на КРС на мировых рынках выросли в среднем на 6,9% до $3,45 за кг. В Евросоюзе отмечается новый виток цен на скот (+24,4% за неделю до $3,74 за кг) из-за высокого спроса на рынке и сокращения скота для убоя. Мировые цены на говядину на текущей неделе снизились в среднем на 0,3% и составили $4,84 за кг.  А в России цены на говядину отечественного производства за неделю стали ниже на 2,5% в долларовом выражении или на 0,3% в рублевом. На 17 января 2022 года в оптовом звене средняя цена на полутуши составила 288 руб. за кг, тримминг (80% постности) торговался в среднем по 239 руб. за кг, оковалок – по 436 руб. за кг, а огузок – по 407 руб. за кг. При этом средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России вырос на 0,4%.

Мировые цены на живых свиней снизились в среднем на 2,1% до $1,35 за кг. Продолжают дешеветь свиньи Китае (-8,2%) поскольку и крупные, и мелкие фермы стали активно продавать живых свиней в следствии перенасыщения рынка из-за быстрого восстановления китайского свиноводства (в некоторых регионах Китая забивались даже свиньи весом менее 115 кг при норме 120-130 кг). В Центральном регионе России на текущей неделе 2022 года цены на живых свиней среднем по категориям снизились на 0,1% до 114 руб. за кг. А свиные полутуши подорожали в среднем на 9% до 178 руб. за кг. При этом, кусковая свинина в оптовом звене подешевела за неделю на 2,5%, субпродукты подешевели на 0,5%, а стоимость шпика стала ниже на 3,9%. По сравнению с ценами месячной давности живок убойной кондиции в России стал дешевле на 8,4%, а цены на полутуши снизились на 6,2%.

За прошедшую неделю мировые цены на тушку бройлера выросли в среднем на 0,4% до $2,18 за кг. После длительного снижения цен на куриное мясо в Бразилии, бройлер подорожал на 1,9% за неделю до $1,10 за кг на фоне увеличения спроса среди населения на более дешевое мясо кур (по сравнению со свининой и говядиной).

Как отмечается в «Мониторинге цен на мясо птицы в России и за рубежом», за месяц мировые цены на цыпленка бройлера укрепились в среднем на 2,3%. Наиболее значительно выросла цена на тушку бройлера в США. В России на текущей неделе цены на куриное мясо изменились незначительно (-0,5%). А за месяц средний уровень отечественных цен на куриное сырье снизился на 0,1%, разделка подешевела на 0,01%, а субпродукты на 1,0%.

Стоимость индейки продолжает снижаться и в США, и в России. Так, на третьей неделе 2022 года в США цены на тушку индейки снизились на 0,7% до $2,81 за кг.  А в России цена на тушку индейки отечественного производства в долларовом выражении снизилась на 2,1% за неделю и составила $3,39 за кг, а по сравнению с прошлым месяцем цена на индейку стала ниже на 14,5%.

В Мексике растут цены на птицу

Категории НовостиОпубликовано

Ожидается, что мексиканцы сократят потребление мяса индейки на Рождество, так как цены на птицу растут, при этом импорт индейки увеличится на 20,8%, а импорт куриного мяса  – на 25%. Данные, предоставленные Мексиканским советом мяса (Comecarne), показывают, что рост цен на фуражное зерно вызвал рост цен на мясо. По словам Эрнесто Эрмосильо Сейфферта, президента Comecarne, ожидается, что эти рыночные условия сохранятся в течение как минимум 6 месяцев, и потребление, безусловно, снизится.

В прошлом году потребление мяса в Мексике упало на 0,1%, при этом потребление говядины сократилось на 0,1%, свинины на – на 2,6% и мясного ассорти – на 2,1%. С другой стороны, потребление куриного мяса выросло на 1,6%.

В Мексике декабрь обычно является одним из месяцев, когда повышается спрос на мясо индейки, что примерно на 27% выше среднего ежемесячного объема.

В 2021 году средняя цена за килограмм импортной индейки увеличилась на 20,8%, с 40,95 песо (1,95 доллара США) до 49,97 песо (2,38 доллара США) за килограмм, при этом больше всего выросли цены на чилийскую индейку (+53,5%), средняя цена на которую составляла 51,17 песо (2,43 доллара США) за килограмм в 2020 году, а в 2021 году цена выросла до 78,53 песо (3,74 доллара США) за килограмм.

От настоящей курицы не отличить — корреспондент NBC News попробовал на вкус будущее мясной промышленности

Категории НовостиОпубликовано

Уже сегодня мясное производство не успевает за спросом, и, как предупреждают эксперты, в будущем в мире может оказаться недостаточно земли и воды, чтобы разводить так много животных. Как передаёт NBC News, одна американская компания придумала своё решение — быстро и гуманно выращивать любое мясо в лаборатории. По словам корреспондента, продегустрировавшего экспериментальный продукт, от настоящей курицы не отличить.

В этом году главные блюда праздничного стола, будь то индейка на День благодарения или традиционный рождественский окорок, обойдутся дороже. В краткосрочной перспективе основная причина заключается в перебоях в цепочках поставок. Но если говорить о перспективе долгосрочной, дело в том, что производители мясной продукции попросту не успевают за нашим спросом.

По оценкам Организации объединённых наций, только в следующем десятилетии уровень потребления мясных продуктов по всему миру вырастет на 14 процентов. И учёные предупреждают: велика вероятность того, что у нас не окажется достаточно земли или воды, чтобы разводить животных, которые могли бы всех обеспечить мясом.

ДЖЕЙКОБ УОРД, корреспондент NBC News в сфере технологий: Именно поэтому всё это здесь может стать скотоводческой фермой будущего. Это производство компании Upside, которая может выращивать внушительные объёмы мяса из крошечного образца тканей настоящего животного.

ДЖЕЙКОБ УОРД (В интервью.): Перед приездом сюда я скорее думал, что это какое-то ненастоящее мясо. Но вы с такой позицией не согласны.

УМА ВАЛЕТИ, гендиректор и основатель компании Upside Foods: Абсолютно не согласен. Но я полностью понимаю, почему вы так говорите, ведь такого продукта до этого на рынке никогда не было. Мы, как люди, всегда считали, что мясо равно убитому животному.

Ума Валети был кардиологом. Он занимался вопросом искусственного выращивания сердечной мышечной ткани для пациентов, которые сталкивались с проблемами с сердцем. Но потом Валети понял, что с помощью такой же технологии можно выращивать всевозможные виды мяса. Он нашёл инвесторов и эту лабораторию в городке Эмеривилл, штат Калифорния. И вот что из этого получилось.

ДЖЕЙКОБ УОРД: Что не так с курятиной и прочим мясом птицы, которое поступает к нам на стол с обычных ферм?

УМА ВАЛЕТИ: Мясо всем нравится, и это прекрасно. Но у нас нет места, чтобы разводить так много животных. К тому же чтобы разводить столько животных, их придётся выращивать в чрезвычайно тяжёлых условиях. А это создаёт угрозу пандемий, возникновения заболеваний вследствие заражения людей каким-нибудь патогеном от животных или прочих рисков для здоровья.

Кроме того, в лабораторных условиях мясо выращивается куда быстрее.

УМА ВАЛЕТИ: Для того чтобы вырастить корову и отправить её на убой как молодняк, требуется два года. Для свиней этот процесс занимает около года, и три месяца — для куриц. Мы же можем вырастить мясо за две недели. Коровы, курицы, свиньи, утки, индейки, рыба — всё это можно вырастить в течение двух недель.

Чтобы это сделать, они используют «лучшие белковые хиты».

УМА ВАЛЕТИ: Мы можем произвести самые разнообразные комбинации. Вы ведь сами отбираете лучшие клетки, которые обеспечат желаемый вкус, собираете их вместе и выращиваете только их. Так что вариаций может быть бесконечно много.

Но чтобы искусственно выращенное мясо сумело оказать реальное влияние на глобальный рынок, прежде всего его создателям необходимо убедить мясоедов по всему миру, что это действительно мясо.

УМА ВАЛЕТИ: Мы не ждём, что оно всем сразу понравится. Но мне кажется, есть достаточно людей, которые могут его полюбить, чтобы оно смогло начать приобретать вес в мире продуктов питания.

Но помимо этого, им также понадобится получить одобрение федеральных надзорных органов, которые до сих пор не приняли окончательное решение, и пройти тот же процесс контроля качества, что и обычное мясо.

Я подписал соглашение, что отказываюсь от претензий, когда буду пробовать экспериментальный продукт, и компания подключила своих экспертов, чтобы те приготовили мне курицу. Как только это мясо оказалось на раскалённой сковороде, на нём образовалась золотистая корочка — как на обычной курице. Да и на запах оно тоже было как курица.

ДЖЕЙКОБ УОРД: Я заметил, как вы тут добавили свои изысканные соусы, но я попытаюсь зацепить кусочек «чистой курицы». Ого! Действительно ощущается реакция Майяра*, чувствуется карамелизация сахаров на корочке. Да, здорово. Мясо ещё и довольно нежное для того, что было создано как куриная грудка. А потом ещё вот это основное послевкусие. Да уж. Я так бы и не понял. Если бы купил это в магазине и не прочитал, что написано мелким шрифтом, был бы уверен, что когда-то на этом куске мяса были перья.

Источник: russian.rt.com

«Черкизово» ловит индейку. Группа ведет переговоры о покупке «Краснобора»

Категории НовостиОпубликовано

Один из крупнейших производителей мяса в России — «Черкизово» семьи Михайловых — готовит новое приобретение. Группа ведет переговоры о покупке бизнеса третьего игрока на рынке мяса индейки — тульского «Краснобора», который в 2020 году произвел более 20 тыс. тонн этой продукции. Сделка оценочной стоимостью 3 млрд руб. позволит «Черкизово» нарастить производство индейки почти на 50%.

О том, что группа «Черкизово» планирует приобрести тульского производителя мяса индейки «Краснобор», рассказали три источника “Ъ” в отрасли. По словам одного из них, стороны пока продолжают переговоры, решение о сделке должно быть принято в начале декабря. В «Черкизово» отказались от комментариев. В «Красноборе» на вопросы “Ъ” не ответили.

По данным Agrifood Strategies, в 2020 году «Краснобор» выпустил 22,1 тыс. тонн мяса индейки, заняв 6,7% рынка в натуральном выражении. В ассортименте компании — полуфабрикаты, колбасные изделия и др. Выручка ЗАО «Краснобор» в 2020 году снизилась на 5,51%, до 3,6 млрд руб., валовая прибыль сократилась на 54,27%, до 267,05 млн руб., чистый убыток был 193,36 млн руб., следует из отчетности.

В головной структуре «Краснобора» кипрской Nemourez Holdings Ltd. 57,7% владеют структуры фонда Russia Partners, подразделения Siguler Guff & Company. Еще 24,5% — у гендиректора Аркадия Левина. Миноритарные доли принадлежат Владимиру Никонову, Андрею Устюжанинову, Юрию Кухнарю и Александру Липшицу.

«Черкизово» семьи Михайловых — один из крупнейших производителей мяса в России. Портфель брендов включает «Черкизово», «Петелинка», «Куриное царство», «Пава-Пава». По итогам января—сентября 2021 года выручка группы выросла на 22%, до 112,6 млрд руб., EBITDA сократилась на 6,3%, до 19,5 млрд руб., чистая прибыль увеличилась на 24%, до 15,9 млрд руб., год к году.

Сейчас «Черкизово» занимает второе место по производству мяса индейки в России после ГК «Дамате» Наума Бабаева и Рашида Хайрова. В 2020 году совместное предприятие «Черкизово» и испанской Grupo Fuertes «Тамбовская индейка» выпустило 49 тыс. тонн этого мяса, «Дамате» — 149 тыс. тонн, подсчитывали в Agrifood Strategies. Таким образом, покупка «Краснобора» позволит «Черкизово» увеличить объем производства в сегменте почти на 45%. Как отмечают источники “Ъ”, владельцы «Краснобора» некоторое время искали покупателя на бизнес, и, видимо, предложение «Черкизово» оказалось наиболее привлекательным.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев говорит, что активы в птицеводстве оцениваются исходя из годовой выручки за вычетом долга. На конец 2020 года задолженность ЗАО «Краснобор» по кредитам составляла 507,21 млн руб. Таким образом, актив может стоить около 3 млрд руб.

Сергей Михайлов, гендиректор «Черкизово», в интервью “Ъ” в июне 2021 года:
«Честно сказать, качественных компаний на рынке (для сделок M&A.— “Ъ”) остается все меньше, активы не молодеют».

Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов говорит, что «Черкизово», вероятно, может получить относительно новый актив с дисконтом к стоимости строительства аналогичных мощностей с нуля. По его словам, с учетом своей развитой сети сбыта и кормовой базы группа сможет улучшить операционную модель «Краснобора» и получить хороший возврат инвестиций. Кроме того, добавляет аналитик, актив может удачно вписываться в географию «Черкизово».

Впрочем, Альберт Давлеев отмечает, что часть площадок «Краснобора» построена довольно давно и не унифицирована в технологиях, у компании были проблемы с безопасностью и качеством продукции, а также есть сложности с рабочей силой. Зато предприятие интересно близостью к крупному рынку Москвы и Подмосковья, вполне узнаваемым брендом и своей клиентской базой, добавляет он.

По прогнозам Agrifood Strategies, в 2021 году производство мяса индейки в России может вырасти почти с 330 тыс. до 380–390 тыс. тонн. Как отмечает господин Давлеев, к 2030 году объем рынка оценивается в 600–650 тыс. тонн, а так как создание новых предприятий требует гораздо больше средств и времени, чем приобретение и развитие существующих производств, дальнейшее сделки M&A в отрасли не исключены уже в течение предстоящего 2022 года.

Источник: https://www.kommersant.ru

Британии грозит дефицит индейки на Рождество

Категории НовостиОпубликовано

Великобритания может столкнуться с дефицитом индейки на Рождество в связи с нехваткой работников в отрасли, заявил председатель Британского союза птицеводства Грэм Дир на заседании профильного комитета британского парламента.
“Мы сделаем все для того, чтобы обеспечить нормальное Рождество, но дефицит вполне вероятен”, – сказал он.
Глава Британского союза птицеводства напомнил, что правительство одобрило выдачу временных виз для иностранных работников, но эта схема действует до 31 декабря. “Но дело в том, что птица нужна не только на Рождество, а каждый день недели”, – отметил Дир. По его мнению, решению проблемы способствовало бы продление срока временных виз с шести недель до двух лет.

В свою очередь, советник Национальной ассоциации свиноводства Чарли Дьюрист указал на аналогичную проблему в своем секторе. По его словам, нехватка рабочей силы приводит к все большему скоплению животных на фермах. “Сейчас у нас более 150 тысяч свиней на фермах, многие из которых подошли к пределу вместимости”, – сказал он.

По оценке Британской ассоциации производителей мяса (BMPA), стране не хватает 10 тысяч мясников, а для того, чтобы подготовить и нанять на работу полностью квалифицированного мясника, требуется 18 месяцев.
Великобритания столкнулась с дефицитом рабочей силы на фоне пандемии коронавируса и оттока населения из-за Brexit. Согласно докладу, подготовленному организациями продовольственной отрасли Британии, средняя доля вакантных должностей составляет 13%, а общее число вакансий может превышать 500 тысяч (всего в отрасли заняты 4,1 миллиона человек).
Представители торговой отрасли Великобритании призывали правительство организовать саммит для решения проблемы с поставками продовольствия, вызванного нехваткой рабочей силы. Как заявлял глава отдела торговой политики Британских торговых палат Уильям Бейн, структурные проблемы так существенны, что риски для цепочек поставок будут нарастать с приближением Рождества.
Ранее крупнейшие продовольственные ассоциации Великобритании обратились к британским властям с просьбой ввести 12-месячную визу для восстановления после COVID-19. Однако, как сообщали РИА Новости в британском министерстве внутренних дел, власти не намерены вводить такую визу. При этом правительство Великобритании одобрило выдачу 800 краткосрочных виз мясникам и 5,5 тысячи виз работникам птицеферм.

Источник: https://ria.ru