Курганские власти ожидают рост поголовья в мясном животноводстве в 2022 году

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Курганские власти ожидают в этом году 14% прирост поголовья мясного скота. Таким образом, с 2020 года число животных в мясном животноводстве увеличится почти на 60%. Об этом сообщил ТАСС в среду губернатор региона Вадим Шумков.

“По мясному животноводству у нас рост – за два года мы нарастили на 43,5% [поголовье], это вообще взрывообразный рост. По этому году коллеги пообещали мне еще плюс 14%, то есть практически будет под 60%”, – рассказал Шумков.

Он отметил, что, в частности, в регионе запустили строительство двух крупных овцеферм. Также, по данным главы региона, птицефабрика “Боровская” благодаря новому инвестору планирует увеличение производства мяса в два раза.

“Самая больная точка – это молочное производство, по трем причинам: первое – оно наиболее капиталоемкое, второе – там наиболее тяжелая экономика, третье – там наиболее проблемная ситуация с персоналом, потому что современные доярки, современные рабочие по уходу за животными – это совершенно другое [по сравнению с тем, как это было ранее]. Но здесь тоже есть, за что зацепиться: две фермы ввели в прошлом году молочные, на этот год мы планируем начать строительство еще трех – в Шадринском округе, в Далматовском и Притобольном районах”, – поделился глава региона.

На динамику прироста влияют в том числе региональные меры поддержки бизнеса, считает Шумков. Так, например, в Курганской области сельхозтоваропроизводители могут получить субсидирование до 70% затрат на приобретение молодняка сельхозживотных и оборудования для животноводческих ферм, 40% затрат на приобретение сельхозтехники и другие меры поддержки.

Курганская область – индустриально-аграрный регион, около 40% населения проживают в селах. Область является одним из важнейших сельскохозяйственных регионов Уральского федерального округа.

Источник: https://tass.ru

Итальянские покупатели стали реже покупать говядину

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Потребление говядины в Италии за последние 12 месяцев снизилось, но покупателей по-прежнему привлекают продукты премиум-класса. По оценкам, цены на говядину выросли на 19% в период с 2020 по 21 год. В результате говядина в розницу покупается реже. В сфере общественного питания меньше вариантов стейков (филе и стриплойн), поскольку спрос на такие отрубы превышает предложение. Рестораны либо сокращают количество блюд из говядины в меню, либо заменяют филе и стриплойн круглыми стейками. Согласно отчету Bord Bia, операторы общественного питания среднего класса заменяют стейки на «бургеры премиум-класса», чтобы получить прибыль.

К 2022 году цены продолжали расти, при этом цены на бензин и энергоносители выросли на 46%, что повлияло на всю цепочку поставок. В марте в Италии цены на кукурузу достигли рекордной отметки в 400 евро за тонну. Для сравнения: Италия импортирует 47% своей кукурузы для кормовых целей. Из-за скачков цен итальянские потребители стали не так активно покупать говядину, тем не менее они утверждают, что покупают меньше, но более качественную говядину.

Наиболее предпочтительной породой мясного скота является кианская порода, за ней следуют пьемонтцы и черный ангус, который для итальянских потребителей наиболее прочно ассоциируется с Ирландией. Среди другой говядины премиум-класса, продаваемой в итальянских магазинах, можно назвать австралийскую, аргентинскую, американскую и японскую (кобе) говядину.

Медицинский прорыв может увеличить производство говядины

Категории НовостиОпубликовано

Недавний прорыв в исследованиях в области медицины человека может помочь исследователю Техасского отдела зоотехники A&M найти способ увеличить производство говядины, чтобы удовлетворить потребности глобального роста населения.

Породы крупного рогатого скота Bos indicus очень важны для мирового производства говядины из-за их приспособляемости к тропическому и субтропическому климату, в том числе в Техасе и других южных штатах США.

Но большой проблемой или недостатком крупного рогатого скота Bos indicus, или породы брахман, является то, что его общая репродуктивная способность ниже, чем у пород крупного рогатого скота Bos taurus, таких как ангус и герефорд, которые преобладают на Среднем Западе и в Северных штатах.

Родольфо Кардосо, DVM, доктор философии, доцент и репродуктивный физиолог кафедры зоотехники Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни, руководит четырехлетним проектом, финансируемым за счет гранта в размере 500 000 долларов США от Министерства сельского хозяйства США.

Кардосо сказал, что революционные достижения в области нейроэндокринных исследований определили механизмы, контролирующие секрецию гонадотропин-высвобождающего гормона, ГнРГ. Он считает, что новое понимание может помочь его команде определить нейроэндокринные различия между генотипами крупного рогатого скота Bos taurus и Bos indicus и использовать это для повышения репродуктивной эффективности крупного рогатого скота, находящегося под влиянием Bos indicus.

«Совсем недавно произошел важный прорыв в понимании того, как регулируется секреция ГнРГ у грызунов и приматов», — сказал он. «Наше предварительное исследование предполагает, что аналогичные механизмы также важны для крупного рогатого скота и могут объяснить различия в репродуктивной способности животных Bos taurus и Bos indicus. Если эти данные подтвердятся, они могут иметь практическое значение для управления репродуктивной функцией крупного рогатого скота Bos indicus. В медицине уже разработано несколько фармакологических стратегий для улучшения фертильности у женщин на основе этих новых результатов».

Время отела имеет значение
Целых 70% крупного рогатого скота в мире выращивается в тропических и субтропических регионах, и примерно 30% мясных стад США имеют некоторое влияние Bos indicus, особенно в южных и юго-восточных регионах.

Одна из основных проблем заключается в том, что крупный рогатый скот Bos indicus и Bos indicus достигает половой зрелости заметно позже, чем породы Bos taurus. Это позднее половое созревание, по сути, означает, что в жизни коровы на одного теленка меньше, а также создает проблемы, когда заводчики пытаются синхронизировать циклы эструса для ежегодного сезона размножения.

Кардосо сказал, что обычно телки Bos taurus достигают половой зрелости в возрасте от 10 до 12 месяцев, тогда как телки Bos indicus часто не достигают половой зрелости до 15-17 месяцев.

«Эта пятимесячная задержка приводит к тому, что они не достигают половой зрелости к своему первому сезону размножения, и поэтому фермерам приходится ждать еще целый год, чтобы получить первого теленка», — сказал Кардосо.

Кардосо сказал, что телки, которые впервые телится в возрасте двух лет, производят примерно на 300 фунтов больше веса на теленка, или на 500 долларов больше, по сравнению с телками, которые телятся в возрасте трех лет.

В этом проекте будут использованы недавние открытия, чтобы определить, можно ли явные различия, наблюдаемые в репродуктивной функции у пород Bos indicus и Bos taurus, объяснить функциональными различиями в области мозга, которая контролирует секрецию гормона ГнРГ.

Предопределенные сезоны размножения являются ключом к эффективности
По словам Кардосо, заранее определенный сезон размножения обычно длится от 45 до 90 дней и позволяет более эффективно управлять мясным скотоводством.

«У вас может быть очень однородный урожай телят, что значительно упрощает уход за ними — вакцинируйте и выполняйте все протоколы здоровья своевременно», — сказал он. «Вы можете одновременно отнимать и продавать телят, потому что у вас есть однородная группа, что делает управление коровами намного более эффективным. Это также позволяет отбраковывать животных, которые неэффективны».

По словам Кардосо, помимо лучшего понимания репродуктивной функции крупного рогатого скота, второй целью фармакологической стратегии является разработка протоколов синхронизации для искусственного осеменения, адаптированных для телок Bos indicus. Большинство протоколов, используемых в настоящее время в США, были разработаны специально для пород Bos taurus.

«Телки Bos indicus уже в возрасте 12–14 месяцев имеют размер скелета и зрелость, необходимые для обеспечения безопасной и здоровой беременности», — сказал он. «В этом нет никаких сомнений. Мы не хотим, чтобы телки достигли того, что мы называем преждевременным половым созреванием (половая зрелость до 10-месячного возраста)».

По словам Кардосо, ключевым преимуществом более эффективной синхронизации сезона размножения является возможность более частого использования искусственного осеменения у крупного рогатого скота, подверженного влиянию Bos indicus.

«Искусственное осеменение — это самый мощный из имеющихся у нас инструментов для улучшения генетики стад мясного скота», — сказал он. «Искусственное осеменение — это способ, с помощью которого производитель мясного скота может со временем начать улучшать генетику стада».

Но в настоящее время способность заводчиков синхронизировать животных, находящихся под влиянием Bos indicus, для искусственного осеменения не оптимальна, сказал Кардосо.

«Мы надеемся, что к концу этого четырехлетнего проекта у нас будет очень хорошее представление о нейроэндокринных различиях между телками Bos taurus и Bos indicus», — сказал он. «И, что более важно, мы думаем, что в этот момент у нас будут хорошие стратегии для фармакологического контроля цикла течки у телок, находящихся под влиянием Bos indicus».

Источник: https://bossagro.kz

«Мясной союз башкирских производителей» получит землю под проект «Башкирский лимузин»

Категории НовостиОпубликовано

ООО «Мясной союз башкирских производителей» получит земельный участок площадью 122,87 тыс. кв. м в селе Кривое-Илюшкино Куюргазинского района без торгов, следует из распоряжения главы Башкирии Радия Хабирова от 4 апреля. Участок предоставляется для реализации масштабного инвестиционного проекта «Башкирский лимузин».

Министерству земельных и имущественных отношений Башкирии поручено заключить с компанией договор аренды участка без права капитального строительства.

Как сообщал «Ъ-Уфа», в июне 2021 года на Петербургском международном экономическом форуме премьер-министр Башкирии Андрей Назаров и генеральный директор ООО «Мясной союз башкирских производителей» Олег Авласевич подписали договор о намерениях сотрудничества, сообщается на сайте правительства республики. В регионе планируют создать агрохолдинг, в который войдут «Мелеузовский мясокомбинат» и «Мясной союз башкирских производителей». Сегодня «Мелеузовский мясокомбинат», который занимается убоем скота и производством охлажденного и замороженного мяса, производит до 6 тыс. тонн мяса и 2,1 тыс. тонн субпродуктов. Для обеспечения завода собственным сырьем «Мясной союз башкирских производителей» построит откормочную площадку с общим поголовьем крупного рогатого скота на 20 тыс. голов. В проект планируется вложить в общей сложности 1,67 млрд руб., создать 130 новых рабочих мест.

Источник: https://www.kommersant.ru

Ярославский облпотребсоюз будет разводить мясных коров вместе с региональными фермерами

Категории НовостиОпубликовано

11 марта в регионе стартовал пилотный проект, цель которого – полностью обеспечить область мясом. Ярославский облпотребсоюз подписал первое соглашение по доращиванию мясных быков с фермером из Даниловского района. В хозяйстве будут заниматься ветеринарным сопровождением и уходом, а кормами животных обеспечит потребительская кооперация. В будущем мясо фермер сдаст в заготовительный пункт.

  • Хотелось бы, чтобы это было развивающимся бизнесом. И все-таки бизнесом, а не хобби. Мясное животноводство будет нам и подспорьем, и поддержкой, – сказала фермер Екатерина Усачева.

Проект открывает для мелких и средних ферм новые рынки сбыта. Сейчас облпотребсоюз развивает целую сеть заготовительных пунктов в регионе. Пока там принимают овощи, ягоды, грибы. А в скором времени сдать можно будет и мясо. Часть его будут перерабатывать, а часть сразу отправлять на реализацию. В том числе и в предприятия общепита.

  • Сегодня у нас 3 теленка стоит, а нам в год надо в среднем 500 тонн мяса. Мы готовы, конечно, увеличивать количество голов, вести переговоры с другим КФХ, где мы также можем также успешно развивать эту тему, – объяснила председатель правления Ярославского областного союза потребительских обществ Марина Астахина.

Источник: https://vesti-yaroslavl.ru

В Курганской области поголовье мясного скота увеличилось на 43% за два года

Категории НовостиОпубликовано

Сельхозпроизводители Курганской области увеличили поголовье мясного скота на 43% за два года, до 25,7 тыс. голов. Об этом сообщил в среду директор департамента агропромышленного комплекса региона Павел Кощеев.

“У нас 116 тыс. голов рогатого скота в регионе имеется. Здесь безусловный рост показывает мясное поголовье, то есть 25,7 тыс. голов в области на сегодня есть – [на] 43% за два последних года наши аграрии увеличили данное поголовье”, – сказал он.

При этом поголовье молочного животноводства, по словам Кощеева, стабильно сохраняется, на ряде предприятий фиксируется рост.

Директор департамента пояснил, что в регионе пользуются спросом разработанные меры поддержки для сельскохозяйственников. С представителями бизнеса также ведется и индивидуальная работа, в том числе консультационная.

Курганская область – индустриально-аграрный регион, около 38% населения проживают в селах. Область является одним из важнейших сельскохозяйственных регионов Уральского федерального округа.

Источник: https://tass.ru

«Мираторг» продолжает увеличивать стадо абердин-ангусов

Категории НовостиОпубликовано

В 2022 году «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, прогнозирует приплод порядка 30 тыс. телят абердин-ангусов на своих фермах в Калужской области, сообщила пресс-служба компании. В результате численность материнского стада агрохолдинга в регионе увеличится на 15% и достигнет 49 тыс. голов, а общее поголовье — 100 тыс. животных.
Компания управляет самым большим поголовьем специализированной мясной породы абердин-ангус — 820 тыс. животных. Проект производства высококачественной говядины реализуется в Брянской, Калужской, Орловской, Смоленской, Тульской и Калининградской областях. В планах — нарастить поголовье КРС до 1 млн животных, уточнила «Агроинвестору» пресс-служба «Мираторга».
В Калужской области агрохолдинг реализует проект мясного скотоводства с 2014 года. В регионе действует 15 ферм КРС и одна производственная база для обслуживания и ремонта сельхозтехники. Для улучшения качества поголовья «Мираторг» использует методы геномной селекции. Поскольку стадо расширяется, компания увеличивает пастбища и площади под кормозаготовку, в том числе за счет ввода в оборот заброшенных земель. Так, в 2022 году в области планируется вернуть в оборот более 7,6 тыс. га. Сейчас заготовка кормов в регионе проходит на площади свыше 68 тыс. га.
Кроме того, Калужская область стала стартовой площадкой для проекта «Мираторга» по выращиванию КРС японской породы вагю, которая отличается повышенной мраморностью и пользуется особым спросом на мировых рынках. Сейчас стадо кросса вагю на фермах агрохолдинга составляет 6,4 тыс. голов, из них около 2 тыс. размещены на фермах в Калужской области. В 2022 году в регионе появится порядка 700 телят кросса вагю.
Гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк сказал «Агроинвестору», что в России наблюдается «достаточно существенный» дефицит говядины. Недобор составляет более 300 тыс. т в год. Половина говядины импортируется из стран Таможенного союза, и чуть меньше половины — порядка 117-120 тыс. т — из дальнего зарубежья.
В стране производится чуть больше 80% от общего внутреннего потребления говядины. 20% от этого объема — это мясо специализированной отрасли мясного скотоводства, остальное — молочного животноводства, говорит Костюк. «Минсельхоз ежегодно публикует данные, где фиксируется снижение поголовья КРС в России. Предполагается, что ресурсов и резервов для того, чтобы нарастить поголовье в ближайшее время в России не будет. Есть резерв с точки зрения изменения качества откорма, поскольку мы до сих пор бьем скот в меньшей массе, чем могло быть, — рассказывает он. — За счет улучшения качества откорма и массы забоя животных проблема могла бы частично решиться. Однако высокая стоимость кормов и низкое распространение определенных технологий не дают решить этот вопрос». На этом фоне в России есть заметный дефицит говядины, а сырьевая база для его закрытия пока отсутствует, отметил Костюк.
По его словам, рынок говядины сейчас существенно зависит от недостаточной по качеству и количеству отечественной базы живого скота. Поэтому перспективы развития рынка говядины на сегодняшний день не обнадеживают. «Потребление говядины существенно не снижается, а возможности нарастить производство, в том числе качественной охлажденной говядины, сейчас нет. Поэтому отрасль находится в состоянии стагнации», — заключил Костюк.

Источник: https://www.agroinvestor.ru

Закрылось единственное в Карелии производство мраморной говядины

Категории НовостиОпубликовано

Разведение коров абердин-ангусской породы для производства мраморной говядины, прекратившееся в Карелии в прошлом году, было изначально обречено, считает глава Минсельхоза Владимир Лабинов.

Об этом он заявил сегодня на совещании правительства по вопросам социально-экономического развития Лахденпохского района, где работала ферма ООО «Новое». В прошлом году она свернула бизнес и вывезла поголовье в Ленинградскую область.

«Изначально проект по развитию мясного скотоводства, начатый в 2010 годах, был обречен на экономическую неэффективность. Так оно и случилось», — сказал Лабинов.

По его мнению, надо изъять у фирмы земельный участок.

«Предприятие „Новое“ практически не осуществляет деятельность, поэтому я бы предложил инициировать расторжение договора землепользования с этим предприятием», — пояснил министр.

В 2016 году правительство Карелии заключило соглашение с ООО «Новое», согласно которому компания должна была инвестировать 500 млн. рублей в разведение коров абердин-ангусской породы в Лахденпохском районе. Их завезли в Карелию из Шотландии.

В тот период поголовье в ООО «Новое» насчитывало 554 единицы крупного рогатого скота. Инвестор обещал довести это количество до 1,5 тыс.

Компании были выделены субсидии на возмещение части процентной ставки по привлеченным кредитам, на возмещение части затрат на приобретение семян, на поддержку племенного крупного скота мясного направления.

Источник: https://www.lenpravda.ru

Стадо КРС мясного направления Удмуртии в 2021 году увеличилось на 40%

Категории НовостиОпубликовано

Отрасли мясного скотоводства в Удмуртии – три года, по итогам истекшего периода она вновь продемонстрировала активную динамику роста.

Удмуртские аграрии, занимающиеся разведением животных мясного направления продуктивности, ежегодно набирают темпы производства высококачественной говядины. Сегодня эту молодую отрасль АПК Удмуртии представляют 37 хозяйств – за год их количество увеличилось на три (8,8%). Герефорды и абердин-ангуссы уже содержатся в 14 из 25 сельских районах республики.
По итогам 2021 года стадо мясной специализации Удмуртии расширилось на 792 головы, рост отмечен на уровне 36,9%. При этом на 25,4% увеличилось количество мясных коров (+264 головы). И на сегодня общее поголовье КРС специализированных мясных пород в республике составляет 2935 голов.
За год хозяйствами произведено 315,6 т качественного мяса – реализовано всего 859 голов. Приплода же они получили 1002 голов, среднесуточный привес на выращивании и откорме телят мясных пород достиг 1029 г. «В специализированном мясном скотоводстве деловой выход телят – это единственный источник получения прибыли для производителей. Потому крайне важно отточить именно этот производственный момент. При этом получение телят менее 80 голов на 100 коров уже считается экономически нерентабельным», – поясняют в Минсельхозе Удмуртии.
Шесть хозяйств по итогам года добились показателя в 80% и более, это КФХ Чушьялова Н.В. Малопургинского района (100%), КХ Киселева П. М. «Пасека» (100%) и КФХ Широбоков А. Н. Шарканского района (100%), КФХ Лекомцева А.А. (100%) Глазовского района, КФХ Чупина Н.В. (93%) Красногорского района и КФХ Чернышев О.А. Завьяловского района (80%).

В ООО «Агрочир» Суровикинского района Волгоградской области реализуются планы по развитию мясного животноводства

Категории НовостиОпубликовано

Как уже сообщала газета, в конце 2019 года сельхозпредприятие приобрело 70 голов нетелей герефордской породы. И как показало время – выбрало это направление развития не зря. Первый отел прошел в феврале 2020 года, на сегодняшний день количество поголовья составляет около 200 голов.

К предстоящей зимовке 2021-22 г. был сделан полуторагодичный запас кормов. Это, прежде всего, сено естественных трав, укосы суданки и многолетних трав. В настоящее время животные получают концентрированные экструдированные корма, в состав которых входит тритикале, кукуруза, нут и подсолнечный жмых. О том, что это качественные корма, говорят привесы. К примеру, в октябре он составил 52 кг. Но, по словам руководителя сельхозпредприятия Н.Ю. Степанова, это не предел: есть и бычок-рекордсмен, у которого привес достиг почти 70 кг.

– Для создания собственной кормовой базы мы располагаем 3500 га пахотной земли, из которой свыше 200 га отведено под кормовые культуры, — рассказал Николай Юрьевич. — Урожай в этом году несколько ниже прошлогоднего, тем не менее, урожайность у нас вышла выше среднерайонной – почти 20 ц/га. Не забываем, конечно, обновлять парк сельскохозяйственной техники – в 2021 году приобрели зерноуборочный комбайн «Акрос 595+», пресс-подборщик фирмы «Навигатор», тележку с самозагрузкой рулонов сена и соломы. Животноводство тоже полностью обеспечено необходимой техникой, единственное, в чем проблема, это, как говорится, человеческий фактор, но все решаемо.

На вопрос, как идет реализация мяса и каковы перспективные планы развития предприятия, Н.Ю.Степанов ответил:

– Со сбытом нашей продукции проблем нет, ведь мясо герефордов подпадает под категорию мраморной говядины, которое очень ценится на российском рынке. Первую партию реализовали еще в 2020 году, готовим к реализации бычков 2021 года, сдаточный вес составляет 500 кг. Что касается планов, то, конечно же, будем увеличивать поголовье, доводить его до 400-500 голов, благо для содержания такого количества помещения имеются. Если смотреть еще дальше, то в перспективе планируем преобразовать хозяйство в племрепродуктор по разведению мясной герефордской породы КРС. И еще, пользуясь случаем, хочу поблагодарить отдел по сельскому хозяйству администрации Суровикинского района за оказание помощи в получении субсидии на приобретение племенного скота.

Надо отметить, что развитие животноводства в ООО «Агрочир» проводится прямыми инвестициями, т. е. за счет денежных средств самого хозяйства. Остается пожелать руководителю и коллективу сельхозпредприятия дальнейших успехов в реализации намеченных планов.

Источник: http://zaryagazeta.ru