Леонид Ханукаев: спрос на баранину будет расти

Категории Интервью, Новости, Новости РФОпубликовано

Эксперты прогнозируют, что в ближайшие годы на российском рынке мяса значительно возрастет доля баранины. И есть все шансы, что со временем по объемам потребления она будет конкурировать с мясом индейки. О перспективах развития отечественного мясного овцеводства «ИМИТ» рассказал Леонид Ханукаев, руководитель направления «Баранина» ГК «Дамате».

По данным за текущий год, динамика производства мяса в данном сегменте положительная – объем выпуска стабильно увеличивается. Как следует из последнего отчета аналитического агентства «ИМИТ», промышленное производство баранины и козлятины (но доля последней незначительна) в сельхозорганизациях России за восемь месяцев 2022 года составило 7,1 тыс. тонн в убойном весе (15,7 тыс. тонн в живом весе), что на 8,2% (на 0,54 тыс. тонн в убойном весе) больше, чем за тот же период 2021 года.

(далее…)

Поголовье овец в Новой Зеландии находится на рекордно низком уровне

Категории НовостиОпубликовано

Поголовье овец в Новой Зеландии сокращается который год подряд. По состоянию на 30 июня в стране насчитывалось 25 миллионов животных, что на 200 тысяч меньше, чем годом ранее.

Хотя поголовье овец в Новой Зеландии за последние 12 месяцев снижалось медленнее, тенденция, начавшаяся несколько десятилетий назад, продолжается. Только за последние 10 лет страна потеряла более 5 миллионов животных, что составляет 17% от рекордных 70 миллионов в 1982 году.

Причина спада в этом году не столько в более низких ценах, которые фермеры получают за свою продукцию, сколько в засухе, охватившей основные регионы во второй половине 2020 года. В некоторых местах это продолжается и сейчас, что привело к сокращению количества корма для животных и их преждевременной доставке на бойни.

Это также сказывается на численности овцематок, которая упала почти на 1% до 16 миллионов голов. За этот период количество годовалых животных сократилось до 8 с половиной миллионов голов.

Последняя перепись домашнего скота в Новой Зеландии также показывает, что стадо крупного рогатого скота выросло на 2,5 процента и составило почти 4 миллиона голов. Это очередной прирост поголовья, начавшийся в 2017 году.