В Армении в два раза увеличилось количество кроличьих ферм за год

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Количество кроличьих ферм в Армении увеличилось в два раза за год. Разведение животных не требует больших затрат, а спрос на мясо хороший, сообщает «Мир 24».

«Уход не сложный, но каждодневный. Разводим, в основном, калифорнийскую породу кроликов. У них более качественная шерсть и они быстро набирают вес», — рассказал изданию фермер Нвер Аветисян, чья семья открыла бизнес год назад.

Для этого переоборудовали дачный подвал, начали с 20 кроликов. Сейчас их уже 500.

«Хотели расшириться, но нуждались в финансировании. Поэтому отправили бизнес-план в Программу развития ООН по сельскому хозяйству и выиграли грант. На эти деньги купили землю и построили ферму», — сообщила фермер Аэлита Чобанян.

Спрос на крольчатину в Армении высокий. Сами животные размножаются быстро — каждый месяц самка приносит потомство до восьми детёнышей.

На армянских фермах часто используют корм местного производства. В состав гранул входят травы, кукуруза, пшеница, ячмень. Всё, что помогает кроликам набрать вес. Кроличье мясо в Армении продают на рынках и в супермаркетах. Килограмм крольчатины стоит в среднем 5 000 драмов (около 800 рублей). Это дороже, чем баранина или свинина.

Источник: https://susanin.news

В Пензенской области производством крольчатины заинтересовались инвесторы

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

До недавнего времени производством крольчатины в Пензенской области занимались в основном в личных подсобных и мелких фермерских хозяйствах. Однако по мере насыщения традиционных рынков мяса этим бизнесом заинтересовались и более крупные инвесторы.

Единственное на сегодняшний день предприятие, где кроликов разводят в промышленном масштабе, – ООО «СНБИ-АГРО», расположенное в селе Армиево Шемышейского района. Хозяйство начало развивать новую для себя отрасль пять месяцев назад и практически сразу же стало лидером.

Здесь применяются современные европейские технологии интенсивного кролиководства, искусственное осеменение, позволяющее получить по семь-восемь окролов в год от каждой матки.
Кролики — это…
На предприятии, основанном шесть лет назад, изначально сделали ставку на продукцию, не характерную для крупных сельхозпредприятий Сурского края.
Вместо того чтобы состязаться с агрохолдингами в производстве свинины, куриного мяса или коровьего молока, рискуя прогореть в первый же год своего существования, стали разводить перепелов – эта ниша на тот момент была слабо освоена.

Открыли цех переработки, где, помимо яиц и охлажденных и замороженных тушек птицы, начали выпускать деликатесы по оригинальным рецептам: паштеты, тушенку, копченую перепелятину. А через некоторое время занялись еще и производством цыплят-корнишонов.

Продукция оказалась востребованной, и сейчас поголовье перепелов в хозяйстве доходит до 160 тысяч, цыплят – до 140 тысяч.

К инвестициям в кролиководство предприятие также подтолкнул практически пустующий рынок: крольчатину не то что в пензенских магазинах, на фермерских ярмарках-то нечасто встретишь.

Сельхозпроизводители в принципе не хотят связываться с этой отраслью, так как спрос на мясо кролика по-прежнему невысок: его потребление в России составляет всего 100 граммов на человека в год. Для сравнения: среднестатистический европеец съедает до 2,2 кг.

– Наше руководство это не остановило, – утверждает управляющий ООО «СНБИ-АГРО» Валерий Шашкин. – В конце концов, 10–15 лет назад индейка была такой же редкостью на столах россиян, как и кролик, а сейчас востребована не меньше, чем говядина и свинина. В данном случае предложение рождает спрос. К тому же сейчас все больше людей стремятся к здоровому образу жизни и отдают предпочтение диетическим продуктам, к которым относится и мясо кролика. Да и торговые сети охотно принимают эту продукцию.
«Пусто — занято»
Возводить кролиководческий комплекс начали два года назад на собственные средства – сумма инвестиций на сегодняшний день составила более 37 млн рублей. В последних числах февраля заработал первый цех (всего их будет семь), куда завезли 1100 кроликоматок породы «французский белый», которые уже в марте дали первый приплод. А сейчас поголовье выросло до 12 тысяч.

Рядом с фермой расположен цех убоя, разделки и предпродажной подготовки.

– В ближайшее время мы начнем внедрять систему «пусто – занято» – это когда крольчих разделяют с потомством, повторно осеменяют и отсаживают в другое помещение, где рождается следующее поколение крольчат, – рассказывает Валерий Шашкин. – В первом помещении молодых кроликов доращивают до необходимого веса, отправляют на убой. Клетки чистят, дезинфицируют, в них переводят маток для очередного окрола, а предыдущее потомство остается на доращивании в другом помещении – цикл повторяется. Таким образом обеспечивается бесперебойный процесс производства.
Чисто, как в операционной
Ферма производит впечатление чистотой и ухоженностью. Благодаря современным системам вентиляции и автоматического навозоудаления на прилегающей территории не чувствуется неприятного запаха отходов кроличьей жизнедеятельности, довольно сносно и в самом цеху.

Кролики в клетках тоже чистенькие, ухоженные, сытые и кажутся тихими и кроткими существами.

– Да, тихие, если их руками не хватать, тогда верещат – хоть уши затыкай, – уверяет Валерий Петрович. – И между собой дерутся. Порой бывают кровожадными. Молоденькие крольчихи после первого окрола попросту съедали часть своего потомства.

Для комфортного существования животных в цеху поддерживается определенный микроклимат: температура воздуха не должна превышать +18–22 градусов, оптимальная влажность – 55–75 процентов, воздух в помещении должен обновляться 5–10 раз в час.

По словам Валерия Петровича, однажды ночью из-за перебоев с электричеством отключились вентиляторы, температура в цеху подскочила до +30 и кролики перегрелись.

– Я первый раз в жизни увидел вспотевшего кролика! К счастью, мы спохватились вовремя, температуру снизили, но несколько животных все-таки погибло. Теперь работу вентиляторов круглосуточно контролирует специально обученный сотрудник.

Несмотря на то что технологии в производстве используются европейские, все оборудование, в том числе и автоматика, – отечественное.

– Клетки по нашим чертежам построили вообще на одном из пензенских предприятий, более того, мы стали его первыми заказчиками, – продолжает управляющий. – Первое поголовье кроликов и семя для искусственного оплодотворения закупили на одной из подмосковных племенных фабрик. Но сейчас уже сами, чтобы снизить себестоимость продукции, пробуем скрещивать наших «белых французских» с другими породами, приобретая самцов у местных фермеров.

Пока кроликов кормят вручную, но вскоре будет запущена автоматическая линия кормления и поения. Комбикорм делают на заказ, также по разработанным в хозяйстве рецептам: отдельно для крольчат, отдельно для взрослых особей, для беременных маток, для кормящих. Поят животных только очищенной водой, проходящей через систему разнообразных фильтров.

При этом производство требует минимального количества рабочих рук – за поголовьем ухаживают всего два работника.
Продукция востребована
В ближайших планах хозяйства – выйти на объем производства в 10 тонн крольчатины ежемесячно, а когда комплекс будет построен полностью – в разы больше. Сейчас мясо продают в виде целых тушек, но вскоре начнут изготавливать тушенку, паштет и старинное блюдо – селянку.

– Нам хочешь не хочешь придется увеличивать объемы, потому что уже не успеваем обеспечивать запросы ритейлеров, – поясняет Шашкин. – Мы уже заключили договоры на поставку почти со всеми крупными торговыми сетями. Часть продукции отправляем в Москву, но основные наши потребители – жители Пензенской области. Также поставками крольчатины заинтересовались в странах – участниках Таможенного союза.

Несмотря на успешный старт и динамичное развитие, инвестпроект пока не получил ни рубля государственной поддержки, хотя предприятие дважды подавало заявки на грантовый конкурс.

Остается надежда, что в текущем году ситуация сложится в пользу хозяйства. Такие инициативы надо поддерживать. Кто знает, может, в скором времени Сурский край прославится на всю страну не только индейкой, но и крольчатиной.

Источник: https://pravda-news.ru

С помощью средств гранта «Агростартап» в Ивановской области выстроили кроликоферму

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Фермерское хозяйство Альбины Лакомкиной в Приволжском районе занимается кролиководством. С помощью средств гранта «Агростартап» здесь выстроили новую ферму для выращивания кроликов.
Эффективность использования средств господдержки оценил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия региона Денис Черкесов в рамках рабочей поездки в Приволжский район.
В 2021 году в регионе 23 начинающих фермера получили гранты «Агростартап», в хозяйстве Альбины Лакомкиной за счет средств гранта в размере почти 1,5 млн рублей реализован проект строительства кроликофермы. «Предприятие вышло на производство, поголовье уже увеличили в два раза. Средства господдержки использованы эффективно», – отметил Денис Черкесов.
«Кролиководством мы занимаемся с 2014 года, желание построить промышленную ферму появилось давно, но не было возможности. В прошлом году подали документы на конкурс, получили грант «Агростартап», Средства использовали на обустройство площадки, это была существенная помощь, остальное сделали своими силами», – рассказала Альбина Лакомкина. Она показала действующее производство: «Здесь установлено промышленное оборудование – автоматические системы поения и удаления навоза. Кормораздача происходит вручную».
Проектная мощность фермы рассчитана на 300 кроликоматок, реализация проекта позволила на сегодняшний день увеличить их поголовье до 240. В ближайшее время ожидается выход проекта на полную проектную мощность и трехкратное увеличение поголовья.
Денис Черкесов обсудил с руководителем фермерского хозяйства вопросы организации сбыта и возможности расширения производства. Продукцию фермер поставляет во Владимирскую область, где находится крупное перерабатывающее предприятие. В планах – обустроить еще одно производственное помещение такой же мощности для выращивания кроликов, в перспективе – организовать полный цикл производства.
«Хозяйства, которые уже поучаствовали в грантовой поддержке как начинающие, могут принять участие в конкурсе грантов для семейных ферм. Как правило, эти гранты по размеру больше, больше и перечень техники, оборудования и направлений», – сообщил Денис Черкесов.
Государственная поддержка фермеров и сельскохозяйственной кооперации в Ивановской области в этом году составляет 106,7 млн рублей, из них уже 82,6 млн рублей направлено получателям. Большая часть поддержки в размере 36,1 млн рублей направлена начинающим фермерам по программе «Агростартап». Также денежные средства выделены на грантовую поддержку развития семейных ферм (31 млн рублей) и материально-технической базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов (7,5 млн рублей), другие цели.
Остается довести до получателей господдержки 21,1 млн рублей – субсидии кооперативам на возмещение части затрат, связанных с приобретением имущества, и 3 млн рублей – грант «Агротуризм».
Для реализации фермерской продукции в Ивановской области действуют несколько проектов. Так, в Иванове развивается проект по созданию фермерских лавок «ФермStore». Создание таких площадок инициировал губернатор Станислав Воскресенский по просьбе сельхозтоваропроизводителей. Сейчас сеть «ФермStore» представлена тремя торговыми точками в городе Иваново – в ТРЦ «Серебряный город», нестационарным торговым павильоном на улице Лежневской около ТРЦ «Тополь» и магазином в ТЦ «Евролэнд». В мае 2022 года Корпорация МСП совместно с правительством Ивановской области и торговой сетью «Пятерочка» открыла магазин «Фермерский островок» в Иванове на ул. Кавалерийской, 41. Помимо этого фермерские хозяйства и перерабатывающие предприятия представляют свою продукцию на региональных и муниципальных фестивалях и ярмарках.

Будет создана новая европейская мясная ассоциация

Категории НовостиОпубликовано

Производители кроликов в ЕС вскоре могут создать свою ассоциацию, которая будет представлять их перед европейскими институтами. Испания усердно работает через свою профессиональную ассоциацию INTERCUN, чтобы собрать аналогичные организации из Португалии, Польши, Италии, Бельгии, Франции, Германии и Чешской Республики в одну ассоциацию под названием ERA (Европейская ассоциация кролиководов).

В эти дни в Мадриде организована новая встреча сторон, и все участники надеются определить линию совместных действий, основанную на общих элементах производственной структуры и организации, стремясь укрепить будущее этого сектора в ЕС. Ассоциация будет выполнять три основные функции:

Обмен информацией между его участниками.

Реагирование на различные проблемы отрасли единым голосом.

Установление общей позиции.

В связи с этим ожидается, что в ближайшие месяцы Европейская комиссия представит предложение о пересмотре положений о благополучии животных в рамках стратегии «от фермы к столу». Ожидается, что в этом контексте, как и в любом другом, ERA будет участвовать в защите интересов европейского сектора кролиководства, сообщается на сайте Cdecomuniccacion.

По мнению ERA, это основные сильные стороны производства крольчатины:

Несмотря на то, что это сектор с низким экономическим объемом, наиболее отличительной чертой кроличьего сектора является то, что он создает ценность из ограниченных ресурсов. Это фермы, которые адаптируют небольшие хозяйства к территории.

Фермы могут размещаться в очень незаселенных и неблагополучных районах, способствуя развитию сельских районов в очень уязвимых географических точках. По оценкам, только в Испании будет создано около 3000 рабочих мест.

В секторе кролиководства работают самые молодые работники (средний возраст фермера в Испании составляет 46 лет).

Половину рабочих мест в этом секторе составляют женщины; таким образом, это сектор животноводства с самой высокой долей занятости женщин (более 45%).

В секторе кролиководства мало государственных пособий и субсидий, это один из самых низких показателей среди всех секторов животноводства (только 33% ферм получают помощь, а средняя помощь в 2019 году составила 6 150 евро на ферму).

Это сектор животноводства, в котором корма для скота практически не зависят от международного импорта.

Потребление воды и электроэнергии, а также воздействие сектора кролиководства на окружающую среду очень низкое.

Строительство крупнейшего кролиководческого комплекса начнется в Подмосковье в 2022 году

Категории НовостиОпубликовано

Заключено соглашение между правительством Московской области и обществом с ограниченной ответственностью «Система-Строй» о реализации масштабного инвестиционного проекта по строительству кролиководческого комплекса в городском округе Подольск. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергей Воскресенский.

«Проект предполагает строительство в городском округе Подольск крупнейшего комплекса по выращиванию кроликов площадью 23 тыс. кв. м. и производственной мощностью 160 358 шт. живых кролей. Выход кроличьего мяса планируется в объеме 256 тонн в год», – сказал Сергей Воскресенский.
В состав комплекса, помимо основного здания фермы, будут входить загоны, шеды, клетки, отапливаемые и утепленные помещения для содержания кроликов, а также кормоцех и ветеринарные помещения.
«Реализация проекта запланирована на земельном участке, предоставленного предприятию «Система-Строй» в аренду без проведения торгов. Общий объем инвестиций в создание кролиководческого комплекса составит 60 млн рублей», – подчеркнул Сергей Воскресенский.
Реализация проекта, по словам министра, позволит создать порядка 30 новых рабочих мест на территории городского округа Подольск.
«Активная стадия строительства объекта запланирована на 2022 год. Полноценный запуск кролиководческого комплекса планируется к 2025 году», – уточнил Сергей Воскресенский.

«Мясо для бедных» – в РФ у курятины может появиться сильный конкурент

Категории НовостиОпубликовано

Если в РФ появится мода на крольчатину, то она наряду с курятиной станет еще одним «мясом для бедных». Об этом корреспонденту ИА REGNUM 10 августа заявил директор института социально-экономических исследований финансового университета при правительстве РФ Алексей Зубец, комментируя ситуацию на российском рынке мясных продуктов.

«Индейка развивается по тем же законам, что и курятина. Это смежные продукты. Что касается крольчатины, то ее потребление в РФ пока небольшое. И какого-то серьезного влияния на российский рынок мяса крольчатина не оказывает. И хотя крольчатина — это недорогое [в производстве] мясо, моды на нее в России пока нет. Однако если она появится, то крольчатина встанет в один ряд с курятиной как дешевое мясо для бедных. И ситуация с его ценой будет развиваться по тем же законам», — сказал Зубец.

Напомним, как сообщалось ранее, есть прогнозы, что к 2022 году производство крольчатины в РФ вырастет в шесть раз.


Источник: ИА REGNUM