Производство красного мяса в Турции выросло на 9,3%

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Согласно статистическим данным, в 2021 году производство турецкого красного мяса достигло 1 952 038 тонн.

Производство красного мяса в Турции увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 2020-2021 гг. По данным Туркстата, общий объем производства красного мяса в прошлом году оценивается в 1 952 038 тонн, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. Производство мяса крупного рогатого скота увеличилось на 8,9% и составило 1 460 719 тонн, производство баранины увеличилось на 11,7 % и составило 385 933 тонны, производство козлятины увеличилось на 4,5 % и составило 94 555 тонн, а производство мяса буйвола увеличилось на 28,6 %. и оценивается в 10 831 тонну.

При изучении производства красного мяса за последние 10 лет видно, что общий объем производства красного мяса, который составлял 1 067 553 тонны в 2012 году, достиг 1 952 038 тонн в 2021 году.

Из общего объема красного мяса, произведенного в прошлом году,  74,8% составило мясо крупного рогатого скота, 19,8% баранины, 4,8% козлятины и 0,6% мяса буйвола.

Турция ограничивает экспорт красного мяса

Категории НовостиОпубликовано

Турецкий экспорт говядины, баранины и козлятины ограничен из-за роста инфляции на 54% в феврале. В результате цены на мясо на турецком рынке в марте выросли почти на 50%. Турецким поставщикам запрещено экспортировать мясо крупного рогатого скота, овец и коз во все страны, кроме Турецкой Республики Северного Кипра, Азербайджана и Нахичеванской автономной области, сообщает газета Cumhuriyet со ссылкой на циркуляр Министерства торговли. В настоящее время килограмм говяжьего фарша в Турции стоит около 5,60 долларов, и аналитики прогнозируют дальнейший рост цен на мясо до 30% до середины лета.

Согласно циркуляру министерства, последнее ограничение будет действовать до дальнейшего уведомления. Российско-украинский конфликт привел к росту цен на удобрения, корма для животных и топливо в Турции, что сказалось на фермерах и потребителях.

Экспорт красного мяса из Австралии в марте снизился на 29%

Категории НовостиОпубликовано

Экспорт красного мяса из Австралии сократился на 29% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Несколько факторов повлияли на показатели сектора в прошлом месяце, говорится в пресс-релизе Meat and Livestock Australia (MLA).

После беспрецедентного роста Шанхайского индекса контейнерных перевозок (SCFI) на 393% в период с 2020 по 2021 год спотовые ставки на контейнерные перевозки стабилизировались в декабре и январе, а ключевые индикаторы указывают на снижение цен до 2022 года. К сожалению, непредвиденные события еще больше нарушили цепочки поставок как в Австралии, так и по всему миру, поддерживая высокие цены и усугубляя трудности, с которыми сталкиваются экспортеры.

Самым важным разрушительным фактором в этом году было наводнение на юго-востоке в феврале и марте. Это повлияло на всю цепочку поставок: из-за затопленных дорог производители не могли перевозить скот, а переработчики не могли поддерживать постоянную мощность из-за перебоев, связанных с наводнением. Наводнение оказало особенно сильное влияние на экспорт красного мяса, поскольку порт Брисбена был затоплен, в результате чего основной порт экспорта говядины был закрыт на несколько дней, а его пропускная способность была ограничена на несколько недель.

«Это значительно повлияло на экспорт в марте: по предварительным данным, экспорт красного мяса в марте 2022 года будет на 29% ниже, чем в марте 2021 года. К счастью, порт Брисбена возобновил работу относительно быстро, и это вряд ли повлияет на экспорт в долгосрочной перспективе.

Глобальные события также повлияли на перспективы грузоперевозок. В Европе спецоперация России в Украине нарушила цепочки поставок по всей Евразии и привела к росту цен на нефть, увеличив затраты и усугубив нестабильность во всей системе», — прокомментировали аналитики MLA.

Поскольку Россия является основным наземным транзитным маршрутом между Европой и Азией, конфликт в некоторых случаях затруднил или сделал невозможной сухопутную доставку товаров. Кроме того, решение России закрыть свое воздушное пространство для большинства авиакомпаний привело к увеличению стоимости и времени в пути авиаперевозок. Это, наряду с ростом цен на нефть, увеличило неопределенность в отношении возможности отгрузки товаров и удерживало цены на рекордно высоком уровне. Ограниченные поставки красного мяса во всем мире удерживают цены на высоком уровне.

Экспорт красного мяса из Британии превысил допандемический уровень

Категории НовостиОпубликовано

Экспорт красного мяса из Великобритании в 2021 году составил более 1,45 млрд фунтов стерлингов, что на 33 млн фунтов стерлингов больше, чем до пандемии, несмотря на сложный год для экспортеров. Об этом 22 марта сообщает сетевое издание FarmingUK.

Данные Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB) показывают, что многие рынки увеличили импорт британского красного мяса, в частности в Азии, несмотря на ряд факторов, влияющих на торговлю в прошлом году. Азиатский рынок по-прежнему невероятно важен для британского сектора свинины, на который в 2021 году пришлось 55% экспорта свинины.

Экспорт красного мяса из Великобритании в 2021 году составил более 1,45 млрд фунтов стерлингов, что на 33 млн фунтов стерлингов больше, чем до пандемии, несмотря на сложный год для экспортеров. Об этом 22 марта сообщает сетевое издание FarmingUK.

Данные Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB) показывают, что многие рынки увеличили импорт британского красного мяса, в частности в Азии, несмотря на ряд факторов, влияющих на торговлю в прошлом году. Азиатский рынок по-прежнему невероятно важен для британского сектора свинины, на который в 2021 году пришлось 55% экспорта свинины.

На недавней конференции по экспорту красного мяса, организованной AHDB, экспортерам сообщили, что зарубежная торговля продолжает давать значительный импульс животноводческому сектору. Директор по развитию международного рынка AHDB доктор Фил Хэдли заявил, что выход из ЕС и процесс либерализации торговли, влияние пандемии COVID-19, повышение себестоимости продукции, которое создало ценовое давление в цепочке поставок, а теперь еще и ситуация в Восточной Европе, создали такое сложное положение, которого не было еще никогда.

«Вот почему развитие существующих и новых рынков так важно для всего сектора животноводства», — сказал Хэдли. Дискуссии с Китаем об открытии рынка британской баранины продолжаются, а усилия по обеспечению доступа Британии к рынку свинины во Вьетнаме, похоже, увенчались успехом.

Менеджер по доступу на рынок AHDB Уафа Доксон заявил на конференции: «С 2017 года ведется работа по открытию рынка во Вьетнаме для британской свинины, но когда разразился COVID, проверки были приостановлены. Мы рады сообщить, что усилия окупились, потому что несколько недель назад вьетнамские власти согласились на аудит, который, как ожидается, состоится весной этого года».

На мероприятии выступил также Кент Бэкус, старший директор по международной торговле Национальной ассоциации животноводов (NCBA) из Вашингтона. Он подчеркнул важность установления более прочных двусторонних торговых отношений между Великобританией и США, поскольку квота на импорт говядины в США уже заполнена более чем на 80% на весь год. После заполнения тариф вырастет до 26,4%, что сильно затруднит британским экспортерам конкуренцию.

Источник: rossaprimavera.ru

В Шотландии задумались над производством красного мяса без выбросов CO₂

Категории НовостиОпубликовано

Планы по смягчению последствий изменения климата со смелой целью сделать Шотландию одним из самых экологически чистых производителей мяса в мире обнародовала Шотландская группа по устойчивости красного мяса (SRMRG), 24 ноября пишет издание FarmingUK.

После климатического саммита КС-26 в Глазго SRMRG опубликовала документ с изложением позиции сектора по борьбе с климатическим кризисом.

Документ «Наш стейк в земле» закладывает основу для преобразования отрасли «из производителя в аукциониста, переработчика и перевозчика, чтобы достичь нулевого уровня к 2045 году».

SRMRG была создана, чтобы объединить шотландскую цепочку поставок красного мяса для совместной работы и формирования единого мнения. В ее состав входят представители всей цепочки поставок, включая такие группы, как NFU Scotland, Quality Meat Scotland и Шотландская ассоциация говядины.

Она взяла на себя пять обязательств по поддержке сектора красного мяса для обеспечения долгосрочной устойчивости путем интеграции передового опыта, селекции, инноваций и технологий.

За этим последует официальная дорожная карта для отрасли по достижению чистых нулевых целей, которая будет опубликована в 2023 году.

Кейт Роуэлл, председатель SRMRG, сказала: «У Шотландии есть потенциал стать одним из самых экологически чистых производителей красного мяса в мире, но мы все знаем, что есть над чем работать».

«Благодаря уникальному положению SRMRG, ориентированному в обоих направлениях по всей цепочке поставок, мы знаем, что каждый бизнес в секторе красного мяса находится на разных стадиях своего экологического пути, а также коммерческие реалии, в которых мы работаем», — рассказала она.

«Это не только для окружающей среды, но и для финансового и социального процветания, которое жизненно важно для будущего нашей промышленности и сельских сообществ в Шотландии».

В документе SRMRG обязуется продвигать «научно обоснованный путь» к нулевому показателю — проект, который будет реализован в течение следующих двух лет.

Он включает в себя пять ключевых обещаний начать действия в последующие годы, которые поддержат предприятия по всей цепочке поставок на их пути к нулевому показателю выбросов.

Обязательства включают в себя приоритезацию переподготовки и повышения квалификации, обеспечение базового измерения выбросов, улучшение имиджа бренда и поддержку всех, кто участвует в справедливом переходе, для обеспечения средств к существованию по мере перехода экономики к экологически безопасному производству.

Источник: rossaprimavera.ru

В Иране на 40% выросло производство красного мяса

Категории НовостиОпубликовано

В течение месяца, закончившегося 22 сентября, производство красного мяса в Иране увеличилось на 40% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Кроме того, по данным газеты Financial Tribune, объем производства вырос на 3,7% по сравнению с предыдущим месяцем. Последний отчет Статистического центра Ирана показывает, что на говядину приходится 29 005 тонн или 51,9% от общего производства, что означает рост на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Всего за месяц было произведено 22053 тонны баранины (рост на 71% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года), 3835 тонн козьего мяса (рост на 37% ) и 982 тонны других видов мяса, что составляет 39,5%, 6,9 % и 1,7% от общего объема производства соответственно, сообщает SCI на своем сайте.

Последние пару лет Иран изо всех сил пытался увеличить производство мяса, чтобы снизить потребность в импорте. По данным Службы поддержки животноводства страны, производство красного мяса в течение последних нескольких лет составляло около 850 000 тонн в год, в то время как внутреннее потребление составляло 900 000 тонн. С 2019 года страна вышла на самообеспеченность в птицеводстве. В Иране на душу населения потребление мяса составляет около 35,5 кг / год, включая 12,5 кг красного мяса и 23 кг мяса птицы.

Перспективы экспорта красного мяса из Новой Зеландии остаются позитивными

Категории НовостиОпубликовано

Согласно последнему прогнозу Beef + Lamb New Zealand, перспективы экспорта красного мяса из Новой Зеландии остаются позитивными. «Прогноз положительный. Условия на ключевых рынках стабильны, поскольку высокий спрос и ограниченное предложение означают, что цены на экспортных рынках, по прогнозам, вырастут как на баранину, так и на говядину», – говорит главный экономист B + LNZ Эндрю Бертт.

Согласно прогнозам, средняя прибыль фермерских хозяйств до налогообложения вырастет на 9% в 2021–2022 годах, что отражает рост валового дохода фермерских хозяйств на 4% и увеличение доходов овцеводов, включая умеренное повышение цен на шерсть.

«Однако прогноз укрепления новозеландского доллара (NZD) частично компенсирует оживление на зарубежных рынках Новой Зеландии и, следовательно, ограничит рост цен на фермах», – поясняет г-н Бертт.

Китай остается важнейшим фактором роста экспорта красного мяса в 2021–2022 годах. «Спрос со стороны Китая и США обеспечил стабильную экспортную прибыль во второй половине сезона 2020–2021 годов, поскольку восстановление экономики в обеих странах было быстрым и подпитывало доверие потребителей. Спрос Китая на мясной белок по-прежнему подпитывается нехваткой свинины, вызванной африканской чумой свиней (АЧС), а также поддерживается ростом доходов потребителей и урбанизацией», – говорит г-н Бертт.

«В целом позитивный прогноз подкрепляется восстановлением мировой экономики и сферы общественного питания, а также сокращением мировых поставок говядины», – добавил он.

Проблемой в новом сезоне остаются сбои в цепочках поставок и рост транспортных расходов, которые связаны с глобальной пандемией COVID-19 и распространением штамма Дельта, что повлияло на мировую экономику. B + LNZ прогнозирует, что валютная выручка Новой Зеландии от экспорта красного мяса составит около 8 миллиардов долларов, что немного ниже, чем в 2020–21 годах. В то время как выручка от экспорта баранины, по прогнозам, вырастет на 2,2% в 2020–21 годах, а выручка от экспорта говядины и телятины сократится на 7% из-за снижения производства и негативного воздействия укрепления новозеландского доллара на стоимость экспорта.

Экспорт красного мяса имеет решающее значение для экономики Новой Зеландии, а неопределенность, связанная с COVID-19, усиливает необходимость в стабильном и предсказуемом внутреннем регулировании, чтобы избежать давления на сектор красного мяса.

В Иране ежемесячное производство красного мяса увеличилось на 43%

Категории НовостиОпубликовано

Статистический центр Ирана (SCI) объявил, что производство красного мяса в Иране составило 52 800 тонн в пятом месяце текущего 1400 иранского календарного года (23 июля – 22 августа), что на 43 процента больше по сравнению с тем же месяцем в прошлом году.

В отчете SCI говорится, что говядина и телятина составили львиную долю в производстве красного мяса в стране в течение пятого месяца – 28 232 тонны, затем идут баранина и ягнятина- 20 189 тонн, козье мясо – 3440 тонн и красное мясо другого домашнего скота – 939 тонн.

Кроме того, объем предложения красного мяса на официальных бойнях страны в пятом месяце этого года снизился на два процента по сравнению с предыдущим месяцем.

Заместитель министра сельского хозяйства Ирана Мортеза Резаи сказал, что в настоящее время потребление красного мяса на душу населения в стране составляет 12,5 кг, куриного мяса 31,25 кг, сырого молока 124 кг, яиц 11,72 кг и меда 1,35 кг.

Иран является одним из ведущих потребителей красного мяса в регионе Западной Азии, а наибольшим спросом пользуется баранина.

Однако потребление на человека составляет около трети от того, что обычно наблюдается в таких странах, как США и Австралия, в основном из-за запрета свинины в исламском законодательстве.

Основная часть импорта красного мяса Ирана поступает из таких стран, как Бразилия, где иранские надзорные органы непосредственно контролируют методы выбраковки, чтобы обеспечить их соответствие религиозным правилам.

Источник: https://www.iran.ru