Оптовые цены на мясо в России упадут на 15-20%

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

В России прогнозируется рост цен на мясные продукты. По мнению экспертов, в следующим году россияне могут столкнуться с существенным удорожанием стоимости мяса птицы, говядины и свинины.

В этой связи специалисты отмечают, что отечественный рынок мяса зависит от комплекса факторов, среди которых выделяют себестоимость кормов, качество импорта, а также возможности отечественных производителей.

Как будет развиваться рынок мясной продукции в новом году?

Собственную точку зрения по данному вопросу представил Координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко:и

Скорее всего, состоится падение оптовых цен на мясо в размере 15-20%. Действительно, кормовая составляющая является значительным фактором при производстве мяса птицы, свинины или говядины. В настоящее время мы как раз наблюдаем существенное снижение цен на пшеницу. Это даже не снижение. Это уже обвал цен, который достигает 30, 40, а иногда и 50%.

Вместе с тем, все эти расчеты касаются исключительно оптового сегмента.

А вот розничные цены, с которыми сталкиваются рядовые покупатели, и правда могут вырасти. Рост розничных цен будет зависеть от аппетитов владельцев торговых сетей и их понимания социальной ответственности.

Источник: https://www.osnmedia.ru

Яйца остаются лидером роста цен среди продукции животноводства в РФ

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

С 8 по 14 ноября 2022 года цены на яйца куриные по сравнению с предыдущей неделей выросли на 0,4%, следует из данных Росстата.

В обзоре ведомства отмечается, что яйца куриные подорожали в 46 регионах России на 0,1–3,5%. При этом в 7 субъектах цены не изменились. В 32 субъектах цены на куриные яйца даже снизились на 0,1–3,9%.

Кроме того, за неделю подорожали говядина и рыба мороженая – на 0,2%, молоко стерилизованное – на 0,1%.

В то же время снизились цены: на консервы мясные для детского питания – на 0,6%; мясо кур, свинину, сосиски, сардельки, смеси сухие молочные для детского питания – на 0,3%; колбасы полукопченые и варено-копченые, сметану, творог, колбасы вареные, масло сливочное, сыры сычужные – на 0,1%.

Источник: https://vetandlife.ru

В Якутии «одичали» цены на мясо — эксперт назвал причины

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Сезон забоя скота в Якутии начался с резкого роста цен на мясо. Об этом рассказал 15 ноября в беседе с корреспондентом ИА REGNUM политолог Андрей Данилов. Он видит причинами этой ситуации дорогое топливо, отсутствие механизации сельского хозяйства и недостаточную разработку земель выращивания кормов.

Он напомнил, что в 80-е годы был пик развития сельского хозяйства в Якутии, и тогда работали кооперативы. Заместитель руководителя департамента животноводства Айаал Тимофеев ранее уже заявлял, что создание сельскохозяйственных кооперативов может решить проблему нехватки рабочих мест.

«Уже сами власти предлагают вернуться к кооперации, к объединению крестьян, фермеров, создавать крупные предприятия. Потому что на сегодняшний день, мне кажется, справляться одному человеку или семье с организацией сельхозпроизводства, без привлечения других людей довольно сложно. А крупные сельскохозяйственные предприятия работают эффективно. На сегодня у нас никто не занимается тем, чтобы подготавливать землю для животноводства, этим должны централизованно заниматься либо кооперативы, либо сами люди. Но люди часто вообще отказываются от сельского хозяйства, потому что это нерентабельно — косить сено, спину гнуть, всю зиму следить за коровами в коровнике — это всё тяжёлый труд. Поэтому якутяне перестают просто держать коров, а пахотные земли приходят в негодность», — отметил Андрей Данилов.
Он также подчеркнул, что для сельского хозяйства нужны дешёвое топливо и доступная техника. Для её покупки нужны лизинг и субсидии, потому что семья вряд ли может позволить себе купить трактор за три миллиона рублей и дополнительно приобрести для него навесное оборудование.

«Мы столкнулись с той ситуацией, когда механизированное сельское хозяйство доминирует уже практически практически во всём мире кроме стран третьего мира и отсталых стран, где рабочая сила настолько дешёвая, что проще нанять сто человек, чем один трактор купить. Но Россия-то — нормальная страна, не третьего мира, мощности у нас есть. Но 75 рублей в Якутске стоит солярка, а в деревнях и отдалённых населённых пунктах ещё дороже. При этом дизельное топливо в этом году подорожало, а это основное топливо для сельскохозяйственной техники. Банально привезти мясо в город, нужно топливо. Поэтому без дешёвого топлива цены будут высокими и конкурентоспособность нулевой», — отметил эксперт.
По его словам, также нужны угодья для выпаса скота. Сейчас многие начинают держать лошадей вместо коров, так как они питаются с помощью тебенёвки, но и для них тоже нужно закупать и заготавливать корма.

«Ситуация в сельском хозяйстве аховая, учитывая, что у нас то потом, то пожар, естественно, в этих случаях тоже теряются драгоценные гектары и тонны сена. У нас тяжёлые климатические условия. Но некоторые другие страны же тоже северные ведут сельское хозяйство в похожих условиях, и при этом справляются. Очень много причин почему мясо дорожает, но основная — пропадают земли, пригодные для животноводства. Не только животноводства, но и овощеводства. Там, где были картофельные поля, системы орошения, сейчас заброшены и там начинает расти лес. Без механизации и развития угодий для выпаса скота у нас цены не будут опускаться. Мы занимаем 0,9% в сельскохозяйственном производстве РФ. Без крупных предприятий, которые были разрушены в 90-е годы, нам конкурировать невозможно», — подытожил политолог.

Как сообщало ИА REGNUM, более 1,4 тыс. тонн кормов для сельскохозяйственных животных привезут в населённые пункты Якутии, где не смогли заготовить сено в достаточном количестве из-за погодных условий. На эти цели потратили более 100 млн рублей.

Источник: ИА REGNUM

Что будет с ценами на мясо в следующем году

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Мяса в России производится больше, чем мы можем съесть. И дальнейшее увеличение производства может привести даже к снижению цен, считает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Тем более что и корм сейчас обходится недорого: из-за огромного урожая зерна цены на него снизились. Впрочем, не все эксперты согласны с этой точкой зрения.

После спада в прошлом году (из-за вспышек птичьего гриппа и африканской чумы свиней) в этом году производство мяса птицы и свинины снова стало расти. Из-за этого средние оптовые цены на эти виды мяса в начале ноября оказались на 5-25% ниже уровня цен годом ранее, говорит Юшин. Например, тушка бройлера подешевела на 10%, а куриное филе – на 15%. По оценке Юшина, даже говядины сейчас на рынке в избытке. По сравнению с началом года оптовые цены на основные части стандартной говядины в среднем снизились на 10-15%. Если будет сохраняться стабильная ситуация с болезнями животных, в 2023 году производство мяса птицы и свинины может еще прибавить 2-4%, прогнозирует эксперт. “Этому будут способствовать доступные цены на корма, стабилизация поставок и цен на ключевые витамины и аминокислоты, уровень обеспеченности отрасли основными вакцинами”, – поясняет он.

А поскольку птица и свинина занимают больше 80% в корзине потребления мяса, их стоимость неизбежно будет давить на цены на говядину. Не позволит расти ценам и решение о продлении беспошлинного импорта говядины на следующий год: в этом году разрешалось ввезти 200 тысяч тонн, в 2023 году – 100 тысяч тонн. “Решение позволит обеспечить стабильную ценовую ситуацию на рынке и поддержать переработчиков”, – комментировали ранее в минсельхозе.

При этом главный фактор, который влияет на цены мяса, – соотношение спроса и предложения и динамика располагаемых доходов населения, считает Юшин. Так как предложение в 2023 году может вырасти, а располагаемые доходы будут оставаться под давлением, причин для резкого роста цен нет. “Это неминуемо бы привело к падению потребления, а за этим и цен”, – говорит Юшин. Чтобы не допустить резкого обвала цен на мясо, российские производители стараются увеличивать экспорт продукции.

Другую точу зрения ранее высказала СМИ профессор кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного университета управления Галина Сорокина. По ее мнению, цены на мясо в следующем году будут расти из-за импортозависимости в генетическом материале. Но особенно подорожает говядина: потребности внутреннего рынка покрываются собственным производством примерно на 80%. Из-за санкций импорт этого вида мяса сократился. При этом разрешение на беспошлинный ввоз говядины только создало дополнительную проблему. По словам Сорокиной, снижение цен при росте себестоимости привело к незаинтересованности российских производителей в продаже говядины на внутреннем рынке и росту ее экспорта в восточные страны.

Гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк согласен, что цены на говядину “неминуемо будут расти” если не в 2023 году, то в 2024-м. В России наблюдается снижение объемов производства говядины. Формально в этом году может сложиться рост производства этого мяса на 3-5%, до 1,67 млн тонн. Но по информации союза, произойдет это в том числе за счет сокращения маточного поголовья. Слишком сложный и долгий бизнес при быстро меняющихся условиях делает выращивание крупного рогатого скота неинтересным для инвесторов, поясняет Костюк. По этой причине эксперт прогнозирует снижение объемов производства в следующем году.

Источник: https://rg.ru

Экономист рассказала, что будет с ценами на мясо через несколько месяцев

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Стоимость мяса в 2023 году может значительно вырасти: в большей степени это касается говядины, в меньшей – свинины и мяса птицы, рассказала в беседе с агентством “Прайм” профессор кафедры Мировой экономики и международных экономических отношений Государственного университета управления Галина Сорокина.
Именно говядиной Россия обеспечена менее всего — отечественный бизнес покрывает лишь 80% потребления. Поэтому снижение или удорожание импорта приведет к подорожанию продукта. Кроме того, разрешение Минсельхоза ввезти в Россию говядину с нулевой пошлиной привело отказу отечественных производителей снабжать рынок страны и росту экспорта на Восток, пояснила Сорокина.
Больше всего отечественные производители поставляют мясо птицы (более 95 процентов) и свинину (более 90 процентов), что означает отсутствие влияния внешнего рынка на ценообразование данных товаров. Однако инкубационные яйца и генетический материал в свиноводстве был импортным, то есть рост закупочных цен приведет к увеличению стоимости продукции. Помимо этого, российский рынок мяса зависит от объемов и себестоимости производства, соотношения цен продукции, степени насыщенности рынка, спроса на разные виды товаров.

Источник: https://ria.ru

В Business Insider Polska спрогнозировали рост стоимости мяса и сахара в ЕС

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Крупнейшие польские производители ожидают скачка цен на мясо и сахар. Такой прогноз озвучили эксперты издания Business Insider Polska. Они предполагают, что эффект будет наблюдаться во всех странах Еврозоны.

Отраслевые организации отметили опасность отсутствия механизмов помощи для больших компаний. Политика европейских бюрократов может привести к тому, что непрерывность получения сельскохозяйственной продукции от фермеров будет нарушена и на рынке начнется дефицит.

Страны Евросоюза вынуждены разрабатывать национальные программы поддержки продовольственных компаний. Так делает Польша, рассчитывая заранее обеспечить продовольственную безопасность страны.

Источник: rueconomics.ru

Россиянам дали прогноз по ценам на молоко и мясо

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

По данным опроса ФОМ, в октябре россияне ощутили рост цен на целый ряд продуктов; подорожание мяса и птицы отметили 36% респондентов, молока — 31%.

Это сезонное повышение цен со стороны переработчиков молока, которые не могут поднимать цены постоянно и делают это как правило осенью, рассказал «Московской газете» эксперт, главный редактор профильного издания The Dairy News Михаил Мищенко.

«Обычно перерабатывающие предприятия повышают цены в начале осеннего сезона, ссылаясь на рост себестоимости производства. Она складывается, в первую очередь, из цены на сырое молоко, которая растёт к осени. В этом году цена на молоко стабильна, последнюю неделю мы наблюдаем даже некоторое её падение. Но обычно переработчики в какой-то момент поднимают цены с учетом накопленного роста себестоимости», — рассказал собеседник издания.

Издержки переработчиков молока формируются и из других составляющих, отметил эксперт.

«На сегодняшний момент — из себестоимости упаковки, дефицита лакокрасочных материалов. Некоторые производители упаковки ушли с рынка. Это влияет на стоимость готовой молочной продукции. Элементов, которые составляют себестоимость продукции и повысились в цене, довольно много» — заметил Михаил Мищенко.

Основная причина, по которой сдерживается цена на сырое молоко — сдерживание курса рубля, сказал эксперт.

«С другой стороны, дефицит молока на российском рынке компенсируется белорусской продукцией. Тем не менее, сдерживаемые цены всё равно пришлось поднять, и именно сейчас. Сельское хозяйство и, особенно, молочка — это не очень эластичные рынки, влияние на них западных санкций отложено во времени. И оно будет сказываться», — считает Михаил Мищенко.

А что с ценами на мясо?

«Что касается октября, это действительно накопленный рост цен, подтвердил «Московской газете» предприниматель Дмитрий Потапенко. — Всё движется в сторону, когда сокращается, в том числе, производство: оборудование, корма для скота, семенной материал — иностранные и не импортозамещаются. Предложение мяса на рынке как таковое пока не уменьшается, но в дальнейшем может снижаться, и это отразится на цене».

Как полагает предприниматель, сразу за октябрьским ростом цен ожидать следующего, не стоит.

«Повышение мы, возможно, увидим только в феврале-марте», — прогнозирует Дмитрий Потапенко.

Источник: https://mskgazeta.ru

В Украине существенно подорожает мясо

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

В годовом исчислении мясо в Украине выросло в цене от 10 до 33%. Это происходит из-за проблем со сбытом и удорожания кормов.

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка считает, что стоимость может подняться еще больше и рассказывает о том, что сейчас происходит на рынке.

Цена на говядину за год увеличилась на 10%, свинина подорожала на 33%, а птица – на 16%, но в супермаркетах ценники еще больше огорчают покупателей.

Главные причины такой ситуации – удорожание кормов и проблемы со сбытом. В частности, 70 процентов стоимости курятины – это цена корма. Кроме того, проблема заключается в том, что многие мясные продукты экспортировали на восток Украины, сейчас часть этих территорий перешла под контроль России, логистика усложнилась, произошла блокада портов.

В целом, отмечает эксперт, стоимость мяса будет расти, но ситуация зависит от зернового коридора, общеэкономических факторов, затрат на энергоресурсы, поскольку необходимо создавать условия для выращивания животных.

Во Владимирской области на 70% нарастили производство свинины

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Во Владимирской области, как и во всех регионах РФ, постоянно анализируют цены на еду. В этот раз анализу подвергли цены на продукцию, которую производят местные с/х предприятия, организации пищепрома, фермерские хозяйства. В итоге в Департаменте сельского хозяйства констатировали: за год овощи, в частности картофель, подешевели на 30%, макароны, мука, хлеб и хлебобулочные изделия стали стоить на 10% дороже. Другие продукты стоят так же, как в октябре прошлого года.

По словам Константина Демидова, директора департамента, в регионе стабильная ситуация с мясом. Цены на свинину и мясо птицы остались на уровне октября 2021 г. Единственное мясо, которое подорожало – говядина. Она стала на 100 руб. дороже.

За период с января по август 2022 г. во Владимирской области произвели на 34% больше пищевой продукции, чем в аналогичном периоде прошлого года. По индексам производства и объемам отгрузки показатели пошли вверх ровно на десять процентов. На 70% нарастили выпуск свинины, на сорок семь процентов полуфабрикатов из мяса, на сорок пять процентов тортов, на пятнадцать процентов муки и в 2,7 раза сыра.

Источник: https://agrotime.info

Повышение цен на мясо за последний месяц отметили более трети россиян

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Рост цен на мясо и птицу за последние четыре недели отмечают 34% россиян, свидетельствуют данные опроса Фонда “Общественное мнение” (ФОМ), опубликованные в пятницу на официальном сайте социологического центра.

На вопрос социологов о том, на какие основные продукты цены за последний месяц “заметно выросли”, около трети сограждан (30%) при ответе указали на молоко и молочную продукцию, 26% респондентов – на рыбу и морепродукты, каждый четвёртый (25%) – на сахар, 24% участников опроса – на хлеб и хлебобулочные изделия.

Результаты исследования показывают, что 22% респондентов отмечают рост цен на растительное масло, 21% опрошенных – на яйца, 21% сограждан – на крупы и макаронные изделия, 18% сограждан – на плодоовощную продукцию.

По данным ФОМ, подорожание алкогольных напитков за последние четыре недели отмечает каждый девятый россиянин (11%).

Опрос был проведён 14-16 октября 2022 года среди 1500 респондентов в возрасте от 18 лет в 104 населённых пунктах РФ, в 53 российских регионах.

Источник: https://www.interfax-russia.ru