Продажу куриных яиц с антибиотиками предотвратили на Ставрополье

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

За календарный год специалисты «Северо-Кавказской межрегиональной ветеринарной лаборатории» изучили 54 пробы яиц на содержание в них антибиотиков. Большинство исследований проводилось в рамках пищевого мониторинга – в результате в 2 пробах были обнаружены антибиотики группы сульфаниламиды, хинолоны.

Антибактериальные препараты применяются в животноводстве для лечения и профилактики, а также для стимуляции роста и откорма животных. Согласно регламенту их применения, перед использованием сельхозпродукции и мяса необходимо дождаться полного выведения препаратов из организма животного.
Так, антибиотики в куриных яйцах специалисты учреждения обнаружили и в пробе, которая поступила на анализ 8 ноября 2022 года, положительный результат был получен методом жидкостной хромато-масс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС) 18 ноября 2022 года.
Обнаруженные антибиотики относятся к группе хинолонов – энрофлоксацин и ципрофлоксацин, а также к группе сульфаниламидов – сульфаметазин.

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» запрещает содержание антибактериальных препаратов в пищевых продуктах.

Длительный прием в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызывать аллергические реакции, токсическое действие на печень, поражение зрительных и слуховых органов. Также оказывается токсическое действие на желудочно-кишечных тракт, происходит раздражение слизистых оболочек.

Пробы были отобраны в рамках государственного задания, продукция находилась на складе и готовилась к реализации. По результатам исследования был составлен срочный отчет. Проведенный лабораторией анализ позволил предотвратить попадание некачественной продукции в продажу.

Всего с начала года в «Северо-Кавказскую МВЛ» в области ветеринарии поступило и было проанализировано более 53 тысяч проб. Большая часть анализов приходилась на категорию пищевой продукции. При этом было выявлено более 8 тысяч несоответствий. Чаще всего нарушалась массовая доля заявленных в составе компонентов. Анализы показывали и фальсифицированные продукты, в которые входили несвойственные образцам включения.

В мясе из Ленобласти выявили трёхкратное превышение нормы антибиотиков

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Сотрудники Россельхознадзора выявили в Ленобласти опасную мясную продукцию. Специалисты отобрали пробы из бифштекса компании «Морозко».

Согласно результатам исследования, в партии мяса объёмом три центнера выявили трёхкратное превышение допустимой нормы антибиотиков тетрациклиновой группы — таким образом, продукция не соответствует требованиям техрегламента.

Производителю мяса объявили предостережение о недопустимости нарушения требований, всю продукцию сейчас снимают с продажи и производства.

Источник: https://spbdnevnik.ru

Еврокомиссия хочет ввести более строгий контроль над пестицидами и антибиотиками

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Европейская комиссия предложила несколько директив и указаний по поддержанию чистоты воздуха, поверхностных и подземных вод. Они должны способствовать достижению целей Европейского зеленого соглашения по нулевому загрязнению. Об этом сообщил журнал Agrarheute.

По сути, ЕК предлагает ввести более строгие правила по загрязняющим веществам в воздухе и воде. В частности, хочет расширить перечень веществ, подлежащих более строгому контролю, включая антибиотики и пестициды, в частности глифосат.

Проекты этих директив нуждаются в одобрении Европейского парламента и Совета министров. Также Еврокомиссия хочет оставить выбор способа выполнения требований государствам-членам.

Свинина с антибиотиками вновь обнаружена на Среднем Урале

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Превышение остаточного количества антибиотиков в продовольственном сырье вновь выявили специалисты испытательной лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора. В пробе свиной аорты был обнаружен доксициклин, в пробе свинины – окситетрациклин, энрофлоксацин и ципрофлоксацин, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Свердловской области.

«Свинина не первый раз является фигурантом выявленных в лаборатории нарушений. Это мясо зачастую лидирует в антирейтингах пищевой продукции и продовольственного сырья, в которых химики-аналитики референтного центра находят остатки лекарственных препаратов, – говоритяс в сообщении ведомства.

Информация о выявлении превышения ПДК антибиотиков направлена заказчикам исследований – региональным предприятиям-производителям. Теперь им необходимо выяснить, какое звено в технологическом процессе недостаточно контролируется и приводит к нарушениям технических регламентов Таможенного союза.

Источник: http://www.apiural.ru

Российские ученые обнародовали планы по созданию базы данных микробиоты птицы

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Группа российских ученых приступила к созданию базы данных кишечных микробиоценозов, собранных среди поголовья домашней птицы, чтобы лучше понять влияние применения антибиотиков и повысить эффективность кормления в отечественном птицеводстве.

Проект инициирован Всероссийским государственным центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, и призван способствовать достижению целей, поставленных в Законе Российской Федерации «О биологической безопасности в Российской Федерации».

«Одна из задач — понять взаимосвязь между генами микробиоты и лекарственной нагрузкой».

Ученые пояснили, что выявляют различия в таксономическом составе микробиоты у птицы на свободном выгуле и у птицы, содержащейся в клетках на промышленных фермах. По словам ученых, одной из задач исследований является понимание взаимосвязи между кишечными микробиомами, то есть генами микробиоты, и лекарственной нагрузкой.

Борьба с болезнями

«Исследователи проводят работу по диагностике состояния микрофлоры желудочно-кишечного тракта птиц под воздействием антимикробных и пробиотических веществ», — говорится в сообщении государственного центра. «Это будет способствовать профилактике кампилобактериоза, клостридиоза, колибактериоза, сальмонеллеза и других заболеваний микробиома».

Ученые пояснили, что, как и у других видов птиц, кишечная микрофлора участвует в формировании устойчивости организма к различным заболеваниям и защите желудочно-кишечного тракта от чужеродных микроорганизмов. Однако его понимание того, как микробиота выполняет эти функции, остается недостаточным.

Новый проект призван «оценить разнообразие содержащихся в нем бактерий на уровне классов, видов и семейств» и определить «популяцию наиболее доминирующих групп кишечных микроорганизмов» среди поголовья птицы в хозяйствах России.

Глядя на влияние использования антибиотиков

Российским фермерам годами разрешалось использовать антибиотики практически в неограниченных количествах. Российские ветеринарные стандарты предписывают лишь, что в готовой продукции не должно быть остатков антибиотиков сверх допустимых норм. Однако, в 2021 году власти начали ужесточать контроль за использованием кормовых антибиотиков, рассчитывая сократить их использование в птицеводческих хозяйствах.

В государственном центре также сообщили, что проект откроет путь к детальной оценке нарушений микрофлоры птицы при нагрузке антибиотиками, определению возможностей модуляции микробиома птицы с помощью пробиотиков, а также к созданию государственной базы данных их кишечных биоматериалов, генов и чистых культур.

«Эти данные будут использованы при разработке новых ветеринарных препаратов, а также кормов и биотехнологий, направленных на снижение риска развития инфекционных и незаразных заболеваний», — заявили ученые.

Ученые оценили роль животноводства в распространении устойчивых к антибиотикам бактерий

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Совместная группа канадских и бельгийских ученых из Монреальского и Гентского университетов оценила роль сельскохозяйственных животных в распространении устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) среди людей и пришла к выводу, что существующие данные на этот счет не соответствуют действительности.

По результатам исследования крупный рогатый скот (КРС) мало способствует передаче антибиотикорезистентных бактерий людям.

Кроме того, общее количество антимикробных препаратов, потребляемых сельскохозяйственными животными (с поправкой на биомассу), не сильно превышает количество антибиотиков, применяемых в лечении людей. При этом вклад сельхозживотных в распространение устойчивости к противомикробным препаратам среди людей был описан как более низкий, чем указанный в первоначальных оценках.

Однако, по словам ученых, это не означает, что принимаемые в сельском хозяйстве меры по борьбе с УПП не имеют обоснования. «Имеющиеся научные данные подтверждают идею о том, что ограничение применения противомикробных препаратов у сельскохозяйственных животных эффективно снижает уровень УПП у крупного рогатого скота и в некоторых случаях у людей», – говорится в исследовании.

Источник: https://vetandlife.ru

В Германии продолжается активно снижаться использование антибиотиков в животноводстве

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Система контроля пищевых продуктов (QS) отвечает текущим потребностям, контролируя использование антибиотиков. 95% свинины и птицы, продаваемых в розничных магазинах Германии, и 85% говядины поступают из системы QS. Как неотъемлемая часть системы QS, мониторинг антибиотиков уже десять лет предоставляет важную информацию об использовании препаратов с антибиотической активностью в животноводстве.

Результаты ясно показывают, что использование антибиотиков в схеме QS значительно снизилось с начала мониторинга и в течение многих лет стабилизировалось на уровне, который должен соответствовать терапевтически необходимому минимуму.

После того, как в предыдущие годы он оставался относительно стабильным, в 2021 году количество используемых антибиотиков снова снизилось. По сравнению с 2020 годом в 2021 году было использовано на 14,2% меньше антибиотиков (456,3 т в 2020 г.; 391,5 т в 2021 г.). В свиноводстве использование антибиотиков сократилось на 46,9 т (15,8%). В птицеводстве с 2020 по 2021 год использование антибиотиков сократилось на 12,3% (17,6 т) впервые за 5 лет. В секторе крупного рогатого скота количество используемых антибиотиков оставалось почти стабильным с колебанием -1,9% (0,3 т) с 2020 по 2021 год.

В Белгородской области нашли свинину «Тамбовского бекона» с антибиотиками

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

В селе Владимировка Белгородской области в августе нашли свинину с антибиотиками. Поставщиком выступает ООО «Тамбовский бекон». В пробах от полутуш обнаружили антибиотики.

Уточняется, что специалисты нашли хлортетрациклин и окситетрациклин. Производителю направили предостережение о недопустимости подобных нарушений.

Напомним, в январе в Белгородской области сотрудники природоохранного ведомства проверили площадку и цех откорма ООО «Тамбовский бекон». Специалисты нашли 23 нарушения в области охраны окружающей среды и обращения с отходами.

Источник: https://bel.ru

В белорусской продукции выявили листерии и антибиотики

Категории Новости, Новости РФОпубликовано

Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль в отношении трех белорусских предприятий, в подконтрольной продукции которых были выявлены нарушения требований Евразийского экономического союза. Об этом говорится в документах ведомства.

Так, в рыбной продукции белорусского предприятия «Инвестрыбпром» обнаружили листерии. В молоке могилевской молочной компании «Бабушкина крынка» выявили остатки ветпрепарата «Тилозин». Это антибиотик, который используется в ветеринарии для лечения бактериальных инфекций. Кроме того, его могут применять в качестве стимулятора роста у некоторых животных.

Остатки антибиотика выявили и в мясе птицы белорусского ОАО «Птицефабрика «Рассвет». В мясе остался «Хлорамфеникол», который используют для лечения диспепсии, колибактериоза, колиэнтеритов, лептоспироза, пастереллеза и кокцидиоза цыплят, инфекционного ларинготрахеита птиц, колибактериоза и сальмонеллеза телят и поросят, а также для лечения гнойно-воспалительных заболеваний кожи, язв, ожогов и трещин сосков вымени у животных.

Источник: https://vetandlife.ru

В США на сеть супермаркетов Whole Foods подали в суд из-за заявления о том, что их говядина не содержит антибиотиков

Категории Мировые новости, НовостиОпубликовано

Во вторник три потребителя и некоммерческая организация по защите животных подали в суд на американскую сеть супермаркетов Whole Foods Market, обвиняя ее в обмане покупателей говядины, которая продавалась у них под слоганом «Никогда не использовались антибиотики».

В предложенном коллективном иске говорится, что недавние независимые лабораторные испытания показали, что говядина из Whole Foods содержит остатки антибиотиков и других фармацевтических препаратов, а это означает, что крупный рогатый скот лечился антибиотиками или другими фармацевтическими препаратами.

Пеймон Кагани, Джейсон Роуз, Сара Сафари и некоммерческая организация Farm Forward заявили, что это создает «серьезные риски для здоровья» потребителей, способствуя появлению устойчивых к антибиотикам бактерий, развивающихся в организмах людей благодаря такому мясу и вызывающих инфекции, которые невозможно вылечить существующими антибиотиками.

Согласно жалобе, поданной в федеральный суд в Санта-Ана, Калифорния, Whole Foods продает как минимум 42 продукта из говядины как не содержащие антибиотиков, да еще и по гораздо более высоким ценам.

Farm Forward заявила, что ее миссия включает в себя усилия по «продвижению сознательного выбора продуктов питания, уменьшению страданий сельскохозяйственных животных и продвижению устойчивого сельского хозяйства».

В жалобе говорится, что исследования образцов мяса в 2021 и 2022 годах из шести точек Whole Foods в Чикаго, Солт-Лейк-Сити, Сан-Франциско и Вирджинии «выявили наличие остатков фармацевтических препаратов, включая остатки антибиотиков».

Истцы хотят, чтобы Whole Foods перестала вводить покупателей в заблуждение и выплатила денежную компенсацию покупателям за эту говядину.

Американская сеть супермаркетов Whole Foods Market специализируется на продаже органических продуктов питания без искусственных консервантов, красителей, усилителей вкуса, подсластителей и трансжиров.