В США говядина падает в цене, цены на индейку стабильно растут

  • Админ 14.10.2022

Знание трендов, которые формируют ключевые игроки мирового рынка мяса, к числу которых относятся США, позволяет ориентироваться в глобальных процессах, прогнозировать изменения на локальных рынках.

 

Оптовые цены на говядину в США последнее время находятся под давлением. К этому привело, в частности, активное поступление на рынок сырой говядины. В сентябре уровень убоя КРС в США на откорме в среднем на 3,8% превысил показатели прошлого года. Продажи с откормочных площадок в августе были на 6,4% выше, чем год назад. Повлиял и сезонный фактор: оптовые цены на говядину снижаются после Дня труда в США, с приходом холодов падает спрос на приготовление блюд на гриле, на рацион питания влияет и начало учебного года.

 

По данным аналитического агентства «ИМИТ», за месяц говяжья разделка в США подешевела в среднем на 5%, а пашина – более чем на 9,5%. Свинина в полутушах за месяц потеряла 8% в среднем по рынку. Индейка поднялась в цене: тушки за месяц подорожали на 8,3%, грудки – сразу на 10%; в среднем за год разделка индейки прибавила более 25%. Уровень цен на куриное мясо за месяц в США снизился в среднем на 24%, в основном за счет удешевления грудки (-32%) и голени (-22%).

 

В этом году отмечается изменение структуры экспортных поставок мяса из США. Так, на Японию, Южную Корею и Китай в текущем году приходилось почти две трети от всего объема экспорта говядины. Значимость китайского рынка для поставок говядины растет. Увеличение экспорта в Китай помогло компенсировать суммарное снижение поставок в Японию, Мексику и Тайвань. Только в августе США завезли в Китай 23,6 тыс. тонн говядины, что на 19% больше, чем год назад.

 

Экспорт свинины из США в августе сократился почти на 4%, по сравнению с прошлым годом, и составил 173,3 тыс. тонн. На фоне роста поставок в Южную Корею и Мексику снизились объемы экспорта свинины в Японию, Австралию. В Китай в августе было ввезено 32,4 тыс. тонн, что на 21% больше, чем год назад. На Японию, Южную Корею и Китай суммарно приходится 36% объема экспорта свинины из США, что меньше, чем доля крупнейшего рынка – Мексики.

 

В прошлом году на экспорт свинины приходилось 23,9% от общего объема производства в США, курятины экспортировалось 15,9%, поставки говядины составляли 12,7%, доля индейки – лишь 7,8%.

 

На 1 сентября общее поголовье свиней и поросят в США сократилось на 1,4%, до 73,8 млн голов. Объём рыночных поставок свиней снизился на 1,5%, до 67,7 млн голов за год. Численность племенных свиней уменьшилась на 0,6% в годовом исчислении, до 6,1 млн голов. В связи с этим ожидается сокращение поставок свиней в ближайшей перспективе.

 

Объем государственных запасов свинины в США по-прежнему на 20% больше прошлогодних, но немного ниже среднего показателя за пять лет. Общий запас говядины в государственных резервах на конец августа оценивался в 515,7 млн фунтов, что на 24,3% больше, чем годом ране, и на 11,5% выше среднего показателя за пять лет.

 

Чтобы получать актуальные данные по рынку мяса в США – подпишитесь на нашу рассылку.

 

Источник: информационно-аналитическое агентство «ИМИТ»

    Комментарии ()

      Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Февраль 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
         
      1
      2
      3
      4
      5
      1. 05 Feb 2024 23:21 Продэкспо 2024 Международная выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо"
      6
      7
      8
      1. 08 Feb 2024 23:21 Волгоградский Агрофорум 2024 Форум пройдет в Волгограде, ВЦ "Волгоград Экспо"
      9
      10
      11
      12
      13
      1. 13 Feb 2024 23:21 Агротехнологии 2024 Выставка пройдет в КВЦ "Пермь Экспо"
      2. 13 Feb 2024 23:21 Межрегиональная Агропромышленная Конференция 2024 Выставка пройдет в Челябинске, Гранд Отель "Видгоф"
      3. 13 Feb 2024 23:21 Бизнес-конференция "Элеваторы России - 2024" Международная конференция пройдет в Международной Промышленной Академии, в Москве
      14
      15
      1. 15 Feb 2024 23:21 Саратов-Агро 2024 7-й агропромышленный форум пройдет в Историческом парке "Россия - моя история" в Саратове
      2. 15 Feb 2024 23:21 15-я международная конференция "Где маржа 2024" Конференция пройдет в гостинице "Рэдиссон Славянская", в Москве
      16
      17
      18
      19
      20
      1. 20 Feb 2024 23:21 Grain forum 2024 Международная конференция пройдет в Дубае
      21
      1. 21 Feb 2024 23:21 Зерно России 2024 Форум пройдет в городе Сочи
      2. 21 Feb 2024 23:21 ДагАгроКаспий 2024 Форум пройдет в Каспийске во Дворце Спорта и молодежи имени Али Алиева
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      1. 28 Feb 2024 23:21 ИнтерАгроМаш 2024 Выставка пройдет в Ростове-на-Дону
      29
      1. 29 Feb 2024 23:21 Премия «Агроинвестор года — 2023» Церемония награждения победителей состоится 29 февраля 2024 года в Москве