Говяжья грудинка производства США подешевела за год на 25%

Специалисты EMEAT проанализировали мясной рынок США за 7-ю неделю 2023 года. Рост цен показала свинина в полутушах: за неделю 4,7%, а за месяц все 8%. Стабильно дорожает и говядина в полутушах: в неделю на 1,6%, а за год 13%. Скачки цены за год показала тушка индейки, ее годовой прирост составил 28%.

Среди других ярких показателей, на этот раз отрицательных, - снижение цены на говяжью грудинку, которая за год подешевела на 25%. Впрочем, цены на говяжьи отрубы за неделю не изменились, а вот за месяц и год коэффициенты снизились почти на 5%. Например, антидинамики добавила реберная часть, которая потеряла в цене за месяц почти 10%.

Заслуживают внимания и показатели ценообразования в США на мясо индейки. Кстати, в США День Благодарения называют еще Днём индейки. Так, ее грудка за год подорожала на 56%. А вот после новогодних и рождественских праздников цены стали стремится вниз: за месяц снижение стоимости почти на 11%, на 12% стало дешевле и крыло этой птицы.

Широкий размах цен за месяц и год заметили стратеги EMEAT и на куриное мясо производства США. Филе грудки подорожало за неделю на 6%, за месяц почти на 25%. При этом за год самая диетическая часть курицы потеряла в цене почти половину.

Между тем, законодатели в Америке серьезно озадачены ростом цен на куриные яйца. За дюжину за океаном в январе 2023 года платили около 5 долларов. Министерство сельского хозяйства США подтверждает, что в агроотрасли серьезные проблемы с птичьим гриппом, от которого в прошлом году погибли 58 млн индеек и кур.

Подробнее можно узнать в отчете ИМИТ, доступном подписчикам Агентства.

Еще больше полезных новостей для аграриев в Телеграм-канале https://t.me/emeat_ru

Источник: информационно-аналитическое агентство EMEAT

При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.