«Дамате» начала производство рубленых полуфабрикатов из индейки в Санкт-Петербурге
![](assets/template/wp-content/uploads/2022/04/polufabr5.jpg)
- Админ 19.05.2022
«Дамате» начала производство рубленых полуфабрикатов в Санкт-Петербурге в рамках проекта по расширению производства рубленых полуфабрикатов из мяса индейки. На новой площадке компания планирует выпускать 400 тонн продукции в месяц.
Группа компаний «Дамате» запустила производство рубленых полуфабрикатов из индейки в г. Санкт-Петербург мощностью 400 тонн в месяц. Запуск площадки в новом регионе – очередной этап реализации проекта по расширению производства рубленых полуфабрикатов из мяса индейки. Проект стоимостью 263 млн рублей охватывает три региона: Пензенскую и Ростовскую области, г. Санкт-Петербург. Финансовым партнером выступает АО «Россельхозбанк».
Начало производства высокомаржинальной продукции в Санкт-Петербурге позволит «Дамате» оптимизировать логистику: сократит время доставки и гарантирует максимальную свежесть продукции.
Производственная площадка расположена на базе мясокомбината «Санкт-Петербургская Куриная Компания», где «Дамате» на условиях аренды установила собственное высокотехнологическое оборудование. «Дамате» заключила с комбинатом договор по схеме давальческого сырья, в рамках которого компания поставляет собственное сырье для производства, а завод изготавливает продукцию под брендом «Индилайт».
Среди оборудования - линия по производству рубленых полуфабрикатов котлетной группы, которая состоит из автоматизированных формовочных машин, машин нанесения жидкой и сухой панировки. Здесь же установлена линия по производству купат и фарша с функцией автоматизированного дозирования продукта. Обе линии оснащены установками для автоматической упаковки продукции с использованием модифицированной атмосферы.
На заводе производится широкий ассортимент полуфабрикатов, среди которых купаты, котлеты, биточки, фарши. Мощности линий позволяют расширить выпускаемый ассортимент. В ближайших планах группы компаний «Дамате» начать выпуск в регионе абсолютно новых позиций ассортиментной линейки - битков из индейки «По-скобелевски» и котлет «Невских».
Продукция реализуется в федеральных и торговых сетях Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Республики Карелия, Новгородской и Мурманской области, Псковской области, Вологодской области, Ненецкого автономного округа.
Ранее в рамках проекта по увеличению мощности производства рубленых полуфабрикатов из мяса индейки «Дамате» удвоила мощность котлетных линий в Пензенской области, запустила котлетную линию на заводе по убою и переработке индейки в Ростовской области, здесь же компания модернизировала линию по производству купат.
Группа компаний «Дамате» (ГК «Дамате») - российский сельскохозяйственный холдинг, категорийный эксперт на нишевых рынках мяса. В. портфеле компании проекты по производству индейки, утки и баранины. «Дамате» также развивает молочное животноводство, переработку молока и собственные генетические проекты.
Производственные объекты компании не имеют аналогов в России по уровню технической оснащенности и количеству внедренных инновационных решений. «Дамате» широко использует в своей деятельности информационные технологии и искусственный интеллект. Особое внимание компания уделяет вопросам биологической и санитарной безопасности производства и качества продукции.
География деятельности ГК «Дамате» охватывает несколько регионов: Пензенская, Тюменская, Ростовская области и Северо-Кавказский федеральный округ. Продукция компании реализуется по всей стране от Калининграда до Владивостока и экспортируется за рубеж.
В Пензенской области расположен крупнейший в России комплекс полного цикла по производству индейки. Здесь же запущен высокотехнологичный завод глубокой переработки индейки. Группе компаний «Дамате» принадлежит ведущий переработчик молока в регионе – «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком»).
В Тюменской области успешно развивается один из самых современных молочных комплексов в Сибири, на базе которого реализуются уникальные для страны проекты в области генетики и племенного дела. В планах «Дамате» - построить в регионе репродуктор индейки и овцеводческую ферму.
В Ростовской области «Дамате» перезапустила комплексы по производству индейки и промышленному производству мяса утки.
В Северо-Кавказском федеральном округе «Дамате» развивает производство баранины. В рамках проекта продолжается строительство племенных и откормочных площадок, завершается реконструкция мясоперерабатывающего завода. «Дамате» первой в России начала работать с овцеводческими хозяйствами по модели контрактного фермерства. Созданная с этой целью сервисная компания оказывает консультационную и ресурсную поддержку хозяйствам-партнерам.
Банк сельскохозяйственных земель компании насчитывает более 99 тысяч га в регионах присутствия, из них земель в обработке – свыше 77 тысяч га.
На предприятиях компании по всей стране работают более 10 тысяч человек.
Председатель Совета директоров ГК «Дамате» Наум Бабаев, генеральный директор компании «Дамате» Рашид Хайров.
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.
Комментарии ()