Заяц: начиная с 2010 года в Беларуси построено 424 новых молочно-товарных комплекса и фермы

  • Админ 17.11.2022

1376 из них прошли коренную реконструкцию. Заместитель Премьер-министра Леонид Заяц поясняет:

– В результате сейчас у нас 1,6 тысячи современных молочно-товарных ферм (46 процентов от имеющихся) с беспривязным содержанием и доением коров в доильном зале и на роботизированных установках. На этих фермах содержится более 900 тысяч голов коров и производится 75 процентов молока. Модернизация молочной отрасли позволяет наращивать объемы производства молока, достаточные для того, чтобы обеспечивать им и молочными продуктами внутренний рынок и увеличивать реализацию на экспорт.

Реконструкция и модернизация мясокомбинатов включает переоснащение цехов первичной переработки скота, предусматривающее разделение и изоляцию технологических потоков по видам перерабатываемого сырья, оснащение индивидуальных камер холодильников, модернизацию участков обвалки и разделки мяса, установку современного оборудования перерабатывающих цехов (колбасного, полуфабрикатного и консервного). Данные подходы обеспечивают внедрение в производство и продвижение на рынке продукции с повышенной товарной стоимостью: мяса в разделанном виде, мясопродуктов быстрого приготовления, продукции в порционной и сервировочной нарезке, элитной продукции высокой ценовой категории из мяса, полученных от скота мясных пород и их помесей, расширение ассортимента колбасных изделий.

Источник: https://www.sb.by

    Комментарии ()

      Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Июнь 2025
      ПнВтСрЧтПтСбВс
            
      1
      2
      3
      1. 03 Jun 2025 23:21 Белагро 2025 Форум пройдет в Выставочном центре Китайско-Белорусского индустриального парка «Великий Камень» в Беларуси
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      1. 10 Jun 2025 23:21 День Донского поля 2025 Выставка пройдет в Ростовской области
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30