Заменители мяса продолжают оставаться в тренде в Германии

Рынок вегетарианских или веганских альтернатив мясу продолжает расти, производство увеличилось на 6,5% по сравнению с 2021 годом.

Заменители мяса продолжают оставаться в тренде в Германии
  • Админ 23.05.2023

По данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2022 году компании в Германии произвели на 6,5% больше заменителей мяса, чем в предыдущем году, а по сравнению с 2019 годом производство увеличилось на 72,7%. В 2022 году было произведено 104 300 тонн заменителей мяса по сравнению с примерно 97 900 тоннами в предыдущем году. Стоимость этих продуктов увеличилась на 17,3% в годовом исчислении в 2022 году до 537,4 млн евро (2021: 458,2 млн евро). Число компаний, производящих мясо в Германии, также увеличилось с 44 в 2021 году до 51 в прошлом году.

Несмотря на этот рост, стоимость заменителей мяса относительно низка по сравнению с мясными продуктами. В 2022 году стоимость мяса и мясопродуктов, произведенных в Германии, составила 42,4 миллиарда евро, что почти в 80 раз превышает стоимость заменителей мяса. В 2019 году стоимость мяса и мясопродуктов, произведенных в Германии (40,1 млрд евро), почти в 150 раз превышала стоимость заменителей мяса (около 0,3 млрд евро).

 

Источник: Аналитическое агентство EMEAT

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Май 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
        
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      1. 15 May 2024 23:21 Seafood Expo Eurasia 2024 Выставка пройдет в Экспо центре в Стамбуле
      16
      17
      18
      19
      20
      1. 20 May 2024 23:21 Мясная промышленность. Куриный Король 2024 Выставка пройдет в Москве МВЦ "Крокус Экспо", павильон 2
      21
      22
      23
      1. 23 May 2024 23:21 SUPPLY & DEMAND PLANNING CONFERENCE 2024 Конференция пройдет в Москве, Сколково
      24
      25
      26
      27
      28
      1. 28 May 2024 23:21 Золотая Нива 2024 Выставка пройдет в ВЦ "Золотая Нива", Краснодарский край
      2. 28 May 2024 23:21 IX Международный бизнес-форум. Мировая соя. Рапс Форум пройдет в Сочи
      29
      30
      1. 30 May 2024 23:21 Всероссийский Зерновой Форум 2024 Конференция пройдет в Сочи, в RADISSON COLLECTION PARADISE RESORT & SPA
      31