За 30 лет производство мяса в Беларуси выросло почти в три раза

Производство мяса в стране постоянно растет. За 2024 год всех его видов получено 1 миллион 776 тысяч тонн — 102,9 процента к предыдущему году. Естественно, столько для внутреннего потребления не требуется. Поэтому большое количество мяса отправляется на внешние рынки, особенно говядины. Таким образом, отрасль вносит значительный вклад в экспортный потенциал агропромышленного комплекса.

Начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия Сонич предложила оценить успехи отрасли, заглянув в прошлое:

— 30 лет назад среднесуточные привесы одной головы КРС составляли 315 граммов, свиней — 295 граммов. В прошлом году эти значения составили соответственно 639 и 670 граммов. Как видим, показатели выросли в 2 и 2,2 раза. Почему свиноводство шагнуло чуть дальше? В стране построено много новых свинокомплексов, стали завозиться более продуктивные породы, используются усовершенствованные комбикорма.

Добавим, что в 1995 году сельхозорганизации получили 620 тысяч тонн мяса. Это значит, что с тех пор его производство выросло почти в три раза.
В прошлом году самый высокий среднесуточный привес на доращивании и откорме КРС получен в СПК «Сынковичи» Зельвенского района — 1047 граммов. Между тем еще четыре года назад хозяйство было на седьмом месте в республиканском рейтинге по этому показателю с результатом 981 грамм.
За счет чего достигнут прогресс?

— Мы пригласили научные организации, которые разработали рационы для животных с учетом возможностей сельхозпредприятия, — пояснил председатель СПК «Сынковичи» Сергей Романюк. — Кроме сенажа и силоса, для кормления используем премиксы и рапсовый жмых, который получаем в хозяйстве. При этом важно реализовать на практике рекомендации специалистов. За этим постоянно следит начальник животноводческого комплекса по доращиванию и откорму КРС Яна Герасимчик.

Самые высокие среднесуточные привесы свиней достигнуты на комплексе «Сычево» ОАО «Брестский мясокомбинат» Жабинковского района — 993 грамма, что на 60 граммов больше, чем в предыдущем году.

— Постоянно совершенствуем всю технологию, прежде всего кормления животных, — рассказал руководитель комплекса Сергей Кучур. — Стремимся улучшать премиксы на основе самых передовых добавок, создаваемых наукой и производством.

Больше всех увеличило валовое производство мяса птицы ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика». Показатель составил 124 процента к уровню предыдущего года.

— Это стало возможным благодаря введению бройлерного цеха на новой площадке рядом с деревней Курино, — рассказал заместитель генерального директора по птицеводству Алексей Кирноз. — На объекте 14 птичников, каждый из которых вмещает по 48 тысяч цыплят-бройлеров. Там действует технология напольного выращивания. По сравнению с клеточной она более прогрессивная. Птица свободнее себя чувствует, получает меньше стресса, за ней проще ухаживать. В новом цехе лучше и микроклимат. Планируем на этом не останавливаться и в перспективе продолжить расширение производства.

Резервы развития в отрасли есть. Они заключаются не только в возведении новых объектов: при повышении среднесуточных привесов можно увеличить производство мяса и на действующих площадях.

Источник: https://www.sb.by