Вьетнам развивает цепочку поставок козьего и овечьего мяса с халяльной сертификацией

Вьетнамская провинция Кханьхоа утвердила план по развитию производства козьего и овечьего мяса с халяльной сертификацией к 2030 году. Инициатива направлена на расширение доступа продукции на мусульманские рынки и формирование экспортного потенциала отрасли.

В рамках программы регион планирует модернизировать системы выращивания, убоя и переработки коз и овец, а также расширить внедрение международных стандартов качества и безопасности, включая требования Halal, VietGAP и HACCP.

Проект предусматривает создание специализированных зон разведения коз и овец, стимулирование укрупнения производства, а также развитие инфраструктуры убойных и перерабатывающих предприятий, способных обеспечивать соответствие халяль-стандартам.

Отдельное внимание будет уделено сотрудничеству с аккредитованными органами по сертификации Halal, а также развитию экспортного продвижения на рынках стран с преимущественно мусульманским населением, включая Малайзию, Индонезию и ОАЭ.

По данным региональных властей, в 2024 году поголовье коз и овец в Кханьхоа составляло около 220 тысяч голов, а годовой объём производства мяса достигал примерно 4 тысяч тонн.