Вьетнам делает ставку на укрепление производственно-сбытовых цепочек в мясном скотоводстве

Слабая интеграция между производителями крупного рогатого скота, предприятиями по убою и переработчиками остается одним из основных факторов, сдерживающих развитие мясного скотоводства во Вьетнаме.

Согласно данным Департамента животноводства и здоровья животных Вьетнама, поголовье крупного рогатого скота в стране в 2025 году достигло 6,14 млн голов. Производство мяса жвачных животных увеличилось на 2,3% по сравнению с предыдущим годом и составило 673,1 тыс. тонн.

Несмотря на положительную динамику, внутреннее производство в настоящее время обеспечивает лишь около 50% потребностей национального рынка говядины, что сохраняет высокую зависимость страны от импортных поставок.

Представители отрасли отмечают, что ключевыми проблемами остаются фрагментированная структура производства, ограничения в племенной работе и недостаточно развитые производственно-сбытовые цепочки. Дополнительным сдерживающим фактором является широкое использование естественного осеменения во многих хозяйствах, что замедляет генетическое совершенствование поголовья и снижение производственных издержек.

В числе приоритетных направлений развития отрасли на ближайшие годы названы повышение эффективности воспроизводства стада за счет более широкого внедрения искусственного осеменения, расширение использования кормовых культур и побочных продуктов сельского хозяйства в рационах животных, а также укрепление кооперационных связей между производителями скота, убойными предприятиями и мясоперерабатывающими компаниями.

По мнению профильных ведомств, формирование полноценных вертикально интегрированных цепочек создания стоимости позволит повысить продуктивность отрасли, улучшить качество продукции и сократить дефицит говядины на внутреннем рынке.