Вьетнам 2025: потребление свинины достигло рекордных 39 кг на человека

Согласно отчету Департамента развития внутреннего рынка Вьетнама за 2025 год, потребление свинины на душу населения в стране достигло почти 39 кг в год (в убойном весе). С этим показателем Вьетнам занял четвертое место в мире и подтвердил статус абсолютного лидера по этому показателю в Юго-Восточной Азии.

Динамика потребления и роль в экономике

За последние четыре года сектор показал впечатляющий рост. Если в 2021 году средний вьетнамец потреблял около 30 кг свинины, то к 2024 году этот показатель вырос до 37 кг, а в 2025 году вплотную приблизился к отметке 39 кг.¹

На долю свинины сейчас приходится 63,68% от общего объема потребления продукции животноводства в стране. Из-за столь высокой доли в расходах домохозяйств цены на свинину оказывают определяющее влияние на индекс потребительских цен (CPI) Вьетнама.

Производство и импорт: рост предложения

Структура вьетнамского свиноводства продолжает трансформироваться: мелкие хозяйства уступают место крупным промышленным и полупромышленным фермам, внедряющим стандарты биобезопасности.

• Собственное производство: В 2025 году объем производства свинины оценивается в 5,4 млн тонн (+5% к прошлому году).
• Импорт: Объем ввозимой продукции вырос на 14%, достигнув 200 000 тонн, при этом цены на импортное мясо снизились.

Ценовое давление на фермеров

Избыточное предложение на рынке стало основной причиной обвала цен на живых свиней во втором полугодии.

• В первой половине 2025 года цены держались в диапазоне 65 000–75 000 донгов/кг.
• К концу года котировки упали до 54 000–55 000 донгов/кг.

Такое падение цен ставит под угрозу рентабельность многих хозяйств, особенно тех, кто не успел оптимизировать затраты на корма и логистику. Эксперты ожидают, что в 2026 году фокус отрасли сместится с наращивания объемов на повышение эффективности производства.