В Южной Америке по потреблению свинины лидирует Чили

Потребление свинины в Южной Америке различно для каждой страны, и, несмотря на то, что Бразилия является крупным производителем свинины, самый высокий уровень потребления приходится на Чили. Чилийцы потребляют 18,7 кг свинины на душу населения, что на 1,4 кг больше, чем в Бразилии, на 2,8 кг больше, чем в Аргентине и на 6,5 кг больше, чем в Колумбии. По объему производства лидирует Бразилия (4 891 000 тонн в 2021 году), за ней следуют Аргентина (695 000 тонн) и Чили (590 000 тонн).

Бразилия также является основным экспортером из этой части мира (1 115 000 тонн), за ней следуют Чили с 275 000 тонн и Аргентина (30 000 тонн). Импорт растет в Чили (146 000 тонн), Колумбии (131 000 тонн) и Аргентине (42 000 тонн). В прошлом году Бразилия импортировала почти 6000 тонн свинины.