В Турции наблюдается значительное снижение поголовья скота.

Министр сельского и лесного хозяйства Турции Ибрагим Юмаклы объявил о разработке «Дорожной карты по животноводству на 2024-2028 годы» в феврале 2024 года после значительного сокращения запасов скота в стране. Согласно недавнему отчету Глобальной сети сельскохозяйственной информации (GAIN) Министерства сельского хозяйства США (USDA), нехватка скота стала результатом значительного увеличения числа забитых самок крупного рогатого скота после резкого падения цен на сырое молоко на внутреннем рынке.

В то же время в Турцию на 640 % по сравнению с предыдущим годом увеличился импорт живого скота, который в 2023 году оценивался в 1,2 млрд долларов. В основном этот импорт осуществляется из Бразилии и Уругвая. К сожалению, в то время как экспорт живого скота из США в Турцию должен был стать рекордным в 2024 году, после вспышки вируса птичьего гриппа в США Турцией был введен запрет на импорт живого скота из США.

Во время презентации дорожной карты министр Юмаклы заявил, что целью проекта является увеличение производства здоровой и высококачественной продукции в стране и удовлетворение потребностей в продовольствии 85 миллионов жителей и 57 миллионов туристов Турции. Продовольственная инфляция в Турции вызывает серьезную озабоченность турецкого правительства: за двенадцать месяцев, закончившихся в мае 2024 года, она выросла на 70,14%.

Цены на мясо также выросли за последний маркетинговый год (МГ) до 450-550 турецких лир (TK)/кг ($14-17/кг по состоянию на июнь 2024 года), что на 43 % больше, чем в предыдущем МГ. Этот рост цен напрямую отразился на потребителях, так как розничные цены и цены на продукты питания продолжают расти. Юмаклы отметил, что первой темой «дорожной карты» является «планирование животноводства».

Министерство сельского и лесного хозяйства создало региональную модель, сфокусированную на производстве, стоимости, мощности и возможностях маркетинга, и поставило во главу угла защиту водных и природных ресурсов, а также обеспечение достаточного и здорового производства красного мяса, мяса птицы, молока и яиц для поддержания внутренней продовольственной безопасности. Кроме того, были приняты во внимание запасы качественных кормов, которые являются основным сырьем для животноводства, и площади пастбищ. Кроме того, министерство будет расширять модель контрактного производства для обеспечения стабильности цен и продовольствия на внутреннем рынке.

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru