В странах ЕС человек потребляет 4-5 кг индюшатины в год
Сейчас в странах Евросоюза потребляют 4-5 кг индюшатины на человека в год
- Админ 18.08.2023
Об этом сообщил Хайнц Боссе, генеральный директор компании Moorgut Kartzfehn Turkey Breeder GmbH (Германия) во время Международного форума по индейководству.
«Например, в Германии и Польше употребляют 5 кг индюшатины на душу населения, – отметил он. – Раньше высокое потребление было в Нидерландах. Но когда там закрылось убойное производство и перестали популяризировать индюшатину, то ее потребление сократилось в разы».
В среднем потребление индюшатины в Европе – 3,5 кг на душу населения. Для сравнения: в США – около 7 кг в год.
«Поэтому даже в странах Европы есть потенциал для роста этого рынка», – сказал Хайнц Боссе.
Он считает, что сегодня есть все предпосылки и очевидно, что после снижения темпов инфляции потребление индюшатины в Европе будет расти.
Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru
Комментарии ()