В США выросло производство куриного мяса

Производство мяса бройлеров в США в январе составило 4 052 млн фунтов, что на 2,0% больше, чем в январе 2023 года, говорится в последнем отчете Министерства сельского хозяйства США. Это связано как с увеличением среднего убойного веса на 0,6%, так и с большим количеством дней работы убойных предприятий по сравнению с январем 2023 года.

После публикации ежегодной сводки по убою птицы в феврале общий объем производства мяса бройлеров на 2023 год был несколько пересмотрен и теперь составляет 46,387 млн фунтов. Этот пересмотренный показатель на 4 миллиона фунтов выше оценки прошлого месяца и менее чем на 1 процент выше показателя 2022 года.

Еженедельные предварительные данные по убою показывают, что средний вес птицы в феврале оставался повышенным. Исходя из этого и сильного убоя в январе, прогнозируемый объем производства мяса бройлеров в первом квартале скорректирован на 50 миллионов фунтов до 11 600 миллионов фунтов.

Исходя из ожиданий увеличения разницы между себестоимостью и оптовыми ценами, прогнозируемое производство мяса бройлеров в четвертом квартале также корректируется на 50 млн фунтов до 11 750 млн фунтов. В целом, прогнозируемый объем производства мяса бройлеров на 2024 год скорректирован на 100 миллионов фунтов до 46 875 миллионов фунтов. Если это будет реализовано, то по сравнению с 2023 годом производство увеличится примерно на 1%.