В США в преддверии Дня благодарения сохраняются низкие цены на индейку

Болезни и рост затрат на производство и рабочую силу сказываются на производителях индейки в США

В США в преддверии Дня благодарения сохраняются низкие цены на индейку
  • Админ 12.11.2024

Цены на тушку индейки пока низкие, но они могут измениться по мере приближения праздничного сезона из-за снижения производства и поставок по сравнению с прошлым годом, заявляют эксперты A&M AgriLife.

Дэвид Андерсон, профессор кафедры экономики сельского хозяйства Texas A&M, говорит, что цены на тушку были ниже среднего уровня за пять лет. Оптовая цена на 8-16-фунтовых индеек составляла 99 центов за фунт на неделе, закончившийся 19 октября, по сравнению с 1,12 доллара за фунт в тот же период в прошлом году и средним пятилетним показателем в 1,22 доллара за фунт.

«Цены хороши для потребителей, но плохи для производителей», - сказал он. «Прошлый год начался для производителей хорошо, но после Дня благодарения цены достигли дна и до сих пор не восстановились».

По словам Андерсона, неутешительные цены для производителей, которые продолжают сталкиваться с более высокими затратами на производство и рабочую силу, способствовали падению производства. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, производство индейки сократилось более чем на 6% по сравнению с прошлым годом.

Помимо снижения производства, связанного с ценами, Грег Арчер, специалист по птицеводству AgriLife Extension и доцент кафедры птицеводства Texas A&M, говорит, что такие заболевания, как  птичий грипп и птичий метапневмовирус, продолжают оказывать влияние на производство индейки и другой домашней птицы.

«Общее количество птицы сократилось, так что это повлияет на предложение», - сказал он. «Производители уже три с лишним года борются с птичьим гриппом, а теперь еще и метапневмония становится проблемой. Они теряют меньше птиц от этих болезней, но потери все равно сказываются на производстве».

По данным Службы инспекции здоровья животных и растений Министерства сельского хозяйства США, по состоянию на август вспышки птичьего гриппа привели к потере почти 15 миллионов индеек в США. Большая часть этих индеек была потеряна в 2022 году.

По словам Арчера, риск заражения увеличивается из-за времени, которое требуется для выращивания индейки - у более мелких птиц с момента вылупления до отправки на убой проходит 15-18 недель, в то время как у крупных птиц на достижение зрелости уходит более 20 недель. С другой стороны, коммерческие бройлерные цыплята выращиваются до шести недель и в помещениях, где легче применять меры биологической безопасности для предотвращения заражения патогенами. А индейки выращиваются в более открытых помещениях.

Еще одним фактором, влияющим на индеек, является то, что многие коммерческие производители находятся в таких районах, как Миннесота, где сконцентрирована большая популяция перелетных птиц, что создает потенциальные очаги для новых вспышек.

Одна из тенденций, которую Андерсон наблюдал со стороны спроса в последние праздничные сезоны и которая может повлиять на спрос на индейку, - это переход к использованию нетрадиционных видов мяса для приготовления праздничных блюд во время Дня благодарения.

 

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Октябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
       
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      1. 07 Oct 2024 23:21 Агропродмаш 2024 Выставка пройдет в Москве, ЦВК "Экспоцентр"
      8
      1. 08 Oct 2024 23:21 АГРОСАЛОН 2024 Выставка пройдет в Москве в МВЦ «Крокус Экспо», III павильон, залы 13, 14, 15
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      1. 22 Oct 2024 23:21 KazAgro & KazFarm 2024 Выставка пройдет в Астане, МВЦ "EXPO"
      2. 22 Oct 2024 23:21 КормВет Грэйн экспо 2024 Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      23
      1. 23 Oct 2024 23:21 Рынок кормов: инвестиции и инновации для развития бизнеса Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      2. 23 Oct 2024 23:21 Китай 2.0. Итоги экспорта мяса из России в Поднебесную в 2024 году Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      24
      1. 24 Oct 2024 23:21 ВолгоградАгро 2024 Всероссийская специализированная выставка пройдет в Волгограде
      2. 24 Oct 2024 23:21 Российское растениеводство. Осень 2024 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      25
      26
      27
      28
      29
      1. 29 Oct 2024 23:21 Международная выставка "АГРОПРОМ УРАЛ 2024" Конференция пройдет в Екатеринбурге
      30
      31