В США изъяты тонны говяжьего фарша из-за угрозы кишечной палочки
Регулятор FSIS присвоил отзыву продукции Forward Farms высший уровень риска после обнаружения E. coli O26 в ходе плановой проверки
- Админ 31.01.2026
Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) при Министерстве сельского хозяйства США (USDA) объявила о срочном отзыве партии говяжьего фарша объемом около 3 000 фунтов (1 300 кг). Продукция компании Mountain West Food Group, LLC, выпускаемая под брендом Forward Farms, может быть заражена патогенным штаммом кишечной палочки E. coli O26.
Загрязнение было выявлено в ходе государственного мониторинга. Хотя на текущий момент сообщений о заболеваниях не поступало, регулятор присвоил инциденту I класс риска — это означает высокую вероятность серьезных последствий для здоровья при употреблении продукта.
Характеристики отозванной продукции:
- Торговое наименование: Forward Farms Grass-Fed Ground Beef (говяжий фарш травяного откорма).
- Упаковка: Вакуумная упаковка весом 16 унций (1 фунт / 454 г).
- Сроки годности: 7 января 2026 г. и 13 января 2026 г.
- Номер предприятия (Establishment number): Est. 2083.
- Регионы распространения: Калифорния, Колорадо, Айдахо, Монтана, Пенсильвания и Вашингтон.
Риски для отрасли и потребителей:
Штамм E. coli O26 является серотипом группы STEC (шигатоксин-продуцирующие кишечные палочки). Он может вызывать тяжелую диарею и рвоту, а в ряде случаев приводить к развитию гемолитико-уремического синдрома (почечной недостаточности).
Действия производителя:
Компания Mountain West Food Group совместно с ритейлерами начала процесс изъятия продукции из торговых сетей. Специалисты призывают переработчиков и поставщиков усилить контроль на этапах убоя и измельчения мяса, так как подобные инциденты подчеркивают уязвимость цепочек поставок даже при вакуумной упаковке продукции.
- Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
- Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
- Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН
Комментарии ()