В Швеции снижается потребление мяса

Шведы стали меньше покупать мяса из-за роста цен

В Швеции снижается потребление мяса
  • Админ 25.03.2024

По данным сельскохозяйственного ведомства Jordbruksverket, в 2023 году потребление мяса в Швеции снизится в среднем на 1,7 процента до 79,0 килограммов на человека. Это означает, что среднее потребление мяса в стране на душу населения вернулось к уровню 2020 года. На пике в 2016 году оно составляло 88 килограммов.

Аналитик сельскохозяйственного рынка Аса Ланнхард Эберг из Управления сельского хозяйства видит основную причину падения потребления мяса в Швеции в 2023 году в росте цен на продукты питания. Мясо обладает относительно высокой ценовой эластичностью, поскольку является одним из самых дорогих продуктов питания.

Когда покупательная способность снизилась, потребители сначала сократили свое потребление. По словам Ланнхарда Эберга, школьные кухни также отреагировали на это и заменили часть мяса более дешевыми продуктами. Кроме того, меньше еды стали выбрасывать.

Согласно подробным данным о потреблении мяса, опубликованным Jordbruksverket, по сравнению с 2022 годом потребление свинины на душу населения снизилось в среднем на 4,3 процента до 28,0 килограммов. Потребление говядины также снизилось на 1,7 процента, в среднем до 22,75 килограмма на душу населения. Напротив, потребление более дешевого мяса птицы на душу населения выросло на 2,1 процента до 23,45 килограмма.

  

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Июль 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
      2
      3
      1. 03 Jul 2024 23:21 АгроВолга 2024 Международная выставка пройдет в Казани, МВЦ "Казань Экспо"
      4
      1. 04 Jul 2024 23:21 Всероссийский день поля для виноградарей 2024 Выставка пройдет в поместье Голубицкое, Краснодар
      5
      1. 05 Jul 2024 23:21 День Липецкого поля 2024 Выставка пройдет в Липецком районе, селе Бруслановка, Областная сортоиспытательная станция
      6
      7
      8
      9
      10
      1. 10 Jul 2024 23:21 День Сибирского поля 2024 Выставка пройдет в Сибирском агропарке, город Барнаул
      11
      12
      1. 12 Jul 2024 23:21 День Тамбовского поля 2024 Межрегиональная агропромышленная выставка-демонстрация пройдет в Тамбовской области, село "Лысые горы"
      2. 12 Jul 2024 23:21 День Брянского поля 2024 Выставка-демонстрация сельскохозяйственной техники и передовых аграрных технологий пройдет в с. Кокино
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Jul 2024 23:21 День поля в Чувашии 2023 День поля пройдет в селе Михайловка, Цивильский округ
      2. 17 Jul 2024 23:21 День поля Рязанской области – 2024 День поля пройдет в Рязанской области, в селе Подвязье
      18
      1. 18 Jul 2024 23:21 Дальневосточный зерновой форум 2024 Международная конференция пройдет во Владивостоке
      19
      20
      21
      22
      1. 22 Jul 2024 23:21 XX Сибирская агротехническая выставка-ярмарка «АгроОмск-2024» Выставка пройдет в Омске, парк "На королева"
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30
      31