В сербских ресторанах появится собственная мраморная говядина

В Сербии вырастет стоимость свинины

В сербских ресторанах появится собственная мраморная говядина
  • Админ 08.09.2023

Элитная японская порода коров вагю, мясо которых подаётся исключительно в дорогих престижных ресторанах, теперь будет выращиваться и в Сербии. Первая ферма вагю появится уже в этом месяце в городе Чачак, сообщает авторитетное издание «Политика».

Мясо вагю известно как мраморная говядина, отличается особой мягкостью, сочностью и характерным вкусом. Богатая жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, мраморная говядина считается исключительно полезным для здоровья продуктом питания. Первое поголовье коров вагю в Сербии завёл Неманя Борьянович, глава компании по продаже говядины.

«Наша цель — производить максимально качественную мраморную говядину в Сербии, поэтому мы завезли генетически лучших и дорогих коров. Это увеличивает наши шансы на разведение скота с высокой степенью пятнистости (сочетания жировой и мышечной тканей) мяса, а также достаточное производство молока для телят и развития стада», — заявил Борьянович. Руководство первой сербской фермы вагю рассчитывает, что в обозримом будущем прирост стада будет составлять от 50 до 75 голов в год.


Источник: https://balkanist.ru

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

 

 

 

 

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Май 2023
      ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      23
      1. 23 May 2023 23:21 Золотая Нива 2023 XXIII Агропромышленная выставка-ярмарка "Золотая Нива"
      24
      1. 24 May 2023 23:21 ДальАгро 2023 Дальневосточный форум-выставка ДАЛЬАГРО. Продовольствие
      2. 24 May 2023 23:21 Выставка племенных овец и коз ХХII Российская выставка племенных овец и коз
      25
      1. 25 May 2023 23:21 Зерновой форум 2023 Всероссийский зерновой форум 2023
      26
      27
      28
      29
      30
      1. 30 May 2023 23:21 Куриный Король 2023 Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Industry Russia & VIV 2023
      31