В сербских ресторанах появится собственная мраморная говядина

В Сербии вырастет стоимость свинины

В сербских ресторанах появится собственная мраморная говядина
  • Админ 08.09.2023

Элитная японская порода коров вагю, мясо которых подаётся исключительно в дорогих престижных ресторанах, теперь будет выращиваться и в Сербии. Первая ферма вагю появится уже в этом месяце в городе Чачак, сообщает авторитетное издание «Политика».

Мясо вагю известно как мраморная говядина, отличается особой мягкостью, сочностью и характерным вкусом. Богатая жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, мраморная говядина считается исключительно полезным для здоровья продуктом питания. Первое поголовье коров вагю в Сербии завёл Неманя Борьянович, глава компании по продаже говядины.

«Наша цель — производить максимально качественную мраморную говядину в Сербии, поэтому мы завезли генетически лучших и дорогих коров. Это увеличивает наши шансы на разведение скота с высокой степенью пятнистости (сочетания жировой и мышечной тканей) мяса, а также достаточное производство молока для телят и развития стада», — заявил Борьянович. Руководство первой сербской фермы вагю рассчитывает, что в обозримом будущем прирост стада будет составлять от 50 до 75 голов в год.


Источник: https://balkanist.ru

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

 

 

 

 

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Февраль 2023
      ПнВтСрЧтПтСбВс
        
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Feb 2023 23:21 ПродЭкспо 2023 На «Продэкспо» представлено продовольствие со всего мира: от базовых продуктов и напитков на каждый день до изысканных деликатесов, а также органическое, спортивное питание, для здорового образа жизни, халяль, кошер, экзотические продукты.
      7
      8
      9
      1. 09 Feb 2023 23:21 14-я конференция "Где маржа - 2023" Международная конференция производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      1. 15 Feb 2023 23:21 АгроЭкспоКрым 2023 Крупнейшее ежегодное деловое мероприятие в агропромышленной сфере - XI МЕЖДУНАРОДНАЯ АГРАРНАЯ ВЫСТАВКА - «АгроЭкспоКрым»
      16
      1. 16 Feb 2023 23:21 Форум "Зерно 2023" VII Сельскохозяйственный форум «ЗЕРНО РОССИИ-2023»
      17
      18
      19
      20
      21
      1. 21 Feb 2023 23:21 Волгоградский Агрофорум-2023 Волгоградский Агрофорум-2023. 11-й АгроФОРУМ. Конференция.
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28