В Ростовской области расширяется производство продукции из мяса индейки

В донском регионе продолжается развитие комплексов, входящих с 2020 года в группу компаний «Дамате», по промышленному производству мяса индейки и утки.

Так, на предприятии «Индюшкин двор» планируется увеличение мощностей производства стейковой группы, филе голени, мелкокусковых полуфабрикатов. Здесь будет установлено новое оборудование для полностью автоматических линий по производству бифштексов и фрикаделек.

Стоит отметить, что проект реализуется на заводах по убою и переработке индейки «Дамате» в Ростовской и Пензенской областях. Модернизация затронет 15 линий на двух предприятиях. До конца 2026 года будут проведены монтажно-строительные работы и установлено новое оборудование от российских и зарубежных поставщиков.

По данным ГК «Дамате» в целом мощность производства брендированных натуральных и рубленых полуфабрикатов из индейки увеличится на 30% – со 120 тысяч тонн до 155 тысяч тонн продукции в год. Сумма инвестиций в проект составит порядка 1 млрд рублей.

Как отмечают в компании, необходимость увеличения мощности производства натуральных и рубленых полуфабрикатов обусловлена растущим спросом на эти виды продукции среди потребителей.

Напомним, что в состав донского промышленного комплекса по производству индейки, входят инкубатор, птичники подращивания и откорма, птичники родительского стада, завод по убою и переработке индейки, комбикормовый завод.