В России выросло производство говядины

По состоянию на 01 августа 2021 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 18,9 млн голов, что на 1,5% или на 288 тыс. голов ниже, чем на аналогичную дату прошлого года. При этом, поголовье коров снизилось на 1,4% составило 8,0 млн голов. Такие данные приводятся в отчете «Российский рынок говядины в январе-августе 2021 года», подготовленном агентством «ИМИТ».

В сельхозорганизациях Российской Федерации содержится 43,4% поголовья крупного рогатого скота. В данной категории хозяйств численность животных за год снизилась на 122,6 тыс. голов (-1,5%) до 8 199 тыс. голов.

Среди российских регионов наилучшие показатели роста поголовья КРС показали Брянская (+11,8%; +58,3 тыс. голов), Калужская (+8,2%; +16,6 тыс. голов) и Воронежская (+3,7%; +13,0 тыс. голов) области.

Наибольшее снижение поголовья было зафиксировано в Республике Дагестан (-28,0%; -26,1 тыс. голов), Республике Татарстан (-5,7%; -34,1 тыс. голов), а также Республике Калмыкия (-45,6%; -38,7 тыс. голов).

В январе-июле 2021 года объём производства говядины в сельхозорганизациях Российской Федерации составил 338,9 тыс. тонн в убойном весе (593,4 тыс. тонн в живом весе), что на 4,1% или 13,4 тыс. тонн больше, чем было произведено в аналогичном периоде 2020 года.

Наибольшее увеличение производства говядины в сельхозорганизациях Российской Федерации зафиксировано в Республике Татарстан (+11,1%; +3,0 тыс. тонн), Орловской (+12,2%; +2,4 тыс. тонн), Воронежской (+13,1%; +2,2 тыс. тонн), Новосибирской (+14,6%; +1,6 тыс. тонн), Брянской (+3,6%; +0,9 тыс. тонн) областях и Краснодарском крае (+12,4%; +2,1 тыс. тонн).

Снижение промышленного производства говядины зафиксировано в Алтайском крае (-7,2%; -1,0 тыс. тонн), Ставропольском крае (-23,1%; -0,8 тыс. тонн), Тульской (-21,1%; -0,6 тыс. тонн) и Владимировской (-10,7%; -0,6 тыс. тонн) областях, а также в Удмуртской Республике (-5,7%; -0,6 тыс. тонн).

Подробнее о ситуации на российском рынке говядины можно узнать из отчетов ИАА «ИМИТ», доступ к которым предоставляется по платной подписке к ресурсу eMeat.ru.