В продукции «Великолукского мясокомбината» нашли кости и субпродукты

Роспотребнадзор объявил предостережения «Великолукскому мясокомбинату» после обнаружения в сосисках и колбасе фрагментов костей, хрящей и микробной трансглютаминазы.

Управления Роспотребнадзора по Псковской и Московской областям объявили предостережения ОАО «Великолукский мясокомбинат» после лабораторных исследований сосисок и вареной колбасы, в которых выявили не указанные в составе компоненты и микробную трансглютаминазу. Псковское управление вынесло предостережение 15 июля 2026 года.

В «Сосисках молочных ГОСТ», изготовленных 12 мая и отобранных в магазине «Верный» в Верхней Пышме, нашли фрагменты хрящевой и костной ткани, а также многочисленные фрагменты субпродуктов. Еще несколько образцов сосисок проверили в Республике Коми. Продукция была изготовлена 14 и 21 апреля 2026 года и продавалась в магазинах «Пятерочка» в Сыктывкаре, Синдоре и Ухте. Исследования показали наличие микробной трансглютаминазы и несоответствие требованиям к маркировке и безопасности пищевых добавок.

Предостережение управления Роспотребнадзора по Московской области датировано 30 июня. В сосисках производства 14 апреля, отобранных в магазине «Верный» в Екатеринбурге, обнаружили животный соединительный белок, фрагменты костной ткани и субпродуктов, а также микробную трансглютаминазу. В вареной колбасе «Докторская» той же даты изготовления специалисты выявили животный соединительнотканный белок, фрагменты хрящей и костной ткани и многочисленные фрагменты субпродуктов. Образец был отобран в магазине «Верный» в Березовском.

Срок проведения профилактического визита в отношении «Великолукского мясокомбината» указан с 14 по 23 июля 2026 года. В требованиях мероприятия говорится о государственной регистрации потенциально опасных химических и биологических веществ и отдельных видов продукции.

Источник: https://spb.dk.ru

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН