В преддверии майских праздников в Подмосковье вырос спрос на мясо для шашлыка

В Подмосковье начался сезон барбекю – перед майскими праздниками жители региона активно готовились к пикникам и выездам на природу. Так, к концу апреля в торговых розничных сетях вырос спрос на традиционные виды мяса для шашлыка: свинину, говядину, мясо птицы и баранину.

Как уточнили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, наибольший объем продаж пришелся на мясо птицы. За месяц в торговых розничных сетях было реализовано более 14,6 тысячи тонн этой продукции, что что на 3,18% больше, чем в марте. Также потребители выбирали свинину: спрос на нее составил порядка 5,2 тысячи тонн и увеличился на 7,57% к месяцу ранее. Продажи говядины достигли 821,6 тонны и выросли на 5,95%. Реализация баранины составила 135,7 тонны с увеличением на 4,91%.

На полках магазинов представлен широкий выбор мясной продукции для пикников, в том числе от региональных производителей – от свиной шеи, говяжьей вырезки и куриного филе до стейков. Популярностью пользуются уже замаринованные варианты мяса – ассортимент дополняют авторские маринады с пряностями, травами и соусами. Любители домашних рецептов выбирают специи и приправы для самостоятельного приготовления маринадов. В апреле интерес к этой категории товаров также вырос на 1,3%.