В Португалии убой свиней в первом полугодии вырос на 4%
Увеличение объемов производства сопровождалось ростом убойной массы животных, тогда как выбракованные племенные свиньи поступали на переработку с меньшим средним весом
- Админ 03.09.2026
В первом полугодии 2026 года в Португалии было забито 2,104 млн свиней, что на 4,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост составил 84,2 тыс. голов.
Согласно предварительным данным Национального института статистики Португалии (INE), опубликованным Управлением планирования, политики и общего администрирования (GPP), количество свиней, направленных на убой, увеличилось с 2,020 млн голов в январе-июне 2025 года до 2,104 млн голов за тот же период 2026 года.
Общая убойная масса выросла на 4,4%, что свидетельствует о некотором увеличении среднего убойного веса животных. Совокупная масса свиных туш достигла 185,5 тыс. тонн против 177,6 тыс. тонн годом ранее. Средний вес туши увеличился с 87,9 до 88,1 кг. Таким образом, в стране продолжается тенденция к убою более тяжелых животных.
Сегмент поросят также продемонстрировал положительную динамику. В первом полугодии было забито 571,99 тыс. голов, что на 6,8% больше показателя прошлого года. В абсолютном выражении прирост составил 36,6 тыс. голов.
Убойная масса поросят увеличилась на 7,3% — с 3,8 тыс. тонн в 2025 году до 4,08 тыс. тонн в 2026 году. При этом средняя масса туши практически не изменилась и составила около 7,1 кг, что соответствует традиционным параметрам поросят, используемых для приготовления национальных блюд в Португалии.
Число выбракованных племенных свиней, направленных на убой, выросло на 4,5% — до 24,9 тыс. голов против 23,9 тыс. годом ранее. Однако средняя масса туш таких животных снизилась с 149,3 до 142,9 кг. Несмотря на увеличение количества голов, общий объем произведенной продукции в этом сегменте практически не изменился и составил около 3,56 тыс. тонн.
В целом за первые шесть месяцев 2026 года в Португалии было забито и допущено к потреблению человеком 2,701 млн свиней, что на 4,7% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Общая масса продукции, одобренной для пищевого использования, достигла 193,1 тыс. тонн, увеличившись на 4,4% в годовом выражении.
Комментарии ()