В Португалии ожидается увеличение производства говядины

Португалия стремится увеличить производство говядины и достичь самообеспечения, но ей еще предстоит пройти долгий путь. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, текущие показатели потребления на рынке увеличились до 20,8 кг на человека в 2020 году,. Согласно официальным данным Португалии, общий убой крупного рогатого скота в Португалии вырос на 6,5% до 393 305 голов для производства 97 700 тонн говядины в 2020 году, что на 5,4% больше, чем в 2019 году. Эта тенденция сохранилась и в 2021 году: общий убой и производство говядины увеличились на 5,8% за первые 10 месяцев года.

В течение многих лет молочные фермы, расположенные на Азоре, доказывали свою неэффективность, и в ближайшие годы в эту провинцию может увеличиться импорт живого скота. «Азорские молочные скотоводы с неэффективными фермами перейдут на производство говядины в качестве способа реструктуризации молочного сектора и расширения производства азорской говядины», — подчеркивается в отчете Минсельхоза США.

Отмечается, что производство крупного рогатого скота в Португалии может немного вырасти в 2022 году для удовлетворения спроса на экспорт живого скота, в основном в Израиль, и увеличения внутреннего потребления говядины, которое в 2020 году составило 20,8 кг на душу населения, говорится в отчете. Однако высокие цены на корма в 2021 году привели к снижению веса туш.

«Импорт живого скота, в основном из Испании, значительно увеличился в 2020 году, чтобы удовлетворить рост производства крупного рогатого скота», — говорится в отчете. «Точно так же экспорт живого скота из Португалии увеличился на 30%, в основном из-за 50% роста экспорта крупного рогатого скота в Израиль, крупнейший рынок сбыта живого скота в Португалии. Однако за первые 10 месяцев 2021 года импорт португальского крупного рогатого скота сократился на 80% в соответствии с намерением сектора крупного рогатого скота увеличить производство», — говорится в отчете. «В то же время экспорт продолжает расти на фоне внешнего спроса, в основном в Израиль».