В Подмосковье увеличился спрос на мясные деликатесы

В продуктовой корзине жителей региона все чаще встречаются мясные деликатесы – в апреле спрос на сырокопченые колбасы увеличился более чем на 7% относительно марта, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Так, за месяц в розничных торговых сетях было реализовано около 277 тонн данной продукции, в том числе от региональных производителей, крупнейшими из которых являются АО "Черкизово-Кашира", АО "Мясокомбинат "Клинский", ООО Мясоперерабатывающий завод "Ремит" в Подольске, ООО "МПЗ Мясницкий ряд" в Одинцове», - говорится в сообщении.

В среднем, в день покупатели приобретали более 9,2 тонны сырокопченых колбас, среди которых «Сервелат», «Салями», «Брауншвейгская» и другие. Подмосковье входит в тройку передовых регионов в Центральном федеральном округе, производя более 23 % всех видов колбас. В первом квартале региональные предприятия выпустили 65,6 тысячи тонн колбасных изделий, нарастив производство на 8 % к аналогичному периоду прошлого года.

Сырокопченые колбасы предварительно не подвергают термообработке, копчение производится в сыром виде, а «созревание» занимает около месяца. Приобрести мясные деликатесы от региональных производителей можно в фирменных магазинах, розничных торговых сетях «X5 Group», «Лента», «Глобус» и других.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН