В Петербурге обсудят развитие мясоперерабатывающих предприятий

В Санкт-Петербурге 23 июня лидеры ведущих компаний в области мясопереработки соберутся на 4-й Всероссийской конференции INTEKPROM MEAT 2022.

Генеральные и технические директора, руководители пищевых производств обсудят состояние, тренды, проблемы и драйверы на рынке колбасных изделий и мяса в России, рассмотрят достигнутые результаты по обеспечению предприятий качественным сырьем, развитие экспорта продукции, перспективы проектирования и строительства новых производств, поделятся полученным опытом по снижению издержек в производстве товаров с высокой добавленной стоимостью.

В рамках конференции разберут технические вопросы, связанные с использованием оборудования для оглушения, эффективной обработки субпродуктов, оптимизацией процессов разделки и обвалки, безопасностью мясоперерабатывающих производств. Кроме того, будут представлены новейшие технологии порционирования, выявления травмированных и больных животных, а также эффективные решения в изготовлении полуфабрикатов и прочего.

Ожидаются представители более 150 компаний в области мясопереработки, таких как ОАО «Великолукский мясокомбинат», АПХ «Мираторг», ПАО «Черкизово», группа «ПРОДО», ООО «Царицыно Эталон», ГК «Русагро», АПХ «Копитания» и другие.

Источник: https://newprospect.ru