В октябре цены на российскую кусковую свинину выросли на 6,5%

По данным «Мониторинга цен на свинину в России и за рубежом», подготовленного агентством «ИМИТ», на 44-й неделе 2021 года цены на свинину в полутушах на мировых рынках снизились на 0,1% до $2,69 за кг. Продолжает дешеветь свинина в Бразилии (-7,8%) на фоне снижения покупательской активности. А в Китае цены выросли на 9,0% за неделю и на 32,6% за месяц из-за общего роста цен на продовольствие. За месяц свиные полутуши в мире подешевели в среднем на 0,4%.

На 44-й неделе 2021 года мировые цены на живых свиней выросли в среднем на 2,7% до $1,46 за кг. По-прежнему дорожают свиньи в Китае (+15,4% за неделю и +44,7% за месяц) из-за низкого предложения живых свиней для убоя.

В Центральном регионе России на текущей неделе цены на живых свиней снизились в среднем по категориям на 1,6% и составили в среднем 126,2 руб. за кг. Свиные полутуши за неделю подешевели в среднем по категориям на 2,6% до 193,8 руб. за кг. По сравнению с ценами месячной давности живок стал дешевле на 9,9%, а цены полутуши снизились на 7,2%. За год живые свиньи укрепились в цене на 10,1%, а свинина в полутушах на 25,3%.

В среднем по России в оптовом звене цены на кусковую свинину за октябрь 2021 года выросли на 6,5%, субпродукты подорожали на 9,9%, а стоимость шпика повысилась на 7,6%.

Рассматривая цены на живых свиней на убой в разрезе регионов видно, что они снизились на 2,5% в среднем по РФ, а на полутуши стали ниже на 2,7%. Минимальная цена на живых свиней убойной кондиции на текущей неделе была 120,0 руб. за кг, максимальная – 138,0 руб. за кг. Полутуши торговались по цене 185-225 руб. за кг.

Заметное снижение цен на живок отмечается в СЗФО и ЮФО, а на полутуши – в ЮФО.