В Нидерландах падает производство свинины

Всего в Нидерландах было произведено на 5 процентов меньше свинины. В первой половине 2023 года на скотобойнях было забито на 4,4% меньше свиней, чем за тот же период прошлого года. Средний убойный вес свиньи также снизился на 0,65 кг и составил чуть менее 100 кг.

Рыночные данные Нидерландского агентства предпринимательства (RVO) за первые 26 недель этого года показывают, что по сравнению с аналогичным периодом 2022 года на голландских скотобойнях было забито более чем на 340 000 свиней на откорме меньше.

При среднем весе 99,97 кг свиньи на откорме были на 650 грамм легче при убое, чем в первой половине 2022 года. Согласно рыночным данным, которые RVO публикует каждую неделю, процентное содержание мяса осталось практически неизменным.

Снижение убойного веса в сочетании с сокращением отправленных на убой свиней означает, что общее производство свинины в Нидерландах снизилось на 5 процентов.

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru