В Мордовском госуниверситете продегустировали первый хамон

Первый хамон университета произведён по оригинальной рецептуре, разработанной сотрудниками кафедры пищевых технологий

В Мордовском госуниверситете продегустировали первый хамон
  • Админ 12.12.2024

11 декабря в Аграрном институте МГУ им. Н.П. Огарёва вскрыли хамон, который был заложен в холодильник еще в июне. Деликатес из свинины, баранины и индейки созревал и приобретал уникальный вкус в течение семи месяцев.

Первый хамон университета произведён по оригинальной рецептуре, разработанной сотрудниками кафедры пищевых технологий. В эксперименте участвовали свиные и бараньи окорока с различными видами консервирующих питательных сред. К ним добавили необычные ингредиенты: черничное, лимонное, манговое и малиновое варенье. Это что-то невероятное!

В дегустации приняли участие ректор МГУ им. Н.П. Огарёва Дмитрий Глушко, директор Аграрного института Алексей Столяров, приглашенные гости.

Источник: https://izvmor.ru

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Сентябрь 2023
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Sep 2023 23:21 VIV Nanjing 2023 6-8 сентября 2023 года пройдет INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      1. 12 Sep 2023 23:21 SPACE 2023 12-14 сентября 2023 года пройдет SPACE 2023 во Франции
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      1. 19 Sep 2023 23:21 МинводыАгро 2023 Международная агропромышленная выставка "МинводыАгро 2023"
      20
      1. 20 Sep 2023 23:21 ПротеинТек 2023 Форум и выставка «ПротеинТек» тренды и технологии кормовых протеинов.
      2. 20 Sep 2023 23:21 FEEDINFO SUMMIT 2023 20-22 сентября 2023 года пройдет FEEDINFO SUMMIT в Австрии
      3. 20 Sep 2023 23:21 ILDEX Indonesia 2023 5-я Международная выставка животноводства, молочной продукции, мясопереработки и аквакультуры
      21
      1. 21 Sep 2023 23:21 ПроПротеин 2023 ПроПротеин 2023 это площадка для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
      22
      23
      24
      25
      26
      27
      28
      29
      30