В Мексике растут цены на птицу

Ожидается, что мексиканцы сократят потребление мяса индейки на Рождество, так как цены на птицу растут, при этом импорт индейки увеличится на 20,8%, а импорт куриного мяса  - на 25%. Данные, предоставленные Мексиканским советом мяса (Comecarne), показывают, что рост цен на фуражное зерно вызвал рост цен на мясо. По словам Эрнесто Эрмосильо Сейфферта, президента Comecarne, ожидается, что эти рыночные условия сохранятся в течение как минимум 6 месяцев, и потребление, безусловно, снизится.

В прошлом году потребление мяса в Мексике упало на 0,1%, при этом потребление говядины сократилось на 0,1%, свинины на – на 2,6% и мясного ассорти – на 2,1%. С другой стороны, потребление куриного мяса выросло на 1,6%.

В Мексике декабрь обычно является одним из месяцев, когда повышается спрос на мясо индейки, что примерно на 27% выше среднего ежемесячного объема.

В 2021 году средняя цена за килограмм импортной индейки увеличилась на 20,8%, с 40,95 песо (1,95 доллара США) до 49,97 песо (2,38 доллара США) за килограмм, при этом больше всего выросли цены на чилийскую индейку (+53,5%), средняя цена на которую составляла 51,17 песо (2,43 доллара США) за килограмм в 2020 году, а в 2021 году цена выросла до 78,53 песо (3,74 доллара США) за килограмм.