В Крымском районе появилось производство мраморной говядины

  • Админ 27.10.2022

В станице Варениковской теперь производят местный деликатес.

Муниципальное образование всегда славилось своими колбасами и мясом. С этого года в районе появилось еще и производство мраморной говядины. В станице работает первый в муниципалитете сельхозкооператив с комплексом по переработке мяса и производству колбас и полуфабрикатов.

Его руководитель Виктор Фокин начинал свою агрокарьеру с выращивания овощей. В его хозяйстве выращивают пшеницу, ячмень, кабачки, тыкву, огурцы и помидоры. А несколько лет назад он решил развивать и животноводство. Так в его крестьянско-фермерском хозяйстве появились коровы мясной калмыцкой породы.

– Мы немного разбавляем эту породу абердин-ангусской кровью, чтобы животные были спокойнее. Сейчас в хозяйстве уже 300 голов крупного рогатого скота. Мясо – то самое мраморное, которое так ценят рестораторы по всему миру. И чтобы его попробовать, теперь не надо ехать за рубеж. Деликатес доступен любому жителю Крымского района, - поделился Виктор Фокин.

Также Виктор Фокин выращивает свиней и овец курдючной гиссарской породы. Данная порода считается самой крупной в мире. При производстве колбас и копченостей их сало ценится больше всего.

Источник: http://23rus.org

    Комментарии ()

      Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Сентябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
            
      1
      2
      3
      4
      5
      1. 05 Sep 2024 23:21 Российский форум полеводов 2024 Конференция пройдет в Краснодаре
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      1. 12 Sep 2024 23:21 Конференция «Меры повышения конкурентноспособности Российских экспортеров продукции АПК" Выставка пройдет в Москве, Федеральный центр «Агроэкспорт»
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Sep 2024 23:21 VII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2024 Выставка-форум пройдет в КВЦ "Экспофорум" в Санкт-Петербурге
      18
      1. 18 Sep 2024 23:21 Сельскохозяйственная и продуктовая выставка АгроПромКрым 2024 Агропромышленная выставка пройдет в Симферополе
      19
      20
      1. 20 Sep 2024 23:21 XXVI Поволжская агропромышленная выставка - 2024 Выставка пройдет в Самарской области, г. Кинель, пос. Усть-Кинельский
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Sep 2024 23:21 XXII Международная бизнес-конференция «Мельница-2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Sep 2024 23:21 ПротеинТек 2024 Форум пройдет в Москве, Лесная Сафмар
      26
      1. 26 Sep 2024 23:21 ПроПротеин 2024 Форум пройдет в Москве, Лесная Сафмар
      27
      1. 27 Sep 2024 23:21 Агроинвестор: PRO растениеводство Бизнес-конференция пройдет в Москве, в отеле «Hilton Moscow Ленинградская»
      28
      29
      30