В Казани создали автомат, продающий готовые пельмени

В Казани на ярмарке оборудования для общепита представили первый в России, да, пожалуй, и в мире, аппарат по продаже горячих пельменей.

В Казани создали автомат, продающий готовые пельмени
  • Админ 12.05.2023

- Пельмени я обожаю с детства и всегда хотел открыть собственную пельменную, - рассказывает автор идеи Семен Фролов. - У меня был опыт управления общепитом. И я понял: чтобы уйти от текучки кадров, когда одни повара уходят, другие приходят и получается разное качество продукта, надо максимально автоматизировать процесс. Так появилась идея вендинга.

Семен сколотил команду из четырех человек. Кроме него за разработку взялись двое инженеров и один программист. Удалось получить финансовую поддержку из Инвестиционно-венчурного фонда РТ и фонда "Сколково". Стартаперам выделили 5 млн рублей. Столько же вложил и сам предприниматель.

И вот первый образец выставлен в Kazan Expo. Устроена роботизированная пельменная по тому же принципу, что и кофейные автоматы.

Пока в меню два вида пельменей - крупные с курицей (10 штук в порции) и маленькие с говядиной и свининой (25 штук). Выбираешь нужные, платишь 249 рублей, и через пару минут аппарат выдает тебе большой бумажный стаканчик с пельмешками. Здесь же, на встроенном в автомат маленьком столике, можно поесть, добавив в блюдо соус или горчицу.

Как поясняет Семен, в аппарат вмещается 72 порции. Он не требует ухода, владельцу надо лишь загружать по мере необходимости очередную партию пельменей в специальных упаковках. В автомате они лишь разогреваются, а лепятся и варятся заранее, на производстве. Здесь хозяин сам волен выбрать кафе или ресторан, где ему будут готовить.

Пока Семену заказали три автомата - из родной Казани, Ижевска и Крыма. Когда соберется полный список заказов, запустят в производство первую серийную партию из 30-50 аппаратов. На их изготовление уйдет четыре месяца. Но затем темпы станут быстрее - два месяца на партию.

В Казани первый пельменный автомат уже заработал в одном из офисных центров.

Источник: https://rg.ru

 Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

 

 

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Октябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
       
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      1. 07 Oct 2024 23:21 Агропродмаш 2024 Выставка пройдет в Москве, ЦВК "Экспоцентр"
      8
      1. 08 Oct 2024 23:21 АГРОСАЛОН 2024 Выставка пройдет в Москве в МВЦ «Крокус Экспо», III павильон, залы 13, 14, 15
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      1. 22 Oct 2024 23:21 KazAgro & KazFarm 2024 Выставка пройдет в Астане, МВЦ "EXPO"
      2. 22 Oct 2024 23:21 КормВет Грэйн экспо 2024 Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      23
      1. 23 Oct 2024 23:21 Рынок кормов: инвестиции и инновации для развития бизнеса Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      2. 23 Oct 2024 23:21 Китай 2.0. Итоги экспорта мяса из России в Поднебесную в 2024 году Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      24
      1. 24 Oct 2024 23:21 ВолгоградАгро 2024 Всероссийская специализированная выставка пройдет в Волгограде
      2. 24 Oct 2024 23:21 Российское растениеводство. Осень 2024 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      25
      26
      27
      28
      29
      1. 29 Oct 2024 23:21 Международная выставка "АГРОПРОМ УРАЛ 2024" Конференция пройдет в Екатеринбурге
      30
      31