В Индонезии растёт производство яиц от кур без клеточного содержания

По словам Кристины Йоланды, председателя Ассоциации производителей яиц без клеток (ICFA), за три года организация выросла с пяти основателей до 25 фермеров по всей стране. Наибольший рост отмечается на Бали, а также формируется интерес на Суматре, Калимантане и Сулавеси.

Большинство членов — мелкие и средние фермеры. Около 60% хозяйств содержат от 1 000 до 10 000 кур, а две фермы работают с поголовьем свыше 10 000. Женские кооперативы, как правило, управляют небольшими хозяйствами.

Йоланда подчеркнула, что при правильном управлении продуктивность в cage-free системах может сопоставляться с традиционными. Уже 39% фермеров достигли пиковых показателей 92–95%, близких к отраслевым стандартам.

Тем не менее, остаются трудности: более высокая смертность птицы, нестабильное качество цыплят (DOC) и дорогие корма. Куры в системах без клеток потребляют примерно на 10% больше, а сертификационные требования запрещают использование животного белка, что вынуждает фермеров производить специализированные растительные корма стоимостью более 0,50 доллара за кг.

Несмотря на это, оптимизм сохраняется: 16 из 20 опрошенных фермеров планируют расширение в течение ближайших трёх лет. Некоторые намерены увеличить поголовье на 1 000–2 000 кур, а другие уже готовят площадки для комплексов на 10 000 голов.