В Индии больше всего коров, а выбросы в четыре раза ниже, чем в Германии

По данным ФАО, индийские фермеры выращивают 305,5 млн голов крупного рогатого скота. Индия является крупнейшим производителем крупного рогатого скота в мире. Несмотря на это, страна оставляет углеродный след, который более чем в четыре раза меньше, чем оставляет Германия.

Это явно противоречит убеждению ЕС, что большое количество животных увеличивает выбросы углекислого газа. Авторы доклада Межправительственной группы экспертов по изменению климата отмечают, что выбросы CO2 на душу населения составляют 1,74 тонны в год в Индии и 7,72 тонны в Германии.

Индия - огромная страна с населением более 1,4 миллиарда человек. В Германии, между тем, проживает 84,4 миллиона человек. Интересным в этом сравнении выглядит соотношение поголовья скота к численности населения. Оказывается, в Индии на 1 000 жителей приходится 216 голов крупного рогатого скота, а в Германии - 130 голов на 1 000 жителей. Это означает, что азиатская страна является скотоводческим гигантом не только в абсолютных цифрах, но и превосходит Германию в 1,7 раза в относительных показателях. Как же объяснить столь низкий углеродный след Индии?

В докладе Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) говорится, что все дело в секвестрации углерода. Не все, что человек выбрасывает в атмосферу, остается там. Природа способна самостоятельно устранить повышенные выбросы. Более длинные вегетационные сезоны и большее количество CO2 в воздухе приводят к увеличению образования биомассы в Индии. Короче говоря, климат более благоприятен для животноводства в Индии и менее - в Германии.

В том же докладе о климате отмечается, что ошибочно связывать выбросы углекислого газа с животноводством, особенно с разведением крупных жвачных животных. На самом деле, основным источником выбросов является сжигание ископаемого топлива. По мнению ученых, природа может сама справиться с выбросами от животноводства, в том числе с метаном, но она уже не может справиться с транспортными и промышленными выбросами.

Индия разрушает и другой стереотип - мнение о том, что большое поголовье животных связано с высоким потреблением мяса. Да, подавляющее большинство населения - индусы, для которых коровы - священные животные, которых нельзя убивать и употреблять в пищу. Однако есть и группа последователей ислама, почти равная населению Германии. Потребление мяса в Индии, однако, составляет всего до 4 кг мяса на одного жителя в год. Зато потребление молока и молочных продуктов впечатляет - более 70 кг на жителя в год и в 1,5 раза выше, чем в Германии.

И здесь ученые указывают на климатическую зону как на основную причину, поскольку в теплых странах едят мало мяса. В результате Индия является одним из крупнейших экспортеров говядины в мире: 4,44 миллиона тонн в год.

Процитированный доклад также показывает, что ученые опровергают утверждение о том, что употребление мяса вредит здоровью. Речь также идет о климате. Там, где зима длинная, людям требуется больше калорий, чтобы согреться, мясо их дает, а организм их сжигает. Поэтому европейцам не обязательно становиться веганами.