В гипермаркете Черкесска куриной печени тайно продляли срок годности

22 мая 2024 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора благодаря анализу данных информационной системы «Меркурий» выявило изменение сроков годности на субпродукты в одном из гипермаркетов Карачаево-Черкесской Республики.

Установлено, что в одном из гипермаркетов г. Черкесска оформили производственные документы на 1,17 кг охлажденной куриной печени со сроком годности до 08.05.2024. Согласно данным системы, для изготовления продукции частью сырья послужили 1,2 кг печени цыпленка-бройлера со сроком годности до 04.05.2024. Таким образом, можно сделать вывод, что операция в системе была произведена с целью увеличения срока годности продукции.

Продукция с искусственно продленным сроком годности не отвечает требованиям технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». Управлением Россельхознадзора гипермаркету объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.