В Германии продолжается активно снижаться использование антибиотиков в животноводстве

Система контроля пищевых продуктов (QS) отвечает текущим потребностям, контролируя использование антибиотиков. 95% свинины и птицы, продаваемых в розничных магазинах Германии, и 85% говядины поступают из системы QS. Как неотъемлемая часть системы QS, мониторинг антибиотиков уже десять лет предоставляет важную информацию об использовании препаратов с антибиотической активностью в животноводстве.

Результаты ясно показывают, что использование антибиотиков в схеме QS значительно снизилось с начала мониторинга и в течение многих лет стабилизировалось на уровне, который должен соответствовать терапевтически необходимому минимуму.

После того, как в предыдущие годы он оставался относительно стабильным, в 2021 году количество используемых антибиотиков снова снизилось. По сравнению с 2020 годом в 2021 году было использовано на 14,2% меньше антибиотиков (456,3 т в 2020 г.; 391,5 т в 2021 г.). В свиноводстве использование антибиотиков сократилось на 46,9 т (15,8%). В птицеводстве с 2020 по 2021 год использование антибиотиков сократилось на 12,3% (17,6 т) впервые за 5 лет. В секторе крупного рогатого скота количество используемых антибиотиков оставалось почти стабильным с колебанием -1,9% (0,3 т) с 2020 по 2021 год.