В Германии цены на свинину продолжают стремительно расти

  • Админ 18.03.2022

Наблюдатели описывают ситуацию на рынке как взрывоопасную. Цены на свинину продолжают стремительно расти.

Цены на свинину продолжают стремительно расти, причем не только в Германии, но и в других странах ЕС.  Рынок переживает «развитие, которое в этой форме и в таком темпе является совершенно новой территорией для всех участников рынка», —прокомментировали текущую ситуацию на рынке в Союзе свиноводов Германии (ISN).

Начало военного конфликта на Украине и связанный с этим рост цен на рынках энергоносителей и сырья вызвал дополнительный рост цен на фоне и без того сложной ситуации в мясоперерабатывающей отрасли Германии.

Кроме того, во многих странах сокращение производства сочетается с резким ростом спроса из-за ослабления коронавирусных ограничений и начала сезона барбекю. В Германии спрос на убойных свиней особенно высок на пустующем рынке, сообщает ISN.

На рынке мяса наблюдаются взрывные ценовые скачки, которые вряд ли были возможны в прошлом.

Сокращение убоя уже привело к дефициту мяса, которого недостаточно для удовлетворения спроса. В период подготовки к сезону барбекю особенно востребованы свиные шейки, цена на которые выросла наиболее заметно.

По данным VEZG, высокий спрос и не слишком обширное предложение на немецком рынке убойных свиней вызывают значительный рост цен на новой неделе убоя. На этой неделе свиньи торговались в диапазоне от 1,85 до 1,95 евро за кг.

Количество свиней, зарегистрированных для продажи, составило 224 600 голов, что было на 2% меньше, чем неделей ранее, когда было зарегистрировано 229 000 свиней. Дефицит предложения является одной из основных причин роста цен на свиней и свинину.

Средний убойный вес составил 96,9 кг. Это на 0,1 кг меньше убойного веса по сравнению с предыдущей неделей.

Цена за 25 кг поросят на период с 14 марта по 20 марта составила 55 евро за штуку. Это на 13 евро выше цены на поросят по сравнению с предыдущей неделей.

    Комментарии ()

      Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Май 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
        
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      1. 15 May 2024 23:21 Seafood Expo Eurasia 2024 Выставка пройдет в Экспо центре в Стамбуле
      16
      17
      18
      19
      20
      1. 20 May 2024 23:21 Мясная промышленность. Куриный Король 2024 Выставка пройдет в Москве МВЦ "Крокус Экспо", павильон 2
      21
      22
      23
      1. 23 May 2024 23:21 SUPPLY & DEMAND PLANNING CONFERENCE 2024 Конференция пройдет в Москве, Сколково
      24
      25
      26
      27
      28
      1. 28 May 2024 23:21 Золотая Нива 2024 Выставка пройдет в ВЦ "Золотая Нива", Краснодарский край
      2. 28 May 2024 23:21 IX Международный бизнес-форум. Мировая соя. Рапс Форум пройдет в Сочи
      29
      30
      1. 30 May 2024 23:21 Всероссийский Зерновой Форум 2024 Конференция пройдет в Сочи, в RADISSON COLLECTION PARADISE RESORT & SPA
      31