По прогнозу Зарубежной сельскохозяйственной службы (FAS) Министерства сельского хозяйства США, в 2027 году убой свиней в Европейском союзе сократится на 0,52% и составит около 229,3 млн голов. Одновременно общее поголовье свиней может уменьшиться на 0,62%, до 129 млн голов, что станет самым низким показателем за всю историю наблюдений.

Одной из ключевых причин ожидаемого спада стало существенное снижение цен на поросят в 2026 году. Давление на рынок возникло после резкого сокращения спроса со стороны испанского свиноводческого сектора, который традиционно является крупнейшим потребителем поросят в Европе.

Низкие цены ухудшили рентабельность племенных хозяйств, поэтому отрасль входит в 2027 год с меньшим поголовьем свиноматок. Это приведет к сокращению производства поросят-отъемышей и уменьшению предложения животных для откорма.

Наиболее заметное снижение производства поросят прогнозируется в Германии, Нидерландах, Дании и Венгрии. В то же время самые значительные сокращения объемов убоя ожидаются в Испании и Германии.

Аналитики USDA отмечают, что европейское свиноводство продолжает адаптироваться к длительному периоду низкой рентабельности, усилению экологических требований и структурным изменениям в отрасли. Сокращение поголовья и производства становится продолжением тенденции последних лет, когда многие хозяйства были вынуждены уменьшать масштабы деятельности или уходить с рынка.

Несмотря на то, что в краткосрочной перспективе рынок свинины ЕС остается относительно стабильным, снижение числа свиноматок и сокращение производства поросят могут ограничить предложение свинины на европейском рынке в ближайшие годы.

Ранее по теме:

Цены на свиней в ЕС начали снижаться после семи недель роста