В Дании заявили об отсутствии лекарственных остатков в свинине

Министерство продовольствия и сельского хозяйства Дании заявило, что свинина датского производства полностью безопасна для потребителей, не содержит остатков лекарственных препаратов и производится в рамках одной из самых строгих систем контроля качества в мире.

Поводом для разъяснений стала публичная дискуссия, инициированная политической партией Moderates, представители которой выразили обеспокоенность уровнем использования антибиотиков в свиноводстве и возможным наличием их следов в продукции, поступающей в розничную продажу.

В Датском управлении по продовольствию и сельскому хозяйству подчеркнули, что вся продукция соответствует установленным нормативам и предельно допустимым значениям, а наличие лекарственных остатков в мясе, поступающем на полки магазинов, исключено.

«Потребители могут быть полностью уверены в безопасности. В мясе, реализуемом в датских супермаркетах, отсутствуют остатки лекарственных препаратов. Животные, проходившие лечение, допускаются к убою только после завершения обязательного периода ожидания и строгой проверки соблюдения всех требований», — отметил ветеринарный директор ведомства Йенс Мунк Эббесен.

Действующее регулирование в Дании и рамках законодательства ЕС предусматривает одни из наиболее жестких требований к безопасности пищевой продукции. В частности, допускается использование только зарегистрированных антибиотиков по назначению ветеринарного врача, а перед убоем обязателен карантинный период, гарантирующий полное выведение препаратов из организма животных.

По словам Эббесена, обсуждение уровня применения антибиотиков является оправданным, однако должно опираться на фактические данные. Он подчеркнул, что Дания входит в число стран Европы с наименьшим уровнем использования антибиотиков в животноводстве и продолжает работу по его дальнейшему снижению.

В отраслевой ассоциации Landbrug & Fødevarer поддержали курс на сокращение применения антибиотиков, при этом отметив необходимость сохранения надлежащего лечения животных и неизменный приоритет продовольственной безопасности.